កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

អត្ថាធិប្បាយ = ក្លិនមាត់ ហឹរ និងផ្លែឈើ។ ស្រាក្រហមដែលមានថាមពលក្លិនក្រអូបដ៏ស្រស់បំព្រង ផ្តោតលើផ្លែឈើ និងរសជាតិនៃគ្រឿងទេស។ ទឹកអាស៊ីតដ៏ស្រស់ស្អាតជួយដល់ផ្នែកទាំងមូលដែលរក្សាផ្នែកភ្លឺនិងស្រស់។ ប្រវែងចុងក្រោយដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងអស់នៅក្នុង nuance ។ និយាយឱ្យខ្លី Corbieres ល្អមែនទែនពីអ្នកផលិតដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្តដែលខ្ញុំអាចផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់សម្គាល់រសជាតិ៖ Western Cape, “Magnetic North”, Alheit Vineyards, 2020

មតិយោបល់ = នេះគឺជា Chenin Blanc ដ៏អស្ចារ្យមកពីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតដ៏រស់រវើកដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបជុំវិញផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មារ និងផ្លែប៉ោមដុតនំ។ ភាពស្មុគស្មាញដ៏ស្រស់ស្អាត និងការបញ្ចប់ដ៏យូរ។ និយាយឱ្យខ្លី ស្រានេះគឺជាផ្នែកមួយនៃលីកធំៗ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ “Amrità”, Friuli Bianco DOC, Schiopetto, 2020

យោបល់ = ស្រាដ៏អស្ចារ្យពីអ្នកផលិតដ៏អស្ចារ្យ។ ស្រានេះបង្ហាញពីអ្វីដែលស្រាលេចធ្លោ Chardonnay ល្អអាចមើលទៅដូចនៅក្នុង Friuli ។ ភាពជាក់លាក់នៃអាស៊ីតនិងភាពមុតស្រួចនៃក្លិនក្រអូបរួមជាមួយនឹងកម្រិតដ៏អស្ចារ្យនៃភាពស្មុគស្មាញនិងប្រវែងដ៏រីករាយ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Champagne Rose “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

មតិយោបល់ = ខ្ញុំចូលចិត្តស្រាសាំប៉ាញពណ៌ផ្កាឈូកនេះ ភាពបរិសុទ្ធនៃផ្លែឈើ និងក្លិនក្រអូប ភាពជាក់លាក់នៃជាតិអាស៊ីត និងពពុះ ភាពស្មុគស្មាញក្លិនក្រអូប។ យើងអាចអរគុណដល់ Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon និង Philippe Starck សម្រាប់ការផ្តល់ជូនយើងនូវផ្កាកុលាប Brut Nature Champagne នៃគុណភាព និងភាពជាក់លាក់នេះ។ ខ្ញុំ​អាច​ណែនាំ​វា​បាន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ ជាពិសេស ដោយសារ​វា​នៅ​មាន​សក្ដានុពល​ភាព​ចាស់​ល្អ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

មតិយោបល់ = Sassicaia គឺជារូបតំណាងពិត "Super Tuscan" ដំបូង (មួយក្នុងចំណោមពណ៌ក្រហមដំបូងដែលផលិតនៅប្រទេសអ៊ីតាលីដូចជាស្រា Bordeaux ដ៏អស្ចារ្យ។ រសជាតិដំបូងត្រូវបានផលិតនៅឆ្នាំ 1968) ។ រសជាតិឆ្នាំ 2018 នេះមិនមានករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នោះទេ។ មិន​សូវ​មាន​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ជាង​រសជាតិ​ឆ្នាំ 2015 នោះ​ទេ វា​គឺ​ជា​រសជាតិ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​រសជាតិ​ថ្មីៗ​បំផុត​។ វាមានថាមពលខ្លាំង និងល្អមិនគួរឱ្យជឿ សារធាតុ tannins ទាំងនេះគ្រាន់តែត្រូវប៉ូលាតាមពេលវេលាប៉ុណ្ណោះ ការបញ្ចេញក្លិនក្រអូបគឺដូចជាមានអនុភាព ប៉ុន្តែច្បាស់លាស់ និងជាមួយនឹងការ nuances ជាច្រើន។ ការបញ្ចប់គឺវែង, ជ្រៅ, velvety និង bewitching ទាំងស្រុង។ គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថាស្រានេះគឺជាស្រាពិសេស ការវិនិយោគដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងជាស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A++

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

សេចក្តីអធិប្បាយ = ផ្កាកុលាបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភាពតានតឹងដ៏ល្អនៅលើក្រអូមមាត់ ភាពស្មុគ្រស្មាញ និងការបញ្ចប់យ៉ាងច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងជម្រៅ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំនូវផ្កាកុលាបនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពស្រស់ ភាពឆើតឆាយ និងភាពតានតឹងរបស់វា។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការភ្លក់វាជាមួយនឹងចានដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហាញពីសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, ឆ្នាំ 2022

មតិយោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្កាកុលាបដ៏អស្ចារ្យនេះពី Bandol ដែលផ្តោតលើភាពល្អិតល្អន់ និងភាពឆើតឆាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំលក្ខណៈនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរMourvèdre ដែលមានពន្លឺថ្ងៃបន្តិច ភាពតានតឹងដ៏ល្អនៅលើក្រអូមមាត់ដែលបំពេញបន្ថែមជាតិអាស៊ីតនៃស្រា។ nuances ជាច្រើននៅក្នុងមាត់ និងការបញ្ចប់ដ៏វែង និងស្មុគស្មាញ។ ផ្កា​កុលាប​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​មួយ​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ពេល​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ជុំវិញ​ម្ហូប​មេឌីទែរ៉ាណេ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ស្រាសំប៉ាញ ឡុមបាដ, អេតត្រា ប្រូត, រ៉ូសេ, 1er Cru, មិនមែនមីលីស៊ីមេ

យោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសមាមាត្រតម្លៃគុណភាពដែលផ្តល់ដោយស្រានេះ ជាស្រាសាំប៉ាញពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ល្អ ដែលផ្តល់នូវភាពស្មុគស្មាញដ៏ល្អ និងប្រវែងដ៏គួរឱ្យកោតសរសើរនៅក្នុងមាត់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អ ដែលផ្តល់នូវតុល្យភាពរួមដ៏ល្អដល់ស្រានេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ “Scalunera”, Rosato, Torre Mora, 2022

សេចក្តីអធិប្បាយ = ភាពឆ្ងាញ់ និងភាពល្អិតល្អន់ ជាមួយនឹងកម្រិតស្មុគស្មាញដ៏ល្អ និងកំណត់ចំណាំចុងក្រោយដែលជាប់លាប់។ ក្នុង​តម្លៃ​នេះ ខ្ញុំ​អាច​ណែនាំ​តែ​ស្រា​រ៉ូស​នេះ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​អាច​ឱ្យ​អ្នក​រក​ឃើញ​ភេរវជន​ដ៏​ពិសេស​នេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ La Chapelle de Sainte Roseline, Rosé, ឆ្នាំ 2021

ព័ត៌មានទូទៅ អចលនទ្រព្យ / អ្នកផលិត / ម៉ាក៖ Château Sainte Roseline តំបន់៖ Les Arcs, Provence, France Appellation: AOC Côtes de Provence Cru ប្រភេទ៖ ស្រាផ្កាកុលាបស្ងួត គ្មានពន្លឺ រសជាតិ៖ 2021 កាលបរិច្ឆេទនៃការភ្លក់៖ ខែមេសា ឆ្នាំ 2023 ប្រភេទ ឬសត្វ viticulture (បញ្ជាក់) + វិញ្ញាបនប័ត្រ HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + អាន​បន្ថែម…

kmKM