'Acetaldehydes' គឺជាសមាជិកទូទៅបំផុតនៃក្រុមនៃសមាសធាតុគីមីដែលគេស្គាល់ថា 'Aldehydes' ដែលជាធាតុផ្សំធម្មជាតិនៃសម្ភារៈរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ រួមទាំងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។ Acetaldehyde គឺជាសារធាតុបន្ទាប់បន្សំដែលពាក់ព័ន្ធនឹងផ្លូវ fermentation (ហើយដូច្នេះគឺជាធាតុផ្សំតិចតួចនៃផលិតផល fermented ទាំងអស់)។ Acetaldehyde មានវត្តមាននៅក្នុងស្រាធម្មជាតិ ហើយស្រាទាំងអស់នៅតែមានផ្ទុក acetaldehyde បន្ទាប់ពី fermentation…
'Abymes Cru' គឺជា cru ដែលមានឈ្មោះនៅភាគខាងត្បូងនៃ Chambery ក្នុងតំបន់ Savoie នៃប្រទេសបារាំង។ cru ដែលមានឈ្មោះថានេះតំណាងឱ្យទីតាំងដ៏ល្អបំផុតមួយពី AOC Vin de Savoie ។ ចំការទំពាំងបាយជូរនៃអំណាននេះលាតសន្ធឹងលើឃុំ Apremont, Les Marches, Myans (Savoie) និង Chapareillan (Isère)…
អរម៉ូន "អាស៊ីត Abscisic" ដែលត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅថាជា "ABA" ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងវល្លិ និងគ្រប់គ្រងការលូតលាស់ និងសរីរវិទ្យា។ ភាពតានតឹងផ្នែកសរីរវិទ្យា ដូចជាថ្ងៃខ្លី និងភាពតានតឹងទឹក ជំរុញការផលិតរបស់វា។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ដោយ Torsten Hemberg នៅសាកលវិទ្យាល័យ Stockholm…
'Abona' គឺជាតំបន់ស្រាអេស្បាញតូចមួយដែលគ្របដណ្តប់តំបន់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃ Tenerife ក្នុងកោះ Canary ដែលបានរស់ឡើងវិញ ...
'Abocado' គឺជាពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ស្រាផ្អែមមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ទោះបីជាវាកម្ររកបាននៅលើស្លាកស្រាសព្វថ្ងៃនេះក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចរកឃើញ…
ពាក្យ 'Rhône Rangers' គឺជាពាក្យធូររលុងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកផលិតស្រាកាលីហ្វ័រញ៉ាដែលដឹកនាំដោយ Bob Lindquist មកពី Qupé Winery និង Randall Grahm មកពីរោងចក្រផលិតស្រា Bonny Doon ។ ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ពួកគេទាំងពីរបានសម្រេចចិត្តផលិតស្រាតាមបែបស្រាក្រហម (ភាគច្រើនមកពីពូជទំពាំងបាយជូរ Syrah, Grenache និង Mourvedre) និងស្រាស (ពីពូជទំពាំងបាយជូរ Viognier) ដែលផលិតនៅជ្រលងភ្នំ Rhône ប្រទេសបារាំង…
'ABC' គឺជាអក្សរកាត់សម្រាប់តម្រូវការទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាដើម្បីគេចចេញពីពូជទំពាំងបាយជូដ៏ល្បីល្បាញបំផុតពីរ (និងស្តង់ដារពេក)៖ Cabernet និង Chardonnay ។
អាស្រ័យលើបរិបទ វាអាចមានន័យថា 'Anything But Chardonnay' ឬ 'Anything But Cabernet'...
'Abbocato' គឺជាពាក្យអ៊ីតាលីបានមកពីពាក្យ 'bocca' (មានន័យថា 'មាត់' នៅក្នុងភាសាអ៊ីតាលី) ដោយសារតែពួកគេត្រូវបានគេសន្មត់ថាពេញចិត្តនៅលើក្រអូមមាត់ដោយសារតែតុល្យភាពជាតិស្កររបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំណត់ស្រាអ៊ីតាលីផ្អែមមធ្យម។ គួរកត់សម្គាល់ថាស្រា 'abbocato' មានរសជាតិផ្អែមតិចជាងស្រា 'អាម៉ាប៊ីល' ។
Sorbitol គឺជាជាតិអាល់កុលមួយក្នុងចំនោមជាតិអាល់កុលដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងស្រា ហើយទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជាតិស្ករ។ វាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច រលាយក្នុងទឹកខ្លាំង និងផ្តល់អារម្មណ៍ដល់រាងកាយនៅពេលមានបរិមាណច្រើន…
'Sotolon' គឺជាសមាសធាតុមួយ (3-hydroxy-4,5-dimentyl-2(5H)-furanone) ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃ fenugreek គ្រឿងទេស ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទចាប់ពីស្រា botrytized រហូតដល់ថ្នាំជក់អាំង…
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS