វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលទីក្រុងប៉ារីសគឺជាទីក្រុងដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានការផ្តល់ជូនយ៉ាងច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទៅលេងប៉ារីស ឬអ្នកទើបតែផ្លាស់ទៅប៉ារីស ខ្ញុំសូមនាំអ្នកទៅកាន់កន្លែងតូចមួយដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយផ្លូវតូចៗដែលពោរពេញដោយហាងតូចៗ ប្រពៃណី និងប្លែកៗ ដែលមានឈ្មោះថា Place de Passy ដែលមានទីតាំងនៅសង្កាត់ទី 16 របស់ទីក្រុងប៉ារីស។
កន្លែងដែលអ្នកនឹងមិនចាប់អារម្មណ៍ពីដំបូង
ចម្ងាយពីរបីម៉ែត្រពីផ្លូវដើរទិញឥវ៉ាន់ដ៏ធំ ល្បីល្បាញ និងប្រណិតនៃ "Rue de Passy" ស្ថិតនៅកន្លែងតូចមួយនៃ Place de Passy ។ វាជាកន្លែងតូចមួយដែលអ្នកប្រហែលជាមិនបានកត់សម្គាល់នៅពេលដែលអ្នកដើរកាត់នោះទេ លើកលែងតែហាងកាហ្វេពីរ (ហាងកាហ្វេ) និងអាហាររហ័ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកនៅតាមផ្លូវជុំវិញនៅ ទីកន្លែង de Passy.
ហេតុអ្វីទៅទីនោះ?
Place de Passy គឺជាទីតាំងរបស់អតីតសាលាក្រុង Passy ដែលជាទីក្រុងតូចមួយឯករាជ្យពីទីក្រុងប៉ារីស មុនពេលវាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងរដ្ឋធានី ហើយបានក្លាយជាធាតុផ្សំនៃ 16 ។ទី ស្រុក។ ទោះបីជាអគារជ្រុងក៏ដោយ អ្នកនឹងមិនបានកត់សម្គាល់ឃើញនូវការរំឮកដល់អគាររដ្ឋបាលនេះឡើយ។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាចំណុចនៃការទៅទីនោះ?
ជាការប្រសើរណាស់ Place de Passy គឺជាចំណុចប្រសព្វនៃផ្លូវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួន 2 គឺ Rue Duban និង Rue de l'Annonciation ។ នៅលើ "Rue Duban" (Duban Street) អ្នកនឹងឃើញ Marché de Passy (Passy Covered Market) ដែលជាផ្សារតូច និងចាស់ ដែលអ្នករស់នៅទីក្រុង Passy ធ្លាប់ទៅទិញអាហារស្រស់ៗ ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ . នៅលើ "Rue de l'Annonciation" (ផ្លូវ Annunciation) នៅក្នុងល្បាយនៃមុខហាងបែបប្រពៃណី និងការរំលឹកពីភាពរស់រវើកនៃឆ្នាំ 19ទី សតវត្សន៍ អ្នកនឹងឃើញការប្រមូលផ្តុំនៃហាងកាហ្វេ នំកុម្មង់នំ និងហាងតូចៗជាច្រើនទៀត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចំណាយពេលដើរទិញឥវ៉ាន់ពេលរសៀលដោយរីករាយនឹងភាពទាក់ទាញនៃ "ម្តងនោះមានទីក្រុងតូចមួយនៅជិតទីក្រុងប៉ារីសដែលមានផ្លូវតូចៗពោរពេញដោយម្ចាស់ហាង" នេះពិតជាកន្លែងដែលត្រូវទៅ។
តើអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីនៅទីនោះ?
ខ្ញុំសូមនាំអ្នកទៅទីនោះ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទិដ្ឋភាពនៃកន្លែងមួយ ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង Marché de Passy មានទីតាំងនៅ Rue Duban (ផ្លូវ Duban) ។ បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ពីម៉ោង 8:00 ព្រឹក ដល់ 1:00 រសៀល និង ពីម៉ោង 4:00 ល្ងាច ដល់ 7:00 យប់ (លើកលែងថ្ងៃអាទិត្យ ត្រឹមតែ 8:00 ព្រឹក ដល់ 1:00 រសៀល)។
Le Marché aux Fleurs
មុននឹងចូលទៅវា មានទីតាំងនៅខាងក្រៅ អ្នកនឹងឃើញ "Le Marché aux fleurs” (តាមន័យត្រង់ថា “The Flower Market”) ហាងលក់ផ្កាតូចមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកលក់ផ្កាអាជីពឈ្មោះ Stéphane Bellot ដែលជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ដុំសម្រាប់លក់។
នៅខាងក្នុង Marché de Passy
នៅពេលដែលអ្នកចូលទៅខាងក្នុង អ្នកនឹងឃើញហាងត្រីដ៏អស្ចារ្យមួយ បារអយស្ទ័រ ហាងឆេងបារាំង ជ្រុងព័រទុយហ្គាល់ និងហាងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ដំណឹងល្អគឺថាអ្នកនឹងអាចចាប់យកអាហារទៅឆ្ងាយឬញ៉ាំដោយផ្ទាល់នៅទីនោះព្រោះហាងមួយចំនួនផ្តល់តុបរិភោគ។
ផ្លូវប្រកាស
ចូរយើងត្រឡប់ទៅក្រោយជំហានរបស់យើងដើម្បីទៅកាន់ "Rue de l'Annonciation” (ផ្លូវ Annunciation Street) ហើយអ្នកនឹងឃើញខាងក្រោមហាងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងឃើញនៅទីនោះ។
Philippe CONTICINI ទីក្រុងប៉ារីស
Philippe Conticini គឺជាចុងភៅធ្វើនំបារាំងដ៏ល្បីល្បាញ។ គាត់មិនត្រឹមតែជាចុងភៅកុម្មង់នំល្អបំផុតមួយរូបនៅក្នុងពិភពលោកនោះទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាកំពូលមេចុងភៅលំដាប់កំពូលទាំង 5 ឬសូម្បីតែចុងភៅកុម្មង់នំលំដាប់កំពូលទាំង 3 នៅប្រទេសបារាំងផងដែរ។ មេចុងភៅកុម្មង់នំដ៏ល្បីល្បាញជាច្រើននាក់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយការបង្កើតរបស់គាត់ ឬសូម្បីតែការបណ្តុះបណ្តាលដោយគាត់។
ក្នុងចំណោមនំកុម្មង់ដែលធ្វើឱ្យគាត់ល្បីល្បាញ មាននំមួយដែលប្រហែលជាត្រូវសាកល្បង៖ ការបកស្រាយរបស់គាត់អំពី "Paris-Brest" ។ Paris-Brest គឺជានំកុម្មង់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលផលិតនៅចុងឆ្នាំ 19ទី សតវត្ស ស្របគ្នាទៅនឹងការបង្កើតការប្រណាំងកង់ប៉ារីស-ប្រេស-ប៉ារីស។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលទម្រង់របស់វាត្រូវបានគេនិយាយដើម្បីរំឭកពីកង់កង់។ វាត្រូវបានគេផលិតជាចម្បងពីកុម្មង់នំ Choux គ្រាប់អាល់ម៉ុន និងក្រែមរសជាតិ praline។
នំផ្សេងទៀតដែលអ្នកគួរសាកល្បង? ទាំងអស់គ្នា! ខាងក្រោមនេះ អ្នកនឹងឃើញរបស់ដ៏ល្បីមួយទៀតគឺ Saint-Honoré Tart របស់គាត់។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបួនដោយមេចុងភៅកុម្មង់នំម្នាក់ឈ្មោះ Fauvel CHIBOUST ហើយត្រូវបានផ្សំឡើងដោយ caramelized Choux, caramel និងក្រែមកុម្មង់នំស្រាល។
អាស័យដ្ឋាន៖
42 Rue de l'Annonciation, 75016 Paris, France
ម៉ោងបើក៖
ថ្ងៃច័ន្ទបិទ
ថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍ 08:00 - 19:00
ថ្ងៃអាទិត្យ 08:00 - 14:00
Le Chocolat ដោយ Alain Ducasse
Le Chocolat Alain Ducasse ជាហាងដែលមានឯកទេសខាងសូកូឡាប្រណិត និងប្រណិត ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅដ៏ល្បីឈ្មោះ Alain Ducasse ដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីតជាច្រើននៅទូទាំងពិភពលោក។ គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ជុំវិញពិភពលោកដោយសារតែភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់គាត់ និងសមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការទទួលបាន និងទទួលបានពានរង្វាន់លំដាប់ផ្កាយ 3 Michelin សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលគាត់បានគ្រប់គ្រង ឬធ្លាប់គ្រប់គ្រង ( Louis XV in Monte-Carlo, Plaza Athénée in Paris, the Dorchester នៅទីក្រុងឡុងដ៍) ។
អាស័យដ្ឋាន៖
26 Rue De L'Annonciation, 75016 ប៉ារីស
ម៉ោងបើក៖
ថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍ចាប់ពីម៉ោង 11:00-14:00 / 15:00-19:00
ថ្ងៃច័ន្ទនិងថ្ងៃអាទិត្យ - បិទ
Aux Merveilleux de Fred
គ្រាន់តែនៅម្ខាងទៀតនៃផ្លូវពី Le Chocolat ដោយ Alain Ducasse អ្នកនឹងឃើញ Aux Merveilleux ហាង។ នេះគឺជាកំណែដ៏ល្បីនៃកុម្មង់នំ "Merveilleux" ចាស់ដែលត្រូវបានទស្សនាឡើងវិញដោយ Frederic VAUCAMPS ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 ។ គាត់បានបង្កើតហាងដំបូងរបស់គាត់ (ឧទ្ទិសស្ទើរតែទាំងស្រុងចំពោះនំពិសេសនេះ) នៅ Lille ។ សព្វថ្ងៃនេះ កំណែ Meveilleux របស់គាត់បានទទួលជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសបារាំង ដែលគាត់បានពង្រីកជាមួយនឹងហាងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង នៅទីក្រុងប៉ារីស និងជុំវិញពិភពលោក (តូរ៉ុនតូ តូក្យូ ឡុងដ៍…)។ តើអ្វីទៅជាអ្វីដែលពិសេសចំពោះ “Merveilleux” នេះ? វាត្រូវបានគេផលិតពីម្សៅបារាំង ហើយវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងយ៉ាងស្រាលដែលវារលាយស្ទើរតែភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកយកវាចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាផ្តល់ជូននូវកំណែស្តង់ដារដែលអាចប្រើបានពេញមួយឆ្នាំ (សូកូឡាខ្មៅ សូកូឡាស និងកាហ្វេ) និងកំណែតាមរដូវកាល ឬបណ្តោះអាសន្នមួយចំនួន។ អ្នកនឹងរកឃើញពួកវាក្នុងទំហំបុគ្គលតូចៗ និងទំហំធំជាង។ ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ៖ គ្រាន់តែសាកល្បងមួយ!
អាស័យដ្ឋាន៖
29 Rue de l'Annonciation 75016
ម៉ោងបើក៖
រៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង 7:30 ព្រឹក ដល់ 8:00 យប់
តើអ្នកចូលចិត្តម៉ូដសម្លៀកបំពាក់លំដាប់ខ្ពស់ និងអ្នករចនាផ្នែកខាងក្នុងទេ?
ប្រសិនបើចម្លើយគឺបាទ/ចាស ខ្ញុំពិតជាណែនាំអ្នកឱ្យទៅពីរបីប្លុកឆ្ងាយពីហាង Merveilleux និង Le Chocolat ទៅលេខ 25 នៅលើផ្លូវ Annunciation ។ ប្រយ័ត្ន ច្រកចូលមិនងាយរកទេ។ អ្នកនឹងឃើញផ្លាកសញ្ញា "Maison Sarah Laavoine" នៅច្រកចូលខាងមុខអាគារ ហើយអ្នកនឹងត្រូវចូលទៅខាងក្នុងនៃទីធ្លាខាងក្នុងមួយ។ នៅពេលដែលនៅទីនោះ អ្នកនឹងឃើញហាងទំនើបៗដូចជា៖ Maison Sarah Laavoine, Claris Vigot, និង Pascale Monvoisin.
តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ
ស្រាជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិ កុំប្រើគ្រឿងស្រវឹង!
គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។
ខ្ញុំមិនបានទទួលអំណោយឬគំរូឥតគិតថ្លៃណាមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអត្ថបទនេះទេ។
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS