ចម្ការទំពាំងបាយជូរ Côtes de Provence

សញ្ញា hashtag #Roséallday បច្ចុប្បន្នកំពុងពេញនិយមនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ដូច្នេះខ្ញុំសូមនាំអ្នកទៅកាន់ទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ដែលស្រារ៉ូសតែងតែត្រូវបានផ្សំជាមួយសមុទ្រ វិស្សមកាល ព្រះអាទិត្យ ឆ្នេរ អាហារ ប្រេងអូលីវ និងទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ។ កន្លែង​នេះ​គ្មាន​នរណា​ក្រៅ​ពី​តំបន់ Provence ដែល​ស្ថិត​នៅ​ភាគ​ខាង​ត្បូង​នៃ​ប្រទេស​បារាំង។ វាមានទីតាំងនៅចន្លោះទីក្រុង Nice និង Marseille ហើយប្រឈមមុខនឹងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ Phocaeans, Etruscans, Carthaginians, Greeks, Romans, Barbarians, Celts, Genoese និងអរិយធម៌ជាច្រើនទៀតបានតាំងទីលំនៅនៅទីនេះ។ សូម្បីតែសម្ព័ន្ធមិត្តបានចុះចតនៅទីនេះដើម្បីរំដោះអឺរ៉ុបនៅខែសីហាឆ្នាំ 1944 ។ តំបន់នេះបានផលិតស្រា Rosé ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នៅទីនេះពាក្យ "Rosé" និង "Cotes de Provence" គឺជាពាក្យមានន័យដូច។ វាជាទឹកដីនៃ "Crus classés de Provence" និង Saint-Tropez ។ ខ្ញុំសូមនាំអ្នកទៅកាន់តំបន់ Bourride, Escabeche, Pissaladière, Bouillabaisse, Pistou, Tapenade, Fougasse និង Tarte Tropézienne ដោយគ្រាន់តែនិយាយអំពីអាហារពិសេសក្នុងស្រុកមួយចំនួន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តបន្តិច

"តំបន់របស់គាត់កំពុងផលិតស្រាដែលមានពណ៌ច្បាស់លាស់សូម្បីតែមុនពេលជនជាតិរ៉ូម"

Phoceans បានបង្កើតទីក្រុង Massilia ដែលឥឡូវហៅថា Marseille ប្រហែលសតវត្សទី VI មុនគ.ស ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដាំដុះវល្លិស្ទើរតែភ្លាមៗ ហើយស្របគ្នានោះ Massilia បានក្លាយជាកំពង់ផែដ៏សំខាន់មួយនៅលើសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ជនជាតិរ៉ូម៉ាំងបានបង្កើតទីក្រុង និងតំបន់ជុំវិញរបស់ខ្លួនជាខេត្តរ៉ូម៉ាំងដំបូងគេនៅខាងក្រៅប្រទេសអ៊ីតាលីនៅប្រហែលសតវត្សទី 2 មុនគ.ស ពួកគេបានប្តូរឈ្មោះខេត្តនោះថា "Nostra Provincia" ដែលមានន័យថា "ខេត្តរបស់យើង" ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះបច្ចុប្បន្ននៃតំបន់ Provence មកពី។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ តំបន់នេះកំពុងផលិតស្រាដែលមានពណ៌ច្បាស់លាស់សូម្បីតែមុនជនជាតិរ៉ូម។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ praxis របស់វាដែលរួមមានការបំបែកស្បែកយ៉ាងឆាប់រហ័សពីទឹកទំពាំងបាយជូរនៅពេលចុច។ នោះហើយជាកន្លែងដែលពណ៌លក្ខណៈ និងមិនអាចយល់បានរបស់ Côtes de Provence Roses មកពី។

បន្ថែមទៀតអំពីតំបន់

"លក្ខណៈពិសេសមួយនៃអាកាសធាតុពិសេសគឺប្រហែលជា Mistral"

ពេលខ្លះវាត្រូវបានកាត់បន្ថយខុសទៅជា "Cote Varoise" ("Varoise Coast") ។ តំបន់ Côtes de Provence មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះស្រុក "Var" ទេ។ វា​ទៅ​ហួស​ទៅ​ទិស​ខាង​កើត ព្រោះ​អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ​ខ្លះ​នៅ​ខាង​ជើង​ក្រុង Marseille។ វាក៏លាតសន្ធឹងក្នុងដីផងដែរ ព្រោះ Coteaux de Pierrevert (ក៏ជាផ្នែកមួយនៃ Côtes de Provence) មានទីតាំងនៅហួសទន្លេ Durance ។ តំបន់ទាំងមូលមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង ដោយជាមធ្យមមានពន្លឺថ្ងៃជាង 3000 ម៉ោងក្នុងមួយឆ្នាំ។ វាគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់នៃអាកាសធាតុមេឌីទែរ៉ាណេ ជាមួយនឹងរដូវក្តៅក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃ និងរដូវរងាស្រាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលអ្នកទៅដីគោក អ្នកមានទំនោរទៅរកអាកាសធាតុត្រជាក់ជាង។ ក្រៅ​ពី​លក្ខណៈ​នៃ​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​របស់​វា លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​នៃ​អាកាសធាតុ​គឺ​ប្រហែល​ជា Mistral។ Mistral គឺជាខ្យល់បក់ពីទិសខាងជើងដ៏ខ្លាំងដែលបក់កាត់តាមជ្រលង Rhône (តំបន់ភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Provence)។ វាផ្តល់ខ្យល់បក់ខ្លាំងស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងកំពូលភ្នំដែលមានកម្លាំងខ្លាំង។ ដូចដែលអ្នកស្រុកនិយាយវា "Mistral ប្រមាញ់ពពក" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ដាក់ប្រព័ន្ធបណ្តុះបណ្តាដើមទំពាំងបាយជូរឱ្យនៅទាបពីដី ហើយជាប្រពៃណីត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាគុម្ពោតសម្រាប់ភាពធន់នឹងខ្យល់កាន់តែប្រសើរ (ប្រព័ន្ធ trellised មួយចំនួនត្រូវបានអនុម័តនាពេលថ្មីៗនេះ) ។ រោងចក្រផលិតស្រាមួយចំនួនក៏ប្រើជួរដើមឈើ និងដើមអូលីវ (ដើមឈើតំណាងក្នុងតំបន់) ដើម្បីការពារដើមទំពាំងបាយជូរពីខ្យល់។

ជួរដើមឈើអូលីវនៅ Provence

បំផ្លាញគំនិតដែលគិតទុកជាមុនអំពី Côtes de Provence

"AOC Côtes de Provence គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 20 000 ហិកតា និងអនុតំបន់មិនជាប់គ្នាចំនួន 5 ដែលមានចាប់ពីឆ្នេរសមុទ្ររហូតដល់ផ្លូវក្នុងដី"

ខណៈពេលដែល Côtes de Provence ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Rosés អ្នកត្រូវតែចងចាំថាតំបន់នេះក៏ផលិតពណ៌ស និងក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។ AOC (Appellation d'Origine Controllée = Protected Denomination of Origin = PDO) តាមពិតគឺជា​ការហៅ​ឆ័ត្រ​ដែល​ប្រមូលផ្តុំ​ការហៅ​តាម​មូលដ្ឋាន។ អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកផលិតស្រាមានសិទ្ធិជ្រើសរើសការហៅតាមមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ (ពោលគឺ Cotes de Provence Féjus សម្រាប់ Rosés និង Reds) ឬ AOC Côtes de Provence ធំជាងសម្រាប់ស្រារបស់ពួកគេ។ វាហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញណាស់ នៅពេលដែលវាមិនពិត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចងចាំថា AOC Côtes de Provence គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីជាង 20 000 ហិកតា និងអនុតំបន់មិនជាប់គ្នាចំនួន 5 ដែលមានចាប់ពីឆ្នេរសមុទ្ររហូតដល់ផ្លូវក្នុងដី។ អាស្រ័យហេតុនេះ នៅក្នុងពាក្យដដែលនេះ មានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ និងដី ដោយតំបន់ភាគខាងជើងទទួលបានឥទ្ធិពលទ្វីបច្រើនជាងតំបន់ឆ្នេរ។ នេះ​ជា​ហេតុផល​ដែល​អ្នក​ផលិត​ស្រា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជា​ក្រុម​ទៅ​ជា​អនុ​តំបន់​ដែល​តូច​ជាង​និង​ដូចគ្នា​ច្រើន​ជាង​នេះ (ក្រុម​រង) ដែល​ហៅ​ថា Dénomination Géographique Complémentaires (DGC) ។ ភាគច្រើន DGC ទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមជាផ្នែកបន្ថែមទៅឈ្មោះ Côtes de Provence ។

ការពារពីខ្យល់ Mistral ដោយព្រៃឈើ និងដើមអូលីវ

ក្រៅពី AOC Côtes de Provence ដ៏ធំ តំបន់ Provence ក៏ជាកន្លែងសម្រាប់ AOCs (PDOs) ដ៏មានកិត្យានុភាព និងដាច់ដោយឡែកមួយចំនួនដូចជា៖ AOC Baux de Provence, AOC Palette, AOC Cassis, AOC Bandol និង AOC Bellet ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាពួកគេមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអ្វីដែលយើងហៅថា "Cru Classés" នៃ Côtes de Provence (ហៅក្រៅផ្សេងគ្នា) ។

"Crus Classés" នៃ Côtes de Provence: ដែលជាកន្លែងដែល "Rosés" ក្លាយជាកិត្យានុភាព

ចំណាត់ថ្នាក់

"នៅក្នុង Provence ទាំងអ្នកគឺជា "Cru Classé" ឬអ្នកមិនមែនជាសម័យកាល"

"Crus Classés" នៃ Côtes de Provence គឺជាប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1955 ដែលបែងចែកអចលនទ្រព្យចំនួន 23 ដ៏ល្អបំផុតពីដំបូង។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​នៅ​សល់​តែ​១៨​អចលន​ទ្រព្យ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​វា​ជា​អចលន​ទ្រព្យ​តែ​មួយ​គត់​ដែល​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ដាក់​ការ​លើក​ឡើង “Cru Classé” នៅ​លើ​ស្លាក។ ប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់នេះខុសពីចំណាត់ថ្នាក់ស្រាផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង ដោយសារពួកគេមិនមានថ្នាក់រងដូចជា “Grand Cru” “Premier Cru” … in Burgundy ឬ “Classé A” … នៅ Bordeaux។ នៅក្នុង Provence អ្នកគឺជា "Cru Classé" ឬអ្នកមិនមែនជាសម័យកាល។ វាអាចជារឿងអយុត្តិធ៌មបន្តិចចំពោះស្រាទំពាំងបាយជូរផ្សេងទៀតដែលផលិតស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែមិនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់។

Cru Classé Cotes de Provence

បញ្ជីបច្ចុប្បន្ន

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃ "Cru Classés" ចំនួន 18 ដែលនៅសល់របស់ Provence៖

Château Sainte-Roseline, Château Minuty, Domaine de la Source Sainte-Marguerite (ឥឡូវហៅថា Château Sainte-Marguerite), Domaine de la Clapière, Domaine de l'Aumérade, បិទ Cibonne, Domaine de Rimauresq, ឃomaine de Castel Roubine (ឥឡូវហៅថា Château Roubine), Château du Galoupet, Château de Saint-Martin, Château de Saint-Maur, បិទ Mireille, Château de Selle, Château de Brégançon, Domaine de Mauvanne, Domaine de la Croix, Domaine du Jas d'Esclans, និង បិទមីtខ្ញុំហ្គូត (ដូមេន ឌូ ណូយឺរ)

ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​បញ្ជី​នៃ​អចលន​ទ្រព្យ​ទាំង ៥ ដែល​ជា​ផ្នែក​នៃ​ចំណាត់ថ្នាក់​ដំបូង​ទាំង ២៣៖

Clos de la Bastide Verte នៅ Garde, Coteau de Ferrage នៅ Pierrefeu, Domaine de la Grande Loube នៅ Lorgues, Domaine de Moulières នៅ La Valette, Clos du Relais នៅ Hyères

លក្ខណៈពិសេសនៃចំណាត់ថ្នាក់

"ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាមួយនឹងឆន្ទៈដ៏មុតមាំដើម្បីតំណាងឱ្យកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃគុណភាពផលិតកម្មនៅក្នុងតំបន់"

ផ្ទុយទៅនឹងប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់ផ្សេងទៀតដែលអាចមាន "Cru Classé" គឺផ្អែកតែលើអចលនទ្រព្យប៉ុណ្ណោះ។ វាមានន័យថាមានតែអចលនៈទ្រព្យដូចដែលពួកគេធ្លាប់មាននៅក្នុងឆ្នាំ 1955 ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ ហើយមិនមានចំការទំពាំងបាយជូរថ្មីអាចត្រូវបានទិញដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងអចលនទ្រព្យដែលមានចំណាត់ថ្នាក់ដំបូងនោះទេ។ ចំណាត់​ថ្នាក់​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​កែ​ប្រែ​ចាប់​តាំង​ពី​ពេល​នោះ​មក។

ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាមួយនឹងឆន្ទៈដ៏មុតមាំដើម្បីតំណាងឱ្យកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃគុណភាពផលិតកម្មនៅក្នុងតំបន់។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងនៃការវិនិច្ឆ័យគឺ (បញ្ជីមិនពេញលេញ): គុណភាពនៃដំណើរការផលិតស្រា។ គុណភាពនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរ; គុណភាពនៃស្រាដែលបានបញ្ចប់; សមត្ថភាពក្នុងការលក់ស្រាដោយផ្ទាល់នៅឯអចលនទ្រព្យ; ហើយសំខាន់បំផុត ភាពល្បីល្បាញដែលទទួលបានដោយអចលនទ្រព្យមុនឆ្នាំ 1935 (កាលបរិច្ឆេទនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធអំពាវនាវរបស់បារាំង - INAO) ។

ផលិតកម្មមិនកំណត់ចំពោះ Rosés ទេ។

Chateau Sainte Marguerite, Cru Classé Red

នៅចំណុចនេះ វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកឡើងថា ដោយសារចំណាត់ថ្នាក់គឺផ្អែកលើអចលនទ្រព្យ ហើយមិនមែននៅលើស្រានោះទេ “Cru Classés” ទាំងនេះមានសិទ្ធិក្នុងការលើកឡើង “Cru Classés” នៅលើស្លាកសម្រាប់ស្រាស និងក្រហមផងដែរ។ (នៅពេលដែលពណ៌ផ្សេងទៀតត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់)។ ហើយពួកគេធ្វើវាដោយជោគជ័យជាច្រើន ដោយសារការផលិតពណ៌ស និងក្រហមរបស់ពួកគេតំណាងឱ្យអ្វីដែលតំបន់មានផ្តល់ជូនសម្រាប់ពណ៌ទាំងនេះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាកំពុងវិនិយោគយ៉ាងច្រើនដើម្បីផលិតស្រាក្រហមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យអ្នកស្គាល់ស្រាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកម្រិតគុណភាពរបស់ពួកគេ។

“Cru Classé” Roses៖ ពណ៌​ផ្កាឈូក​ស្លេក​ដូច​ជា Watermark

"មានវិធីសំខាន់ពីរក្នុងការធ្វើស្រាទំពាំងបាយជូរពីទំពាំងបាយជូរក្រហម"

ឥឡូវនេះសូមប្តូរទៅការផលិត Rosés ស្ងួតនៃ Provence ដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង Rosés ដែលផលិតនៅកន្លែងផ្សេង។ ជាការពិតណាស់ Rosés of Provence ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់ពណ៌ប្លែកៗរបស់ពួកគេ។ ពណ៌​របស់​ពួក​គេ​គឺ​ស្លេក​ខ្លាំង​ជាមួយ​នឹង​ការ​ណែនាំ​តិច​តួច​នៃ​ផ្កា​កុលាប។ ប៉ុន្តែ​ក្រៅពី​បញ្ចេញ​ពន្លឺ​រដូវក្តៅ និង​ព្រះអាទិត្យ​រះ​នៅ​តំបន់​នេះ តើ​ពណ៌​នេះ​មកពីណា? តាមពិតមានវិធីសំខាន់ពីរក្នុងការធ្វើស្រាទំពាំងបាយជូរពីទំពាំងបាយជូរក្រហម។ ទី 1 រួមមានការទុកទឹកឱ្យរលាយ (ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ បើមិនដូច្នេះទេ វាផ្តល់ស្រាក្រហម) ជាមួយនឹងស្បែកទំពាំងបាយជូបន្ទាប់ពីកំទេចដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកទទួលបានពណ៌លាំនៃផ្កាកុលាប។ វិធីទីពីរ ហៅថា “រ៉ូស ដឺ ព្រីនស៍” គឺជាកន្លែងដែលផ្លែទំពាំងបាយជូត្រូវបានកំទេច និងសង្កត់យឺតៗ ដើម្បីឱ្យស្បែកទំពាំងបាយជូរមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអំឡុងពេលចុចដើម្បីបង្កើតពណ៌ពន្លឺដ៏ប្លែកនេះ។ នៅក្នុង Provence ពួកគេភាគច្រើនប្រើទំពាំងបាយជូរ Grenache ស្បែកក្រហមក្នុងដំណើរការសម្រាប់កម្រិតទាបនៃសារធាតុ anthocyanins និងលក្ខណៈផ្លែឈើរបស់វា។ តាមការពិត ពណ៌គឺប្រហែលជិតពណ៌សជាង រ៉ូសបុរាណ។

Chateau Roubine បង្ហាញពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកធម្មតា។
ផ្កាកុលាប Cotes de Provence

វា​ពិត​ជា​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​ថា​ពួក​វា​គឺ​ជា​ស្រា​ផ្កា​កុលាប​តែ​មួយ​គត់​ដែល​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ក្នុង​ពិភពលោក។ មិនមានតំបន់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោកបានបង្កើតចំណាត់ថ្នាក់ជាក់លាក់សម្រាប់ផ្កាកុលាបទេ។ នោះគួរតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតមួយថាតើតំបន់នេះមានភាពធ្ងន់ធ្ងរប៉ុណ្ណាចំពោះស្រាទំពាំងបាយជូរ។

"Cru Classé" ដែលជាឧទាហរណ៍ចម្បងនៃឧត្តមភាពនៅក្នុង Whites, Roses និង Reds: Chateau Sainte Roseline

ទស្សនា Chateau Sainte Roseline

ហេតុអ្វីបានជាមួយនេះ? ដោយសារតែកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានធ្វើឡើងដើម្បីរក្សាភាពល្អឥតខ្ចោះនៃផលិតកម្ម Rosés ខណៈពេលដែលជំរុញឱ្យក្រុម Reds និង Whites ឈានដល់កម្រិតមួយផ្សេងទៀតសមនឹងទទួលបានការទទួលស្គាល់។ ពួកគេ​ចង់​លើក​ប្រភេទ​ទាំង​បី​នេះ​ឡើង​ដល់​កម្រិត​ក្រពះ​ពោះវៀន ហើយ​លទ្ធផល​គឺ​គួរ​ឲ្យ​ជឿ​ជាក់​ណាស់។ ចំណុចមួយទៀតគឺការខិតខំប្រឹងប្រែងនាពេលថ្មីៗនេះរបស់ពួកគេក្នុងការបំប្លែងទៅជាការដាំដុះសរីរាង្គបន្ទាប់ពីដំណើរការទទួលស្គាល់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ។ ពួកគេក៏រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដែលបើកចំហជាសាធារណៈពេញមួយឆ្នាំ (ការប្រគុំតន្ត្រី ការតាំងពិពណ៌ បន្ទាប់ពីការងារ ផ្សារណូអែល ពិធីបុណ្យ Truffle ពិព័រណ៍ផ្កា។ល។) ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ និងជនបរទេសនៅក្បែរនោះ។ លើសពីនេះ បុគ្គលិកអាចនិយាយភាសាអង់គ្លេសបាន ដែលអាចមានភាពងាយស្រួល។ ចំណុច​ដើម​មួយ​ទៀត ពួក​គេ​បាន​សហការ​ជាមួយ​តារា​ចម្រៀង​ល្បី​ឈ្មោះ Kylie Minogue ដើម្បី​សហការ​ផលិត​ខ្សែ​ចង្វាក់​ថ្មី​របស់ Rosé។

មានទីតាំងស្ថិតនៅចម្ងាយត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះពីទីក្រុង Saint-Tropez, Cannes និង Aix-en-Provence វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបំពេញតាមកាលវិភាគទស្សនាដ៏មមាញឹករបស់អ្នក។ អចលន​ទ្រព្យ​នេះ​មាន​ចម្ការ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​លើ​ផ្ទៃដី 110 ហិកតា ដែល​មាន​ពូជ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ជាង 11 ប្រភេទ។ អតីត Abbey នេះទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី terroir ពិសេសមួយដែលមានដីឥដ្ឋ-ថ្មកំបោរ និងវត្តមាននៃប្រភពទឹកជ្រៅ។ កុដិក្នុងសតវត្សទី 12 របស់វាត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញ ហើយអាចចូលទស្សនាបាន។ សម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដី វាបង្ហាញពីលទ្ធផលនៃការវិនិយោគដ៏សំខាន់ដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មបរិក្ខារ ដើម្បីផលិតនូវគុណភាពល្អបំផុត។

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


kmKM