Knipperlé គឺជាពូជទំពាំងបាយជូគ្រាប់តូចៗ ដែលជាពូជទំពាំងបាយជូទូទៅមួយនៅ Alsace ជាកន្លែងដែលវាបានបាត់បង់ដីយ៉ាងច្រើនក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានជំនួសច្រើនដោយអ្វីដែលគេហៅថាពូជទំពាំងបាយជូរដ៏ថ្លៃថ្នូ ហើយក៏ដោយសារទំនោរធម្មជាតិនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វារលួយ។ វា។ អានបន្ថែម…
"Ban des Vendanges" គឺជាកន្សោមភាសាបារាំងដែលប្រើដើម្បីកំណត់ការប្រកាសដែលបានព្រមានអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរអំពីការបើកការប្រមូលផល។ វាមិនត្រឹមតែបានព្រមានពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្ខំពួកគេមិនឱ្យច្រូតកាត់រហូតដល់ពេលនោះ។ ឧបសគ្គនេះមានគោលបំណងទទួលបានស្រាដែលមានគុណភាពដោយតម្រូវឱ្យមាន អានបន្ថែម…
វាគឺជាការបញ្ចេញមតិរបស់បារាំងដែលពីមុនត្រូវបានកំណត់ថានៅក្នុងតំបន់ Sauternes ដែលជាស្រាដែលមានជាងគេបំផុតដែលទទួលបានដោយការជ្រើសរើសដំបូង ជាពិសេសគុណភាពនៃការប្រមូលផល។ ប្រភេទដំបូងដែលមិនសូវល្អនេះត្រូវបានផ្សំឡើងស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃ "ការរលួយដ៏ថ្លៃថ្នូ" ធញ្ញជាតិដែលរងផលប៉ះពាល់ (Botrytis Cinirea) ដែលឈានដល់កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ពិសេសរហូតដល់ អានបន្ថែម…
"Vin du Midi" គឺជាការបញ្ចេញមតិរបស់បារាំង។ វាគឺជាកន្សោមដែលពិបាកខ្លាំងណាស់ ព្រោះបើអ្នកបកប្រែវាតាមន័យត្រង់ វានឹងមានន័យថា "ស្រាអាហារថ្ងៃត្រង់"។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើននៃពេលវេលា ប្រជាជនបារាំងប្រើពាក្យនេះក្នុងន័យខុសគ្នាទាំងស្រុងពីព្យញ្ជនៈ។ តាមភូមិសាស្រ្ត "Le Midi" គ្របដណ្តប់ទាំងមូល អានបន្ថែម…
ពាក្យ "Délestage" គឺជាពាក្យបារាំងដែលអាចបកប្រែជា "Unballasting" ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការបញ្ចេញចោលទាំងស្រុងនូវធុងចេញពីវត្ថុរាវណាមួយ ខណៈពេលដែលទុកស្បែកនៅខាងក្រោម ហើយគ្រាន់តែបាញ់ទឹកទៅលើស្បែកប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល អានបន្ថែម…
ពាក្យ "Remontage" គឺជាពាក្យបារាំងដែលអាចបកប្រែជា "Pumping Over" ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការបូមទឹកទំពាំងបាយជូរលើស្បែកក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ maceration និង/ឬ fermentation នៃទំពាំងបាយជូរត្រូវតែ។ ដើម្បីស្រង់ទឹកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន បាញ់ថ្នាំ អានបន្ថែម…
ពាក្យ "Pigeage" គឺជាពាក្យបារាំងដែលអាចបកប្រែជា "Punching Down" ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីដំណើរការនៃការរុញស្បែកចុះក្រោមនៅក្នុងដំណាក់កាលចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេល maceration និង/ឬដំណាក់កាល fermentation។ មួកត្រូវតែដែលផ្សំឡើងពីស្បែកទំពាំងបាយជូ ដែលត្រូវបានជំរុញ អានបន្ថែម…
ពាក្យ "Vieilles Vignes" គឺជាភាសាបារាំង ហើយមានន័យត្រង់ថា "Old Vines"។ ដូច្នេះ អ្នកនឹងឃើញពាក្យនេះជាញឹកញាប់នៅលើផ្លាកខាងមុខនៃស្រាបារាំងមួយចំនួនដែលធ្វើពីវល្លិចាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមាននិយមន័យផ្លូវច្បាប់ពិតប្រាកដនៃពាក្យនោះ ដែលមានន័យថា ពីអ្នកផលិតទៅអ្នកផលិត កម្រិតចាប់ផ្ដើម អានបន្ថែម…
ចម្ការទំពាំងបាយជូរដំបូងគេនៅក្នុងរដ្ឋដែលដាំស្រានេះនៃសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានដាំនៅភាគខាងកើត និងខាងលិចនៃទីក្រុង Cincinnati តាមដងទន្លេ Ohio ដោយអ្នកតាំងលំនៅជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។ ច្រាំងទន្លេដ៏ចោតនេះ ប្រាកដជារំលឹកពួកគេអំពី Rhine ដើមកំណើតរបស់ពួកគេ…
វាជាស្រាបង្អែមមកពីប្រទេសរូម៉ានី ដែលធ្លាប់បានចែករំលែកកិត្តិនាមរបស់ Tokay នៅអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ារីសក្រោមឈ្មោះ "គុជនៃម៉ុលដាវី" ។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលផលិតវា ចំណាស់ជាងគេមួយនៅក្នុងប្រទេស។ គ្របដណ្តប់លើជើងភ្នំ Carpathians នៅភាគឦសាននៃ អានបន្ថែម…
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS