Αν και η υπερεκχύλιση γίνεται ένα συνηθισμένο λάθος στις μέρες μας, επειδή οι άνθρωποι συσχετίζουν την ποιότητα με το χρώμα, η «εκχύλιση» στο πλαίσιο του κρασιού αναφέρεται συνήθως στην εξαγωγή πολύτιμων φαινολικών από τα στερεά σταφυλιού πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη ζύμωση. Τα κρασιά με υπερβολική εκχύλιση στερούνται ισορροπίας και έκφρασης φρούτων.
Ακολουθήστε με στα Social Media μου
Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!
Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί
Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM