Flashcards Percuma untuk DipWSET D1: Pengeluaran Wain

Nombor DECK 2

Arahan sebelum memulakan:    

SAYA SYORKAN ANDA TINGGALKAN KAD DALAM TEMPAHAN AWAL DAN GUNAKAN PILIHAN "SHUFFLE" SAHAJA APABILA ANDA MENGUASAI KESELURUHAN DEK (= 0 KESILAPAN)    

Baca Istilah pada Kad dan berikan jawapan anda Klik pada butang “Semak Jawapan” untuk menyemak pengetahuan anda Klik pada “Got It!” jika jawapan anda betul    

Klik pada "Perlukan lebih banyak latihan" untuk menyemak kad di penghujung dek dan cuba menjawab masa lain    

Klik pada butang "Shuffle" untuk menukar susunan kad    

SEMOGA BERJAYA!!

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 2 Persekitaran

[i] DipWSET D1 – Kad Imbas Pengeluaran Wain

SET 2 Persekitaran

SAYA SYORKAN ANDA TINGGALKAN KAD DALAM TEMPAHAN AWAL DAN GUNAKAN PILIHAN "SHUFFLE" SAHAJA APABILA ANDA MENGUASAI KESELURUHAN DEK (= 0 KESILAPAN)

– Baca Istilah pada Kad dan berikan jawapan anda
– Klik pada butang “Semak Jawapan” untuk menyemak pengetahuan anda
– Klik pada “Got It!” jika jawapan anda betul
– Klik pada “Perlukan lebih banyak latihan” untuk menyemak kad di penghujung dek dan cuba jawab lain kali
– Klik pada butang “Shuffle” untuk menukar susunan kad

[mula]

[q] Apakah suhu yang memastikan dorman anggur?

[a] Di bawah 10°C / 50°F

[q]
Pada suhu apakah musim sejuk beku dan/atau kerosakan berlaku pada pokok anggur?

[a] -20°C / -4°F

[q]

Budburst dirangsang melebihi suhu ini.

Apa lagi yang merangsang budburst?

[a] 10°C (50°F);
Suhu tanah yang panas juga boleh merangsang letusan tunas

[q] Apakah julat suhu optimum untuk fotosintesis?

[a] 18–33°C (64–91°F)

[q] Apakah julat suhu optimum untuk berbunga?

[a] Di atas 17°C / 63°F

[q] Apakah julat suhu optimum untuk set buah?

[a] 26–32°C / 79–90°F

[q]

Suhu hangat (25°C / 77°F) sekitar masa set buah menggalakkan peningkatan kematangan putik untuk:

pada tahun yang sama
tahun depan
tahun selepas tahun hadapan

[a]

Tahun depan

[q] Apakah bau methoxypyrazines?

[a] Lada benggala herba / hijau

[q]

Pecahan methoxypyrazines dihalang oleh:

keadaan sejuk
keadaan panas
saliran tanah

[a]

Keadaan sejuk

[q] Apakah keadaan yang boleh menyebabkan fotosintesis menjadi perlahan atau terhenti?

[a]

Haba yang melampau, terutamanya apabila digabungkan dengan keadaan kering;
Tekanan air (anggur cuba melindungi dirinya dengan menutup stomatanya, mengurangkan kehilangan wap air, tetapi stomata tertutup tidak boleh mengambil karbon dioksida yang diperlukan oleh pokok anggur untuk fotosintesis)

[q]

Walaupun cahaya matahari diperlukan untuk fotosintesis, cahaya matahari tidak semestinya 100% penuh, cahaya matahari tanpa halangan untuk fotosintesis berlaku.

Hanya apabila paras cahaya jatuh di bawah ___, cahaya matahari menjadi faktor pengehad dalam fotosintesis.

[a] 1/3

[q] Apakah faedah mempunyai cahaya matahari langsung pada anggur?

[a]

Menggalakkan pembangunan antosianin;
Mengurangkan methoxypyrazines;
Meningkatkan pengumpulan tannin pra-véraison;
Meningkatkan pempolimeran tanin selepas véraison (mengurangkan kepahitan);
Meningkatkan tahap prekursor aroma dan sebatian aroma;
Meningkatkan kadar metabolisme asid malik dalam pernafasan anggur, membawa kepada tahap keasidan yang lebih rendah

[q] Apakah faktor semula jadi yang mempengaruhi suhu dan cahaya matahari?

[a] 

Latitud
Ketinggian
Cerun dan Aspek
Berdekatan dengan air
Angin
Ciri-ciri tanah
Kabus, kabus + awan

[q]

Kawasan di latitud bawah (lebih dekat dengan Khatulistiwa) menerima:

kurang sengit
lebih sengit
sinaran suria daripada latitud yang lebih dekat dengan kutub

[a]

Lebih sengit

Sinaran suria di Khatulistiwa lebih berkuasa kerana sinaran bergerak melalui bahagian atmosfera yang lebih kecil dan mencecah permukaan Bumi pada sudut yang lebih besar (lebih hampir serenjang)

[q]

Bilangan jam sinaran suria di kawasan latitud rendah adalah waktu siang yang serupa sepanjang semua musim dalam setahun.

Walau bagaimanapun, kawasan latitud tinggi mempunyai ____ waktu siang musim panas dan ____ waktu siang musim sejuk.

[a]

Waktu siang musim panas yang lebih panjang;
Waktu siang musim sejuk yang lebih pendek.
Waktu siang yang lebih panjang semasa musim panas memberi manfaat kepada anggur yang ditanam di latitud yang lebih sejuk ini.

[q] Suhu turun kira-kira ____ setiap peningkatan ketinggian 100 meter.

[a]

0.6°C (1.1°F)

Inilah sebabnya mengapa tapak ketinggian tinggi berfaedah di kawasan latitud rendah.
Sebaliknya, kawasan latitud tinggi yang mempunyai ketinggian yang agak rendah boleh menghasilkan kematangan yang mencukupi

[q] Mengapakah ladang anggur di dataran tinggi umumnya mempunyai suhu waktu malam yang lebih sejuk berbanding ladang anggur di dataran rendah?

[a]

Udara lebih nipis pada ketinggian yang lebih tinggi, jadi ia menahan lebih sedikit lembapan yang bermaksud haba keluar dengan cepat.

Pada ketinggian yang lebih rendah, udara di atmosfera memegang lebih banyak lembapan yang menyerap sebahagian daripada tenaga yang dipancarkan oleh tanah (yang terkumpul pada siang hari), jadi sebahagian haba dikekalkan pada waktu malam

[q] Apakah aspek?

[a] Arah yang dihadapi oleh ladang anggur

[q] Mengapakah kepentingan aspek dan kecuraman cerun meningkat pada latitud tinggi?

[a]

Sinaran suria melanda Bumi pada sudut rendah pada latitud tinggi, jadi aspek yang menghadap Khatulistiwa mengoptimumkan haba dan cahaya;
Cerun meningkatkan sudut (lebih hampir kepada serenjang) di mana sinaran suria mencecah permukaan Bumi, dengan itu meningkatkan keamatan haba dan cahaya.
Sebaliknya, di kawasan panas, ladang anggur yang aspeknya menghadap jauh dari Khatulistiwa mengehadkan jumlah haba dan cahaya yang boleh membantu anggur mengekalkan kesegaran dan keasidan.

[q] Apakah beberapa faedah untuk menanam di cerun?

[a]

Tanah cetek, miskin;
Saliran yang baik;
Menyediakan perlindungan daripada cuaca buruk;
Menyediakan perlindungan fros

[q] Apakah keburukan untuk menanam di cerun?

[a]

Hakisan tanah;
Sukar atau mustahil untuk menggunakan mesin

[q] Apakah beberapa faedah untuk cerun yang menghadap ke timur?

[a]

Cerun yang menghadap ke timur melihat matahari pagi, yang lebih lembut daripada matahari petang, dan memanaskan atmosfera dengan perlahan. Ini bermaksud:

Suhu udara dan tanah berada pada tahap paling rendah pada waktu pagi dan ia perlahan untuk dipanaskan, yang memanjangkan jam pertumbuhan dan pematangan pokok anggur (kelebihan untuk iklim sejuk);
Embun pagi mengering lebih awal di ladang anggur yang menghadap ke timur, mengurangkan penyebaran penyakit kulat

[q] Terangkan bagaimana kawasan berhampiran badan air boleh kekal agak sejuk.

[a]

Pada waktu siang, air dan udara di atas badan air kekal sejuk, yang menurunkan suhu purata di kawasan sekitar/berdekatan.

Udara terus di atas tanah kering memanas lebih cepat daripada udara di atas air, dan udara yang lebih panas ini naik. Udara sejuk dari atas air disedut masuk ke arah darat menggantikan udara hangat semasa ia naik, mengakibatkan angin petang yang sejuk dan lembap

[q] Bagaimanakah badan air mengekalkan kawasan sekitarnya lebih panas pada waktu malam?

[a] Badan air melepaskan kehangatannya secara perlahan-lahan (berbanding dengan daratan, yang kehilangan kehangatannya dengan cepat tanpa sinaran matahari), jadi pada waktu malam badan air melepaskan haba yang diperolehinya pada siang hari.

[q] Bagaimanakah arus laut boleh mempengaruhi kawasan penanaman wain?

[a]

Arus lautan panas seperti Arus Teluk boleh membantu menyokong iklim yang lebih sejuk atau kecil, seperti Bordeaux;

Arus laut yang sejuk seperti arus California boleh membantu menyejukkan kawasan yang mengalami suhu tinggi

[q]

Cahaya matahari yang dipantulkan dari badan air adalah paling berfaedah untuk:

iklim yang sejuk
iklim panas
ladang anggur di latitud rendah

[a]

Iklim yang sejuk

[q] Apakah punca El Niño?

[a]

Air suam di barat Lautan Pasifik yang bergerak ke arah timur di sepanjang Khatulistiwa ke arah Caribbean

[q] Apakah kesan El Niño di sebelah timur Pasifik?

[a]

Tahap hujan yang tinggi dan risiko ribut taufan di Amerika Selatan dan California disebabkan oleh Lautan Pasifik timur yang lebih panas;
Pendebungaan terganggu dan set buah daripada hujan yang lebih tinggi;
Peningkatan pertumbuhan vegetatif (yang boleh menghalang kematangan) disebabkan ketersediaan air yang berlebihan;
Di Washington dan Oregon, ia membawa lebih panas daripada suhu purata dan keadaan lebih kering

[q] Apakah kesan El Niño di sebelah barat Pasifik (baca: di Australia)?

[a]

Suhu yang lebih panas dan keadaan kemarau, yang boleh menyebabkan tekanan pokok anggur yang melampau dan juga kerosakan pokok anggur

[q] Apakah yang menyebabkan La Niña?

[a]

Lautan Pasifik timur yang lebih sejuk berbanding purata

[q] Apakah kesan La Niña di bahagian timur (Amerika Syarikat) dan barat (Australia) Pasifik?

[a]

Di Washington dan Oregon, La Niña menghasilkan keadaan yang lebih sejuk dan basah
Di California dan Amerika Selatan, ia menghasilkan keadaan yang lebih panas dan kering
Di Australia, ia menyebabkan keadaan lebih basah dan lebih sejuk

[q] Apakah faktor yang dipengaruhi oleh angin dan bayu?

[a]

Mereka suhu sederhana
Risiko penyakit yang lebih rendah kerana mereka memindahkan udara lembap keluar dari kanopi pokok anggur
Meningkatkan penyejatan (yang boleh menyebabkan tekanan air)
Angin kencang boleh merosakkan pokok anggur dan trellising, yang boleh menyebabkan pengurangan hasil dan kos buruh/peralatan yang lebih tinggi

[q] Jika anda, sebagai penanam anggur, menanam deretan pokok berhampiran ladang anggur anda untuk membuat penahan angin, apakah yang anda perlu ambil perhatian?

[a]

Tidak menanam pokok yang begitu dekat dengan ladang anggur sehingga mereka bersaing dengan pokok anggur untuk mendapatkan nutrien dan air

[q] Mengapakah kawasan ladang anggur beriklim sejuk adalah wajar untuk mempunyai tanah bersaliran bebas?

[a]

Tanah bersaliran bebas lebih cepat panas pada musim bunga berbanding tanah lembap;
ini menggalakkan pecahan kanji dalam akar, yang merangsang pertumbuhan tunas dan pucuk;
Tanah yang hangat juga menggalakkan pertumbuhan akar, yang bermaksud pokok anggur boleh menyerap lebih banyak air dan nutrien

[q]

Kabus ialah sejenis kabus yang tebal.

Apakah kabus dan kabus diperbuat daripada, dan bagaimana ia terbentuk?

[a]

Ia diperbuat daripada titisan air kecil yang tergantung di udara tepat di atas paras tanah.

Kedua-duanya terbentuk apabila air yang lebih panas di udara disejukkan dengan cepat, menyebabkan ia berubah daripada gas yang tidak kelihatan kepada titisan air yang kelihatan kecil, seperti apabila udara yang lebih panas di atas air tiba-tiba bertemu dengan permukaan tanah yang lebih sejuk

[q] Ladang anggur yang banyak melihat kabus atau kabus berisiko tinggi untuk apa?

[a]

Mengurangkan fotosintesis daripada sinaran suria yang terhad;
Penyakit kulat.
(dan jika ladang anggur melihat petang yang kering dan cerah selepas kabus pagi, ladang anggur boleh mengalami reput yang mulia)

[q]

Dalam iklim sejuk, pokok anggur memerlukan sekurang-kurangnya ____mm hujan setahun.

Dalam iklim panas, pokok anggur memerlukan sekurang-kurangnya ____mm hujan setahun

[a]

Sejuk: 500mm

Panas: 750mm

[q] Untuk apa pokok anggur menggunakan air (dan memerlukan air)?

[a]

Kekeruhan (supaya ia tidak layu);
Fotosintesis;
Mengawal suhunya;
Air bertindak sebagai pelarut untuk nutrien dalam tanah (jadi pokok anggur boleh mengambil nutrien melalui akarnya);
Air digunakan untuk semua mekanisme vaskular dalaman pokok anggur

[q] Huraikan transpirasi

[a]

Proses bagaimana air diserap oleh akar pokok anggur, diangkut melalui tumbuhan, dan kemudian keluar dari daunnya dalam bentuk wap.

Semakin panas iklim, semakin cepat air menyejat dari daun, yang bermaksud pokok anggur memerlukan lebih banyak air dari tanah

[q] Apakah itu stomata?

[a] Stomata ialah liang di bahagian bawah daun yang membebaskan wap air daripada pokok anggur dan membenarkan karbon dioksida dan oksigen meresap masuk dan keluar dari daun.

[q] Apakah risiko jika stomata pokok anggur menutup sebahagian atau sepenuhnya?

[a]

Fotosintesis menjadi perlahan atau berhenti kerana tiada wap air dikeluarkan dan tiada gas masuk;
Ini boleh menyebabkan pertumbuhan pokok anggur terbantut atau masak menjadi perlahan;
Potensi kehilangan daun;
Kematian dalam kes yang melampau

[q] Untuk pokok anggur, mengapakah air yang banyak pada musim bunga lebih baik daripada air yang banyak pada musim panas?

[a]

Pada musim bunga, air yang banyak menggalakkan pertumbuhan daun yang kuat dan penubuhan kanopi yang besar dan berdaun untuk menyokong pertumbuhan pokok anggur dan, kemudiannya, pematangan anggur.

Pada musim panas, air yang banyak menggalakkan pertumbuhan vegetatif dan memanjangkan atau melambatkan masak (yang tidak menggalakkan pembangunan antosianin, tanin dan sebatian aroma, tetapi menggalakkan methoxypyrazines).

Terlalu banyak air pada musim panas boleh menyebabkan kanopi yang lebat dan padat yang, di kawasan yang lebih lembap, meningkatkan risiko penyakit kulat akibat pengudaraan yang lemah.

Terlalu banyak air pada musim panas juga boleh mencairkan gula atau menyebabkan anggur terbelah (menggalakkan reput)

[q] Udara yang rendah kelembapan boleh meningkatkan apakah pada pokok anggur dan anggurnya?

[a]

Evapotranspirasi;
Transpirasi anggur, yang membawa kepada ….
Pengumpulan gula yang lebih tinggi dalam anggur

[q] Namakan beberapa Kebaikan dan Keburukan untuk ladang anggur yang terletak berhampiran dengan air yang besar.

[a]

Kebaikan

Suhu harian + bermusim adalah sederhana;
Arus lautan boleh meningkatkan atau menurunkan suhu purata rantau;
Tiupan angin dari badan air meningkatkan peredaran udara, mengurangkan kemungkinan fros.
Keburukan

Kedekatan meningkatkan kelembapan dan oleh itu risiko penyakit kulat

[q] Apakah kadar sejatanspirasi?

[a] Jumlah transpirasi daripada pokok anggur ditambah dengan penyejatan air dari tanah (permukaan tanah) ke atmosfera

[q] Namakan tiga faktor semula jadi yang mempengaruhi ketersediaan air

[a]

Hujan;
Ciri tanah + tanah;
Evapotranspirasi

[q] Apakah bergantung kepada kadar sejatanspirasi?

[a]

Suhu
Kelembapan
Angin

[q] Apakah keadaan cuaca yang membawa kepada kadar sejatan yang lebih tinggi?

[a]

Keadaan cuaca panas, kering dan berangin

Pokok anggur dalam keadaan ini memerlukan lebih banyak air, jadi pengairan mungkin menjadi penyelesaian

[q] Apakah lima nutrien terpenting yang diperlukan oleh pokok anggur?

[a]

Nitrogen
Fosforus
Potasium
Kalsium
Magnesium

[q] Apakah enam mikronutrien yang diperlukan oleh pokok anggur?

[a]

Boron
Tembaga
besi
Mangan
Sulfur
Zink

[q] Apakah pentingnya nitrogen?

[a]

Pertumbuhan vegetatif

Terlalu banyak nitrogen menyebabkan pokok anggur tumbuh terlalu banyak daun dan pucuk, mengambil tenaga daripada anggur;
Terlalu sedikit nitrogen membantutkan semangat, dan daun boleh menjadi kuning

[q] Apakah kepentingan kalium?

[a]

Aliran air dalam pokok anggur dan pertumbuhan keseluruhan pokok anggur

Kalium yang terlalu tinggi boleh mengurangkan hasil dan membawa kepada kematangan yang lemah dan pH yang lebih tinggi dalam anggur;
Terlalu sedikit kalium boleh menyebabkan pengumpulan gula yang rendah dalam anggur, mengurangkan hasil, dan pertumbuhan pokok anggur yang lemah secara amnya

[q] Apakah kepentingan fosforus?

[a]

Fotosintesis

terlalu sedikit di dalam tanah memberi kesan negatif kepada perkembangan akar, mengurangkan pertumbuhan pokok anggur umum, dan boleh membawa kepada hasil yang lebih rendah.
Fakta Seronok: pokok anggur boleh bergelut untuk menyerap fosforus dalam tanah yang sangat berasid (pH rendah) juga!

[q] Apakah pentingnya kalsium?

[a]

Fotosintesis dan struktur sel tumbuhan

Terlalu sedikit kalsium boleh mempengaruhi set buah secara negatif

[q] Apakah kepentingan magnesium?

[a]

Fotosintesis (terdapat dalam klorofil)

Terlalu sedikit magnesium boleh menyebabkan hasil anggur berkurangan dan pematangan yang lemah

[q] Mengapakah pH tanah mempengaruhi ketersediaan nutrien dalam tanah?

[a]

Nutrien yang berbeza menjadi lebih kurang tersedia pada tahap pH yang berbeza

[q] Apakah yang boleh anda tambahkan pada tanah untuk menjadikannya lebih baik dalam memegang nutrien?

[a]

Humus – bahan organik yang terbentuk daripada penguraian separa bahan tumbuhan oleh mikrob tanah dan cacing tanah. Ia mempunyai tekstur span

[q] Unsur-unsur fizikal tanah yang paling penting ialah ____ dan ____nya.

[a] Tekstur dan struktur

[q]

Apabila seseorang merujuk kepada tekstur tanah, apakah yang mereka maksudkan?

[a]

Perkadaran zarah mineral pasir, kelodak dan tanah liat.

Tanah bertekstur halus mempunyai bahagian tanah liat yang tinggi; zarah tanah liat adalah kecil dan berkesan untuk menahan air dan nutrien.

Tanah bertekstur longgar mempunyai bahagian pasir yang tinggi; zarah pasir adalah besar, mudah mengalir, dan lemah dalam mengekalkan nutrien.

Antara tanah liat (zarah kecil) dan pasir (zarah besar) adalah kelodak dan loam (kedua-duanya mempunyai zarah sederhana/sederhana)

[q]

Apabila seseorang merujuk kepada struktur tanah, apakah yang mereka maksudkan?

[a]

Bagaimana zarah mineral dalam tanah membentuk agregat (serbuk).

Saiz, bentuk dan kestabilan serbuk ini penting untuk menentukan saliran air, pertumbuhan akar dan kebolehkerjaan tanah.

Tanah berstruktur halus mempunyai lebih banyak tanah liat = serbuk lebih besar yang sukar ditembusi.

Tanah yang berstruktur longgar mempunyai lebih banyak pasir = serbuk yang lebih kecil yang mudah ditembusi

[q] Iklim rantau ditakrifkan sebagai:

[a]
Corak tahunan suhu, cahaya matahari, hujan, kelembapan dan angin secara purata selama beberapa tahun (~30 tahun)

[q] Apakah lima model yang digunakan untuk mengelaskan iklim?

[a]

GDD (Growing Degree Days, dicipta oleh Amerine dan Winkler, 1944)
Indeks Huglin (1978)
MJT (min suhu Januari/Julai, 1980)
GST (suhu musim tumbuh)
Klasifikasi Köppen (1900)

[q] Bagaimanakah anda mengira GDD (hari darjah berkembang) dalam Celsius dan Farenheit?

[a]

Untuk Celsius, ambil purata suhu purata sebulan dalam musim tumbuh dan tolak 10, kemudian darabkan ini dengan bilangan hari dalam bulan itu.

Untuk Farenheit, ambil purata suhu purata sebulan dalam musim tumbuh dan tolak 50, kemudian darabkan ini dengan bilangan hari dalam bulan itu.

Lakukan ini untuk setiap bulan dalam musim tanam (April – Oktober di Hemisfera Utara, Oktober – April di Hemisfera Selatan) dan tambahkan jumlah keseluruhan untuk mendapatkan GDD

[q] Berapa banyak zon, atau kumpulan, yang ada untuk GDD (juga dikenali sebagai zon Winkler)?

[a]

lima

Zon Winkler 1, yang paling rendah, ialah iklim yang sejuk

Zon Winkler 5, yang tertinggi, adalah iklim yang sangat panas

[q]
Di manakah Indeks Huglin digunakan secara meluas, dan model lain yang serupa dengannya?

[a]

Digunakan di Eropah

Serupa dengan GDD

[q] Bagaimanakah MJT (min suhu Januari/Julai) dikira?

[a] Ini ialah suhu purata sama ada Julai di Hemisfera Utara atau Januari di Hemisfera Selatan

[q] Bagaimanakah GST (suhu musim tumbuh) dikira?

[a] Ini ialah suhu purata bagi keseluruhan musim pertumbuhan

[q] Apakah tiga istilah umum yang digunakan untuk mengkategorikan iklim?

[a]

Maritim
Mediterranean
benua

[q] Apakah empat kategori luas yang digunakan untuk melayakkan iklim?

[a]

Sejuk
Sederhana
hangat
panas

[q] Berapakah purata suhu musim tumbuh dalam iklim yang sejuk?

[a]

16.5ºC / 62ºF atau lebih rendah

[q] Berapakah purata suhu musim tumbuh dalam iklim sederhana?

[a] 16.5º – 18.5ºC (62–65°F)

[q] Berapakah purata suhu musim tumbuh dalam iklim panas?

[a] 18.5º – 21ºC (65–70°F)

[q] Berapakah purata suhu musim tumbuh dalam iklim panas?

[a] 21ºC (70ºF) atau lebih tinggi

[q] Huraikan iklim maritim

[a]

Perbezaan tahunan yang rendah antara suhu musim panas dan musim sejuk
Hujan merata sepanjang tahun
Contoh: Bordeaux

[q] Huraikan iklim mediterania

[a]

Perbezaan tahunan yang rendah antara suhu musim panas dan musim sejuk;
Musim panas yang kering;
Hujan cenderung turun pada bulan-bulan musim sejuk.
Contoh: Lembah Napa dan Coonawarra

[q]

Terangkan iklim benua

[a]

Perbezaan yang melampau antara suhu musim panas dan musim sejuk;
Musim panas yang pendek;
Musim sejuk yang sejuk;
Suhu berubah dengan cepat pada musim bunga dan musim luruh.
Contoh: Burgundy dan Alsace

[q] Pertumbuhan anggur, pematangan anggur, dan gaya dan kualiti wain seterusnya boleh dipengaruhi oleh variasi dalam apa?

[a]

Suhu dan masa hujan

[q]

Iklim dengan paras hujan sekata sepanjang tahun, seperti iklim maritim, kurang berkemungkinan mengalami:

tekanan air
kelembapan
penyakit kulat

[a] Tekanan air

[q] Apakah itu benua?

[a]

Kontinental ialah perbezaan purata suhu tahunan antara bulan paling sejuk dan bulan paling panas di sesuatu wilayah.

Kawasan dengan benua yang tinggi mempunyai perbezaan suhu yang besar antara bulan musim sejuk yang paling sejuk dan bulan musim panas yang paling panas, contohnya Burgundy.

Kawasan yang mempunyai benua rendah mempunyai perbezaan suhu yang kurang sepanjang tahun, contohnya Bordeaux

[q] Apakah perbezaan antara iklim dan cuaca?

[a]

Iklim adalah apa yang anda jangkakan; cuaca adalah apa yang anda dapat.

Iklim ialah jangkaan purata tahunan suhu, cahaya matahari, kehangatan dan hujan di rantau ini dari semasa ke semasa;

Cuaca ialah perkara yang berlaku setiap hari dan perkara yang anda lihat di luar tingkap anda

[q] Apakah yang boleh mengharungi, sama ada melampau, dalam pengaruh vintaj tertentu di ladang anggur dan dalam buah?

[a]

Gula
Tahap keasidan
Kematangan tannin
Aroma
Hasil
penyakit

[q] Perubahan iklim secara meluas mempengaruhi (dan meningkatkan) apakah?

[a]

Evapotranspirasi (dengan itu meningkatkan tekanan air)
Taburan geografi hujan
Kebolehubahan cuaca yang lebih besar
Kekerapan kejadian cuaca ekstrem yang lebih tinggi

[q] Apakah beberapa kesan sampingan vitikultur daripada suhu yang lebih panas yang disebabkan oleh perubahan iklim?

[a]

Kitaran anggur lebih cepat;
Kadar pengumpulan gula meningkat;
Tahap keasidan berkurangan lebih cepat;
Kadar perkembangan aroma dan tannin TIDAK terjejas, jadi pematangan anggur boleh menjadi masalah

[x] KERJA BAIK!! [mula semula]

[/qdeck]

Ikuti saya di Media Sosial saya


Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tiada kandungan ini telah ditaja

Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini

www.oray-wine.com


ms_MYMS