Nemokamos kortelės, skirtos DipWSET D1: Vyno gamybai

DEKO numeris 2

Instrukcijos prieš pradedant:    

REKOMENDUOJU PALIKITI KORTELES PIRMINIOJE TVARKA IR NAUDOTI PARINKTINĮ „MAIŠYMAS“ TIK KAI ĮVALDITE VISĄ KALĄ (= 0 KLAIDA)    

Perskaitykite kortelės terminą ir pateikite savo atsakymą Spustelėkite mygtuką „Patikrinti atsakymą“, kad patikrintumėte savo žinias. Spustelėkite „Supratau! jei jūsų atsakymas buvo teisingas    

Spustelėkite „Reikia daugiau praktikos“, kad peržiūrėtumėte kortelę kaladės pabaigoje ir pabandykite atsakyti kitą kartą    

Norėdami pakeisti kortelių tvarką, spustelėkite mygtuką „Maišyti“.    

SĖKMĖS!!

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 2 Aplinka

[i] DipWSET D1 – vyno gamybos kortelės

SET 2 Aplinka

REKOMENDUOJU PALIKITI KORTELES PIRMINIOJE TVARKA IR NAUDOTI PARINKTINĮ „MAIŠYMAS“ TIK KAI ĮVALDITE VISĄ KALĄ (= 0 KLAIDA)

– Perskaitykite kortelės terminą ir pateikite atsakymą
– Spustelėkite mygtuką „Patikrinti atsakymą“, kad patikrintumėte savo žinias
– Spustelėkite „Supratau! jei jūsų atsakymas buvo teisingas
– Spustelėkite „Reikia daugiau praktikos“, kad peržiūrėtumėte kortelę kaladės pabaigoje ir pabandykite atsakyti kitą kartą
– Norėdami pakeisti kortelių tvarką, spustelėkite mygtuką „Maišyti“.

[pradžia]

[q] Kokia temperatūra užtikrina vynmedžių ramybės būseną?

[a] Žemesnė nei 10°C / 50°F

[q]
Kokioje temperatūroje žiemą užšąla ir (arba) pažeidžiamas vynmedis?

[a] -20°C / -4°F

[q]

Virš šios temperatūros stimuliuojamas pumpurų sprogimas.

Kas dar skatina pumpurų sprogimą?

[a] 10°C (50°F);
Šilta dirvožemio temperatūra taip pat gali paskatinti pumpurų sprogimą

[q] Koks yra optimalus temperatūros diapazonas fotosintezei?

[a] 18–33 °C (64–91 °F)

[q] Koks yra optimalus temperatūros diapazonas žydėjimui?

[a] Virš 17°C / 63°F

[q] Koks yra optimalus temperatūros diapazonas vaisiaus mezgimui?

[a] 26–32 °C / 79–90 °F

[q]

Šilta temperatūra (25 °C / 77 °F) maždaug tuo metu, kai vaisiai mezgasi, padidina pumpurų derlingumą:

tais pačiais metais
Kitais metais
metai po kitų metų

[a]

Kitais metais

[q] Kuo kvepia metoksipirazinai?

[a] Žolinė/žalioji paprika

[q]

Metoksipirazinų skilimą trukdo:

vėsios sąlygos
šiltomis sąlygomis
dirvožemio drenažas

[a]

Vėsios sąlygos

[q] Dėl kokių sąlygų fotosintezė gali sulėtėti arba sustoti?

[a]

Ekstremalus karštis, ypač kai jis derinamas su sausomis sąlygomis;
Vandens įtampa (vynmedis bando apsisaugoti uždarydamas savo stomas, sumažindamas vandens garų nuostolius, tačiau uždaros stomos negali priimti anglies dioksido, kurio vynmedžiui reikia fotosintezei)

[q]

Nors fotosintezei reikia saulės šviesos, saulės šviesa neturi būti pilna 100%, kad vyktų fotosintezė.

Tik tada, kai šviesos lygis nukrenta žemiau ___, saulės šviesa tampa ribojančiu fotosintezės veiksniu.

[a] 1/3

[q] Kokie yra tiesioginių saulės spindulių ant vynuogių privalumai?

[a]

Skatina antocianinų vystymąsi;
Sumažina metoksipirazinų kiekį;
Padidina taninų kaupimąsi prieš veraisoną;
Po véraison pagerina taninų polimerizaciją (mažina kartumą);
Padidina aromato pirmtakų ir aromatinių junginių kiekį;
Padidina obuolių rūgšties metabolizmo greitį vynuogių kvėpavime, todėl sumažėja rūgštingumas

[q] Kokie natūralūs veiksniai turi įtakos temperatūrai ir saulės šviesai?

[a] 

Platuma
Aukštis virš jūros lygio
Šlaitai ir aspektas
Vandens artumas
Vėjas
Dirvožemio savybės
Rūkas, rūkas + debesys

[q]

Žemesnėse platumose (arčiau pusiaujo) esantys regionai gauna:

mažiau intensyvus
intensyvesnis
saulės spinduliuotės nei arčiau ašigalių esančios platumos

[a]

Intensyvesnis

Saulės spinduliuotė ties pusiauju yra galingesnė, nes spinduliuotė sklinda per mažesnę atmosferos dalį ir į Žemės paviršių patenka didesniu kampu (arčiau statmenai)

[q]

Saulės spinduliuotės valandų skaičius žemų platumų regionuose yra panašus į dienos šviesą visais metų laikais.

Tačiau aukštų platumų regionuose yra ____ vasaros dienos šviesos valandos ir ____ žiemos dienos šviesos valandos.

[a]

Ilgesnis vasaros dienos šviesos laikas;
Trumpesnės žiemos dienos šviesos valandos.
Ilgesnės dienos šviesos valandos vasarą naudingos šiose vėsesnėse platumose auginamoms vynuogėms.

[q] Temperatūra nukrenta maždaug ____ kas 100 metrų aukštyje.

[a]

0,6 °C (1,1 °F)

Štai kodėl aukšto aukščio vietos yra naudingos žemos platumos vietovėse.
Ir atvirkščiai, didelės platumos vietovės, kurių aukštis yra palyginti žemas, gali būti pakankamai subrendęs

[q] Kodėl vynuogynuose, esančiuose aukštyje, nakties temperatūra paprastai būna vėsesnė nei vynuogynuose, esančiuose žemose aukštumose?

[a]

Oras yra plonesnis aukštesniuose aukščiuose, todėl sulaiko mažiau drėgmės, todėl šiluma greitai išeina.

Žemesniame aukštyje atmosferoje esantis oras sulaiko daugiau drėgmės, kuri sugeria dalį dirvožemio išspinduliuojamos energijos (kuri buvo sukaupta per dieną), todėl dalis šilumos išlaikoma naktį.

[q] Kas yra aspektas?

[a] Kryptis, į kurią žiūri vynuogynas

[q] Kodėl didelėse platumose didėja aspekto ir šlaito statumo svarba?

[a]

Saulės spinduliuotė pasiekia Žemę mažu kampu didelėse platumose, todėl aspektas, nukreiptas į pusiaują, optimizuoja šilumą ir šviesą;
Nuolydis padidina kampą (arčiau statmeno), kuriuo saulės spinduliuotė patenka į Žemės paviršių, taip padidindama šilumos ir šviesos intensyvumą.
Ir atvirkščiai, šiltuose regionuose vynuogynas, kurio pusė nukreipta nuo pusiaujo, riboja šilumos ir šviesos kiekį, kuris gali padėti vynuogėms išlaikyti šviežumą ir rūgštingumą.

[q] Kokie yra sodinimo šlaituose pranašumai?

[a]

Seklus, skurdus dirvožemis;
Geras drenažas;
Suteikia pastogę nuo blogo oro;
Suteikia apsaugą nuo šalčio

[q] Kokie yra sodinimo šlaituose trūkumai?

[a]

Dirvožemio erozija;
Sunku arba neįmanoma naudoti mašinų

[q] Kokie yra į rytus nukreiptų šlaitų pranašumai?

[a]

Į rytus nukreipti šlaitai mato ryto saulę, kuri yra švelnesnė nei popietės saulė, ir lėtai kaitina atmosferą. Tai reiškia:

Oro ir dirvožemio temperatūra yra žemiausia ryte ir jos lėtai įkaista, o tai pailgina vynmedžių augimo ir nokimo valandas (vėsaus klimato privalumas);
Rytinė rasa anksčiau išdžiūsta į rytus nukreiptuose vynuogynuose, todėl sumažėja grybelinių ligų plitimas

[q] Apibūdinkite, kaip vietovės prie vandens telkinių gali išlikti santykinai vėsios.

[a]

Dienos metu vanduo ir oras virš vandens telkinio išlieka vėsūs, o tai sumažina vidutinę temperatūrą apylinkėje/gretimame plote.

Oras tiesiai virš sausumos įšyla greičiau nei oras virš vandens, ir šis šiltesnis oras pakyla. Vėsus oras iš viršaus vandens įsiurbiamas link žemės, pakeičiant šiltą orą kylant, todėl pučia vėsus, drėgnas popietės vėjas.

[q] Kaip vandens telkinys aplink jį naktį palaiko šilumą?

[a] Vandens telkiniai išleidžia šilumą lėtai (priešingai nei žemė, kuri greitai praranda šilumą be saulės spinduliuotės), todėl naktį vandens telkinys išleidžia šilumą, kurią jis įgijo per dieną.

[q] Kaip vandenyno srovės gali paveikti vynuogių auginimo sritis?

[a]

Šiltos vandenyno srovės, pvz., Golfo srovė, gali padėti palaikyti vėsesnį ar ribinį klimatą, pavyzdžiui, Bordo;

Vėsios vandenyno srovės, tokios kaip Kalifornijos srovė, gali padėti atvėsinti regioną, kuriame matoma aukšta temperatūra

[q]

Nuo vandens telkinių atsispindinti saulės šviesa yra naudingiausia:

vėsus klimatas
šiltas klimatas
vynuogynai žemose platumose

[a]

Vėsus klimatas

[q] Kas sukelia El Niño?

[a]

Šiltas vanduo Ramiojo vandenyno vakarinėje dalyje, judantis į rytus išilgai pusiaujo Karibų jūros link

[q] Koks El Ninjo poveikis rytinėje Ramiojo vandenyno pusėje?

[a]

Didelis kritulių lygis ir uraganų rizika Pietų Amerikoje ir Kalifornijoje dėl šiltesnės Ramiojo vandenyno rytinės dalies;
Sutrikęs apdulkinimas ir vaisių augimas dėl didesnio kritulių kiekio;
Padidėjęs vegetatyvinis augimas (kuris gali trukdyti nokinti) dėl per didelio vandens kiekio;
Vašingtone ir Oregone ji atneša šiltesnę nei vidutinę temperatūrą ir sausesnes sąlygas

[q] Koks yra El Ninjo poveikis vakarinėje Ramiojo vandenyno pusėje (skaitykite: Australijoje)?

[a]

Šiltesnė temperatūra ir sausros sąlygos, kurios gali sukelti didelį vynmedžių įtampą ir net vynmedžių žalą

[q] Kas sukelia La Niña?

[a]

Vėsesnis nei vidutinis Ramiojo vandenyno rytinė dalis

[q] Koks yra La Niña poveikis Ramiojo vandenyno rytinėms (JAV) ir vakarinėms (Australija) pusėms?

[a]

Vašingtone ir Oregone La Niña sąlygoja vėsesnes, drėgnesnes sąlygas
Kalifornijoje ir Pietų Amerikoje tai sukelia šiltesnes ir sausesnes sąlygas
Australijoje tai sukelia drėgnesnes ir vėsesnes sąlygas

[q] Kokius veiksnius įtakoja vėjas ir vėjas?

[a]

Jie vidutinę temperatūrą
Mažesnė ligų rizika, nes jie pašalina drėgną orą iš vynmedžių vainiko
Padidinti evapotranspiraciją (tai gali sukelti vandens įtampą)
Stiprūs vėjai gali pažeisti vynmedžius ir groteles, todėl gali sumažėti derlius ir padidėti darbo / įrangos sąnaudos

[q] Jei jūs, kaip vynuogių augintojas, šalia savo vynuogyno pasodinate eilę medžių, kad sukurtumėte vėjovartą, į ką turite atkreipti dėmesį?

[a]

Nesodinti medžių taip arti vynuogyno, kad jie konkuruotų su vynmedžiais dėl maistinių medžiagų ir vandens

[q] Kodėl vėsaus klimato vynuogynų plotuose pageidautina, kad dirvožemis būtų laisvai nusausintas?

[a]

Laisvai nusausintos dirvos pavasarį įšyla greičiau nei drėgnos;
tai skatina krakmolo skilimą šaknyse, o tai skatina pumpurų atsiradimą ir ūglių augimą;
Šiltas dirvožemis taip pat skatina šaknų augimą, o tai reiškia, kad vynmedis gali sugerti daugiau vandens ir maistinių medžiagų

[q]

Rūkas yra tanki rūko forma.

Iš ko susidaro rūkas ir rūkas ir kaip jie susidaro?

[a]

Jie pagaminti iš mažyčių vandens lašelių, kabančių ore tiesiai virš žemės.

Abu susidaro, kai šiltesnis ore esantis vanduo greitai atšaldomas, todėl jis iš nematomų dujų virsta mažais matomais vandens lašeliais, pavyzdžiui, kai šiltesnis oras virš vandens staiga susiduria su vėsesniu žemės paviršiumi.

[q] Vynuogynams, kuriuose matoma daug rūko ar rūko, kyla didesnė rizika?

[a]

Sumažėjusi fotosintezė dėl ribotos saulės spinduliuotės;
Grybelinė liga.
(ir jei vynuogynas mato sausas, saulėtas popietes po ryto rūko, vynuogynas gali patirti kilnų puvinį)

[q]

Vėsaus klimato sąlygomis vynmedžiams per metus iškrenta mažiausiai ____ mm kritulių.

Šilto klimato sąlygomis vynmedžiams reikia mažiausiai ____ mm kritulių per metus

[a]

Aušinimas: 500 mm

Šiltas: 750 mm

[q] Kam vynmedis naudoja vandenį (ir kam reikia vandens)?

[a]

Drumstumas (kad nesuvytėtų);
Fotosintezė;
Jo temperatūros reguliavimas;
Vanduo veikia kaip dirvožemyje esančių maistinių medžiagų tirpiklis (todėl vynmedis gali pasisavinti maistines medžiagas per savo šaknis);
Vanduo naudojamas visiems vynmedžio vidiniams, kraujagysliniams mechanizmams

[q] Apibūdinkite transpiraciją

[a]

Procesas, kaip vynmedžio šaknys sugeria vandenį, pernešamas per augalą, o paskui iš jo lapų garų pavidalu.

Kuo šiltesnis klimatas, tuo greičiau vanduo išgaruoja iš lapų, o tai reiškia, kad vynmedžiui reikia daugiau vandens iš dirvožemio

[q] Kas yra stomos?

[a] Stomata yra apatinėje lapų pusėje esančios poros, kurios išskiria vandens garus iš vynmedžio ir leidžia anglies dioksidui bei deguoniui pasklisti į lapus ir iš jų

[q] Koks yra pavojus, jei vynmedžio stoma iš dalies arba visiškai užsidaro?

[a]

Fotosintezė sulėtėja arba sustoja, nes neišleidžiami vandens garai ir nepatenka dujų;
Dėl to vynmedžių augimas gali sulėtėti arba sulėtėti nokimas;
Galimas lapų praradimas;
Kraštutiniais atvejais mirtis

[q] Kodėl vynuogėms daug vandens pavasarį yra geriau nei gausus vanduo vasarą?

[a]

Pavasarį gausus vanduo skatina tvirtą lapų augimą ir didelio lapinio vainiko susidarymą, kuris palaiko vynmedžių augimą, o vėliau ir vynuogių nokimą.

Vasarą gausus vanduo skatina vegetatyvinį augimą ir pailgina arba atitolina nokimą (tai neskatina antocianinų, taninų ir aromatinių junginių susidarymo, bet skatina metoksipirazinus).

Per daug vandens vasarą gali susidaryti krūminis, tankus vainikas, kuris drėgnesnėse vietose padidina grybelinių ligų riziką dėl prastos ventiliacijos.

Per daug vandens vasarą taip pat gali atskiesti cukrų arba sukelti vynuogių skilimą (skatina puvimą)

[q] Mažai drėgnas oras gali padidinti vynmedžio ir jo vynuogių kiekį?

[a]

Evapotranspiracija;
Vynuogių transpiracija, kuri veda prie….
Didesnis cukraus kaupimasis vynuogėse

[q] Įvardykite vynuogyno, esančio šalia didelio vandens telkinio, privalumus ir trūkumus.

[a]

Argumentai "už"

Vidutinė paros + sezoninė temperatūra;
Vandenyno srovės gali padidinti arba sumažinti vidutinę regiono temperatūrą;
Vėjas nuo vandens telkinio padidina oro cirkuliaciją, sumažina šalčio tikimybę.
Minusai

Artumas padidina drėgmę, taigi ir grybelinių ligų riziką

[q] Kas yra evapotranspiracijos greitis?

[a] Transpiracijos kiekis iš vynmedžio ir vandens išgaravimas iš žemės (dirvožemio paviršiaus) į atmosferą

[q] Nurodykite tris gamtos veiksnius, turinčius įtakos vandens prieinamumui

[a]

krituliai;
Žemės + dirvožemio savybės;
Evapotranspiracija

[q] Nuo ko priklauso evapotranspiracijos greitis?

[a]

Temperatūra
Drėgmė
Vėjas

[q] Kokios oro sąlygos lemia didesnį evapotranspiracijos greitį?

[a]

Karštas, sausas ir vėjuotas oras

Tokiomis sąlygomis vynmedžiams reikia daugiau vandens, todėl drėkinimas gali būti sprendimas

[q] Kokios yra penkios svarbiausios maistinės medžiagos, kurių reikia vynmedžiui?

[a]

Azotas
Fosforas
Kalis
Kalcis
Magnis

[q] Kokių šešių mikroelementų reikia vynmedžiui?

[a]

Boras
Varis
Geležis
Manganas
Siera
Cinkas

[q] Kam svarbus azotas?

[a]

Vegetatyvinis augimas

Dėl per daug azoto vynmedis užaugina per daug lapų ir ūglių, atima energiją iš vynuogių;
Per mažai azoto stabdo gyvybingumą, o lapai gali pagelsti

[q] Kam svarbus kalis?

[a]

Vandens srautas vynuogyne ir bendras vynmedžių augimas

Per didelis kalio kiekis gali sumažinti derlių ir sukelti blogą vynuogių nokimą ir aukštesnį pH;
Per mažas kalio kiekis gali lemti mažą cukraus kaupimąsi vynuogėse, sumažėjusį derlių ir prastą vynuogių augimą.

[q] Kam svarbus fosforas?

[a]

Fotosintezė

per mažas kiekis dirvoje neigiamai veikia šaknų vystymąsi, mažina bendrą vynmedžių augimą ir gali sumažėti derlius.
Įdomus faktas: vynmedžiai gali sunkiai įsisavinti fosforą ir labai rūgščiame (žemo pH) dirvožemyje!

[q] Kam svarbus kalcis?

[a]

Fotosintezė ir augalų ląstelių struktūra

Per mažas kalcio kiekis gali neigiamai paveikti vaisių mezgimą

[q] Kam svarbus magnis?

[a]

Fotosintezė (jos yra chlorofile)

Dėl per mažai magnio gali sumažėti vynuogių derlius ir prastai sunokti

[q] Kodėl dirvožemio pH įtakoja maistinių medžiagų prieinamumą dirvožemyje?

[a]

Įvairios maistinės medžiagos tampa daugiau ar mažiau prieinamos esant skirtingam pH lygiui

[q] Ko galite pridėti į dirvą, kad ji geriau išlaikytų maistines medžiagas?

[a]

Humusas – organinė medžiaga, susidaranti dalinai irstant augalinei medžiagai dirvožemio mikrobams ir sliekams. Jis turi kempinę tekstūrą

[q] Svarbiausi fiziniai dirvožemio elementai yra jo ____ ir ____.

[a] Tekstūra ir struktūra

[q]

Kai kas nors kalba apie dirvožemio tekstūrą, ką jie turi omenyje?

[a]

Smėlio, dumblo ir molio mineralinių dalelių proporcijos.

Smulkios tekstūros dirvožemis turi daug molio; molio dalelės yra mažos ir efektyviai sulaiko vandenį ir maistines medžiagas.

Laisva tekstūra turi daug smėlio; smėlio dalelės yra didelės, lengvai nuteka ir prastai išlaiko maistines medžiagas.

Tarp molio (mažos dalelės) ir smėlio (didelės dalelės) yra dumblas ir priemolis (abiejuose yra vidutinio / vidutinio dydžio dalelių)

[q]

Kai kas nors kalba apie dirvožemio struktūrą, ką jie turi omenyje?

[a]

Kaip mineralinės dalelės dirvožemyje sudaro agregatus (trupinius).

Šių trupinių dydis, forma ir stabilumas yra svarbūs nustatant vandens nutekėjimą, šaknų augimą ir dirvožemio darbingumą.

Smulkios struktūros dirvožemiuose yra daugiau molio = didesni trupiniai, kurie sunkiai prasiskverbia.

Laisvos struktūros dirvožemiuose yra daugiau smėlio = mažesni trupiniai, kuriuos lengva prasiskverbti

[q] Regiono klimatas apibrėžiamas taip:

[a]
Kasmetinis temperatūros, saulės šviesos, kritulių, drėgmės ir vėjo pokytis buvo kelių metų vidurkis (apie 30 metų)

[q] Kokie penki modeliai naudojami klimatui klasifikuoti?

[a]

GDD (Growing Degree Days, sukūrė Amerine ir Winkler, 1944)
Huglino indeksas (1978 m.)
MJT (vidutinė sausio–liepos mėnesio temperatūra, 1980 m.)
GST (augimo sezono temperatūra)
Köppeno klasifikacija (1900 m.)

[q] Kaip apskaičiuojate GDD (augančias dienas) Celsijaus ir Farenheito laipsniais?

[a]

Pagal Celsijų paimkite vidutinę auginimo sezono mėnesio vidutinę temperatūrą ir atimkite 10, tada padauginkite iš to mėnesio dienų skaičiaus.

Farenheito atveju paimkite vidutinę auginimo sezono mėnesio vidutinę temperatūrą ir atimkite 50, tada padauginkite iš to mėnesio dienų skaičiaus.

Atlikite tai kiekvieną auginimo sezono mėnesį (nuo balandžio iki spalio šiaurės pusrutulyje, nuo spalio iki balandžio pietų pusrutulyje) ir sudėkite visas sumas, kad gautumėte GDD.

[q] Kiek zonų ar grupių yra GDD (taip pat žinomų kaip Winkler zonos)?

[a]

Penkios

Vinklerio 1 zona, žemiausia, yra vėsus klimatas

5 Winkler zona, aukščiausia, yra labai karštas klimatas

[q]
Kur plačiai naudojamas Huglin indeksas ir į kokį kitą modelį jis panašus?

[a]

Naudotas Europoje

Panašus į GDD

[q] Kaip apskaičiuojama MJT (vidutinė sausio-liepos mėnesio temperatūra)?

[a] Tai vidutinė liepos mėnesio temperatūra šiaurės pusrutulyje arba sausio mėnesio vidutinė temperatūra pietų pusrutulyje

[q] Kaip apskaičiuojamas GST (augimo sezono temperatūra)?

[a] Tai vidutinė viso auginimo sezono temperatūra

[q] Kokie yra trys bendrieji terminai, naudojami klimatui suskirstyti?

[a]

Jūrinis
Viduržemio jūros
Žemyninis

[q] Kokios yra keturios plačios kategorijos, naudojamos klimatui įvertinti?

[a]

Saunus
Vidutinis
Šiltas
Karšta

[q] Kokia vidutinė auginimo sezono temperatūra vėsiame klimate?

[a]

16,5ºC / 62ºF arba žemesnė

[q] Kokia vidutinė auginimo sezono temperatūra vidutinio klimato sąlygomis?

[a] 16,5–18,5 °C (62–65 °F)

[q] Kokia vidutinė auginimo sezono temperatūra šiltame klimate?

[a] 18,5º – 21ºC (65–70 °F)

[q] Kokia vidutinė auginimo sezono temperatūra karštame klimate?

[a] 21ºC (70ºF) ar aukštesnė

[q] Apibūdinkite jūrinį klimatą

[a]

Maži metiniai vasaros ir žiemos temperatūrų skirtumai
Krituliai tolygiai pasiskirsto ištisus metus
Pavyzdys: Bordo

[q] Apibūdinkite Viduržemio jūros klimatą

[a]

Maži metiniai vasaros ir žiemos temperatūrų skirtumai;
Sausos vasaros;
Žiemos mėnesiais krituliai paprastai iškrenta.
Pavyzdžiai: Napos slėnis ir Coonawarra

[q]

Apibūdinkite žemyninį klimatą

[a]

Ekstremalūs vasaros ir žiemos temperatūrų skirtumai;
Trumpos vasaros;
Šaltos žiemos;
Pavasarį ir rudenį temperatūra greitai keičiasi.
Pavyzdžiai: Burgundija ir Elzasas

[q] Kas gali turėti įtakos vynmedžių augimui, vynuogių nokinimui ir vėlesniam vyno stiliui bei kokybei?

[a]

Temperatūra ir kritulių laikas

[q]

Klimatas, kai ištisus metus iškrinta vienodas kritulių, pavyzdžiui, jūrinis, mažiau tikėtina:

vandens stresas
drėgmės
grybelinė liga

[a] Vandens įtampa

[q] Kas yra žemyniškumas?

[a]

Kontinentalumas yra vidutinių metinių temperatūrų skirtumas tarp šalčiausio ir karščiausio mėnesio regione.

Didelio žemyno regionuose yra dideli temperatūros skirtumai tarp šalčiausių žiemos mėnesių ir karščiausių vasaros mėnesių, pvz., Burgundijoje.

Regionuose, kuriuose žemynas yra mažas, temperatūrų skirtumai ištisus metus yra mažesni, pvz., Bordo

[q] Kuo skiriasi klimatas ir oras?

[a]

Klimatas yra tai, ko tikitės; oras yra tai, ką jūs gaunate.

Klimatas – tai regiono numatomas metinis temperatūros, saulės šviesos, šilumos ir kritulių vidurkis laikui bėgant;

Oras yra tai, kas vyksta kasdien ir ką matote už lango

[q] Kokią įtaką tam tikro derliaus oras gali vynuogyne ir vaisiams?

[a]

Cukrus
Rūgštingumo lygiai
Tanino brandumas
Aromatai
Derlius
Liga

[q] Ką klimato kaita iš esmės veikia (ir didina)?

[a]

Evapotranspiracija (todėl didėja vandens įtampa)
Geografinis kritulių pasiskirstymas
Didesnis orų kintamumas
Dažnesnis ekstremalių oro reiškinių dažnis

[q] Koks yra klimato kaitos sukeltas šiltesnės temperatūros šalutinis poveikis vynuogininkystei?

[a]

Vynuogių ciklas yra greitesnis;
Padidėja cukraus kaupimosi greitis;
Rūgštingumo lygis mažėja greičiau;
Aromato ir tanino išsivystymo greitis NETIKIA įtakos, todėl vynuogių nokinimas gali būti problemiškas

[x] GERAS DARBAS!! [perkrauti]

[/qdeck]

Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje


Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!

Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas

Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu

www.oray-wine.com


lt_LTLT