Termin „Terroir” pochodzi z języka francuskiego i jest kwintesencją ich podejścia do wina i produkcji wina. Nie ma odpowiednika w języku angielskim i przez niektórych ekspertów jest uważany za kontrowersyjny. Miało to kluczowe znaczenie przy narodzinach francuskich AOC (zob Co oznacza AOC w winie?).
Jest to słowo określające wyjątkową kombinację gleby, topografii, klimatu (makro i mezo), mikroklimatu i innych właściwości terenu (zbocza, ukształtowanie terenu, naturalna ochrona przed wiatrem, retencja wody, naturalne nawadnianie, odbicie promieni słonecznych…) właściwe do wyznaczonego obszaru.
Określenie to, jeśli chodzi o wino, nabiera szczególnego znaczenia w wyrażeniu „goût du terroir”. „Goût du terroir” jest używane do podkreślenia szczególnego i prawie nie do opisania smaku, który wydają się wykazywać wszystkie wina pochodzące z tego samego obszaru.
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem
PL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM