Istilah "Terroir" adalah bahasa Prancis dan merupakan inti dari pendekatan mereka terhadap anggur dan pembuatan anggur. Itu tidak ada padanannya dalam bahasa Inggris dan dianggap kontroversial oleh beberapa ahli. Itu adalah pusat kelahiran AOC Prancis (lihat Apa arti AOC dalam anggur?).
Ini adalah kata yang menunjukkan kombinasi unik dari tanah, topografi, iklim (makro dan meso), iklim mikro, dan properti tanah lainnya (lereng, relief, pelindung angin alami, retensi air, irigasi alami, pantulan sinar matahari…) tepat ke daerah yang dibatasi.
Istilah ini, jika menyangkut anggur, memiliki arti khusus dalam ungkapan "goût du terroir". "Goût du terroir" digunakan untuk menonjolkan rasa yang aneh, dan hampir tak terlukiskan, yang tampaknya ditunjukkan oleh semua anggur yang berasal dari daerah yang sama.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini
ID 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
TL 
MS 
KM