Termenul „Teroir” este francez și este esențial pentru abordarea lor asupra vinului și vinificației. Nu are echivalent în limba engleză și este considerat controversat de unii experți. A fost esențial în nașterea AOC-urilor franceze (vezi Care este semnificația AOC în vin?).
Este un cuvânt care desemnează o combinație unică de sol, topografie, climă (macro și mezo), microclimat și alte proprietăți ale terenului (pantele, relieful, protecția naturală a vântului, reținerea apei, irigarea naturală, reflectarea razelor solare...) propriu-zis. la o zonă delimitată.
Acest termen, când vine vorba de vin, capătă un sens aparte în expresia „goût du terroir”. „Goût du terroir” este folosit pentru a evidenția gustul ciudat și aproape de nedescris pe care par să-l manifeste toate vinurile care provin din aceeași zonă.
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM