Výraz „Terroir“ je francúzsky a je podstatný pre ich prístup k vínu a výrobe vína. Nemá ekvivalent v angličtine a niektorí odborníci ju považujú za kontroverznú. Bolo to ústredné pri zrode francúzskych AOC (pozri Čo znamená AOC vo víne?).
Je to slovo, ktoré označuje jedinečnú kombináciu pôdy, topografie, klímy (makro a mezo), mikroklímy a iných vlastností pôdy (svahy, reliéf, prirodzená ochrana pred vetrom, zadržiavanie vody, prirodzené zavlažovanie, odraz slnečných lúčov...) do vymedzeného priestoru.
Tento výraz, pokiaľ ide o víno, nadobúda osobitný význam vo výraze „goût du terroir“. „Goût du terroir“ sa používa na zvýraznenie zvláštnej a takmer neopísateľnej chuti, ktorú zrejme vykazujú všetky vína pochádzajúce z rovnakej oblasti.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM