Termín „Terroir“ je francouzský a je zásadní pro jejich přístup k vínu a výrobě vína. Nemá ekvivalent v angličtině a někteří odborníci ji považují za kontroverzní. Bylo to ústřední při zrodu francouzských AOC (viz Co znamená AOC ve víně?).
Je to slovo, které označuje jedinečnou kombinaci půdy, topografie, klimatu (makro a mezo), mikroklimatu a dalších vlastností půdy (svahy, reliéf, přirozená ochrana před větrem, zadržování vody, přirozené zavlažování, odraz slunečních paprsků…) do vymezeného prostoru.
Tento výraz, pokud jde o víno, nabývá zvláštního významu ve výrazu „goût du terroir“. „Goût du terroir“ se používá k zvýraznění zvláštní a téměř nepopsatelné chuti, kterou jakoby vykazují všechna vína pocházející ze stejné oblasti.
Sledujte mě na mých sociálních sítích
Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!
Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován
Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM