Udtrykket "Terroir" er fransk og er indbegrebet af deres tilgang til vin og vinfremstilling. Det har ingen tilsvarende på engelsk og anses for kontroversielt af nogle eksperter. Det var centralt i fødslen af de franske AOC'er (se Hvad betyder AOC i vin?).
Det er et ord, der betegner en unik kombination af jord, topografi, klima (makro og meso), mikroklima og andre jordegenskaber (skråninger, relief, naturlig vindbeskyttelse, vandretention, naturlig kunstvanding, refleksion af solens stråler...) til et afgrænset område.
Dette udtryk, når det kommer til vin, får en særlig betydning i udtrykket "goût du terroir". "Goût du terroir" bruges til at fremhæve den særegne og næsten ubeskrivelige smag, som alle vine, der kommer fra samme område, ser ud til at udvise.
Følg mig på mine sociale medier
Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!
Intet af dette indhold er blevet sponsoreret
Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel
DA 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM