Flashcard gratuite DipWSET D4: Sparkling – 17/Australia

[qponte]

[h] DipWSET D4 SET 17 Australia

[i] DipWSET D4 – Flashcard Spumanti

SET 17 Australia

TI CONSIGLIO DI LASCIARE LE CARTE NELL'ORDINE INIZIALE E DI UTILIZZARE L'OPZIONE “MISCHIA” SOLO QUANDO HAI PADRONEGGIATO TUTTO IL MAZZO (= 0 ERRORI)

– Leggi il termine sulla carta e dai la tua risposta
– Fai clic sul pulsante “Controlla la risposta” per verificare le tue conoscenze
– Fai clic su "Capito!" se la tua risposta era corretta
– Clicca su “Serve più pratica” per rivedere la carta alla fine del mazzo e provare a rispondere un'altra volta
- Fai clic sul pulsante "Mescola" per cambiare l'ordine delle carte

[inizio]

[q] Quali sono gli stili principali degli spumanti australiani?

[a] Methode Traditionnelle (Chardonnay, Pinot Nero, Meunier)

Metodo in vasca (Glera, Moscato)

Rosso frizzante (Shiraz)

Pet-Nat

[q] Mercato australiano dei vini spumanti (ripartizione principale delle vendite)?

[a] 80% nazionale + 20% esportazione

[q] Quali sono le regioni più importanti per gli spumanti?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria e NSW

[q] Qual è la differenza tra Piper's Brook e Tamar Valley?

[UN]

La valle di Tamar è molto più calda di quella di Piper, poiché è riparata dall'oceano meridionale. Si raccoglie due settimane prima

[q] Quali regioni della Tasmania sono più fresche?

[a] Le regioni del Sud, ad eccezione di Coal River (che è il motivo per cui fa un bel Pinot Nero)

[q] Quale percentuale del vino totale è costituito da vino spumante? Quanti litri?

[a] Meno di 6%

66 milioni di litri (18-19)

[q] Che tipo di stili vengono realizzati in Australia?

[a] Quasi tutti gli stili

Gli stili chiave includono TM da varietà classiche di Champagne, Prosecco metodo Tank, Moscato, Sparkling Shiraz e Pet-nat

[q] Dove viene coltivato lo spumante di grandi volumi?

[a] Australia sud-orientale – Riverland, Murray-Darling – che rappresenta la stragrande maggioranza degli spumanti australiani

[q] Qual è la ripartizione tra mercato interno ed esportazioni?

[a] 80 interno 20 esportazione

[q] Che tipo di pratiche viticole sono comuni nell'Australia sudorientale?

[a] Irrigazione

Meccanizzazione

Rendimenti elevati

Prime scelte

[q] Com'è la produzione vinicola della Tasmania?

[a] Piccoli in termini di volume, ma di successo in termini di qualità.. Lo spumante compensa 40% della produzione totale

[q] In che modo le fresche regioni della Tasmania riescono a far maturare l'uva?

[UN]

L'intensità della luce solare è superiore a quella dello Champagne a causa della sua latitudine molto meridionale

[q] Quali sono le principali sfide climatiche per la coltivazione in Tasmania?

[a] Gelate primaverili e abbondanti precipitazioni

Coulure all'inizio della stagione, botrytis a fine stagione

[q] Che tipo di normative sono in vigore per gli spumanti Metodo Tradizionale in Australia?

[a] I produttori di qualità si rivolgono allo Champagne per i processi, ma non sono limitati dalle sue regole

[q] Cosa c'è di diverso nell'uva coltivata per lo spumante Shiraz?

[a] Coltivato in climi più caldi come McLaren Vale e Barossa Valley

Raccolto a piena maturazione, come per i vini fermi

[q] Quale categoria sta emergendo come popolare nella Meditazione Trascendentale?

[UN]

Degorgiatura tardiva – con più di sei anni sui lieviti, guidata da Arras e Jansz

[q] Dove producono i loro vini i produttori della Tasmania?

[a] I produttori più grandi premeranno sulla Tasmania e poi si trasferiranno sulla terraferma per la produzione

[q] Quale metodo viene utilizzato per lo Sparkling Shiraz?

[a] I produttori di alta qualità utilizzano il metodo Tradizionale

Altri possono utilizzare Tank, Transfer o carbonatazione

[q] Quali sono le caratteristiche tipiche dello Shiraz frizzante?

[a] med- a med acido

med ad alto contenuto di alcol

tannini maturi e morbidi

20 g/l RS

da medio a corposo

med ad intensità pronunciata

[q] Qual è lo stile generale di uno spumante TM di qualità proveniente dall'Australia?

[a] Acidità da media+ ad alta

Alcool medio

Med- a med+ corpo e intensità

[q] Quando è uscito il primo Prosecco australiano? Da chi?

Quando l'Italia ha cambiato il nome della denominazione DOP in Prosecco?

[a] 2004 di Dal Zotto

L'Italia ha cambiato nome nel 2009

[q] Qual è il metodo generale di produzione del Prosecco australiano e quale livello di qualità è più comune?

[a] Metodo in vasca, generalmente di qualità da buona a molto buona poiché prodotto principalmente da piccoli produttori con particolare attenzione alla qualità

[q] Quali aree del mercato australiano degli spumanti sono in crescita e quali sono in calo?

[a] In crescita il Prosecco, seguito dal Moscato e poi dal Pet-Nat

C'è un declino nello Sparkling Shiraz

[q] Quale percentuale del consumo interno di vino australiano in volume è spumante australiano?

[a] 11% che è considerevole

[q] Quali sono le regioni più importanti per gli spumanti?

[a] Tasmania, Yarra Valley, Adelaide Hills, Alpine Victoria e NSW

[q] Qual è l'importanza del Moscato nel mercato degli spumanti australiano?

[a] Crescente importanza a livello nazionale. In particolare il moscato rosa

[q] Qual è la differenza tra Piper's Brook e Tamar Valley?

[a] La valle di Tamar è molto più calda di quella di Piper, poiché è riparata dall'oceano meridionale. Si raccoglie due settimane prima

[q] Quali regioni della Tasmania sono più fresche?

[a] Le regioni del Sud, ad eccezione di Coal River (che è il motivo per cui fa un bel Pinot Nero)

[q] Che tipo di stili vengono realizzati in Australia?

[a] Quasi tutti gli stili

Gli stili chiave includono TM da varietà classiche di Champagne, Prosecco metodo Tank, Moscato, Sparkling Shiraz e Pet-nat

[q] Qual è la ripartizione tra mercato interno ed esportazioni?

[a] 80 interno 20 esportazione

[q] Dove viene coltivato lo spumante di grandi volumi?

[a] Australia sud-orientale – Riverland, Murray-Darling – che rappresenta la stragrande maggioranza degli spumanti australiani

[q] Quale percentuale del vino totale è costituito da vino spumante? Quanti litri?

[a] Meno di 6%

66 milioni di litri (18-19)

[x] BUON LAVORO!! [ricomincia] Ritorna alla visualizzazione della pagina

[/qdeck]