Hiilihappoa pidetään edullisimpana (ja myös vähiten arvostetuimpana) kuohuviinin tuotantomenetelmänä. Se koostuu hiilidioksidin ruiskuttamisesta perusviiniin kuohuviinin luomiseksi.
Yksi tämän tekniikan pääominaisuuksista on, että syntyneet kuplat kuolevat nopeasti, kun pullo avataan (ja kun se kaadetaan lasiin). Tästä syystä tätä tekniikkaa käytetään useammin matalapaineisten viinien valmistukseen, joita kutsutaan myös "petilants"-viineiksi (= hieman kuohuviinit)
Yksi tämän tekniikan eduista on kuitenkin se, että se säilyttää perusviinin aromaattien voimakkuuden muuttamatta tai muuttamatta sen makua. Tästä syystä on erittäin tärkeää, että perusviini on moitteettomassa kunnossa (ilman virhettä), koska kaikki viat korostuisivat (tällä menetelmällä syntyneet) kuplat.
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM