Putojančio vyno kūrimas naudojant karbonizacijos sistemą „iš čiaupo“

„Gabonavimas“ laikomas pigiausiu (taip pat ir mažiausiai prestižiniu) putojančio vyno gamybos būdu. Tai susideda iš anglies dioksido įpurškimo į pagrindinį vyną, kad būtų sukurtas putojantis vynas.

Viena iš pagrindinių šios technikos savybių yra ta, kad atidarius butelį (ir įpylus jį į stiklinę) sukurti burbuliukai linkę greitai žūti. Štai kodėl ši technika dažniau naudojama gaminant žemesnio slėgio vynus, dar vadinamus „petilants“ vynais (= šiek tiek putojančiais).  

Tačiau vienas iš šios technikos privalumų yra tai, kad ji išlaiko bazinio vyno aromato stiprumą nekeičiant ar nekeičiant jo skonio. Dėl šios priežasties labai svarbu, kad bazinis vynas būtų nepriekaištingos būklės (be priekaištų), nes bet kokį gedimą paryškintų burbuliukai (susidarę šiuo metodu).

Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje


Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!

Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas

Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu

www.oray-wine.com


lt_LTLT