„Carbonation“ je považován za nejlevnější (a také za nejméně prestižní) způsob výroby šumivého vína. Spočívá ve vstřikování oxidu uhličitého do základního vína za účelem vytvoření šumivého vína.
Jednou z hlavních charakteristik této techniky je, že vytvořené bubliny mají tendenci rychle odumírat, jakmile je láhev otevřena (a jakmile je nalita do sklenice). To je důvod, proč se tato technika častěji používá k výrobě vín s nižším tlakem, nazývaných také „pétillants“ vína (= jemně perlivá).
Jednou z výhod této techniky je však to, že si zachovává sílu základních aromatických látek vína, aniž by se změnila nebo změnila jeho chuť. To je důvod, proč je velmi důležité, aby základní víno bylo v perfektním stavu (bez vady), protože případná vada by byla zvýrazněna bublinkami (vytvořenými touto metodou).
Sledujte mě na mých sociálních sítích
Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!
Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován
Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM