„Sýtenie oxidom uhličitým“ sa považuje za najmenej nákladný (a tiež za najmenej prestížny) spôsob výroby šumivého vína. Spočíva vo vstrekovaní oxidu uhličitého do základného vína, aby sa vytvorilo šumivé víno.
Jednou z hlavných charakteristík tejto techniky je, že vytvorené bubliny majú tendenciu rýchlo odumierať po otvorení fľaše (a po naliatí do pohára). To je dôvod, prečo sa táto technika častejšie používa na výrobu nízkotlakových vín, ktoré sa tiež nazývajú „pétillants“ vína (= jemne perlivé).
Jednou z výhod tejto techniky je však to, že zachováva silu základnej arómy vína bez toho, aby sa zmenila alebo zmenila jeho chuť. To je dôvod, prečo je veľmi dôležité, aby bolo základné víno v perfektnom stave (bez chyby), pretože akákoľvek chyba by bola zvýraznená bublinkami (vytvorenými touto metódou).
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM