Vanha maailma

Italia

Vernaccia di San Gimignano, tämän symbolisen valkoviinin ymmärtäminen Toscanasta

Joka vuosi tuhannet turistit kaikkialta maailmasta vierailevat historiallisessa San Gimignanon kylässä. San Gimignano on todellakin yksi Toscanan ainutlaatuisimmista ja parhaiten säilyneistä keskiaikaisista kukkulan kylistä. Hämmästyttävää kyllä, tämä kaupunki näyttää paljon samalta kuin 1100- ja 1300-luvuilla.

San Gimignanon "siluetti" on määritelty useilla erottuvilla torneilla, mikä ansaitsee sen paikan Unescon maailmanperintöluettelossa…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta5 maaliskuu 2024 sitten

Vanha maailma

3 parasta suosikkiviinintuottajaani Libanonissa

Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta5 maaliskuu 2024 sitten

Italia

Carema, Pohjois-Piemonten viini, joka nousee jälleen arvokkaaseen menneisyytensä

Carema on lähes alppialue, joka tuottaa punaviinejä ja sijaitsee Piemontessa (Italia), Valle d'Aostan rajana. Se on Piemonten pohjoisin vyöhyke, jossa kasvatetaan tunnettua Nebbiolo-rypälelajiketta käyttäen Picutener- ja Pugnet-klooneja. Nämä kloonit ovat melko samanlaisia kuin Langhesta löydetyt Lampia ja Michet…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta2 maaliskuu 2024 sitten

Italia

Ghemme DOCG:n löytäminen

Ghemme DOCG sijaitsee Sesia-joen vastakkaisella rannalla Gattinaraan verrattuna. Vaikka Ghemmen viinit jäivät historiallisesti naapurin näkyvyyden varjoon, myös ne säilyttivät hyvän maineen 1800-luvun loppuun asti, jolloin pohjoiset Nebbiolot valtasivat eteläiset vastineensa…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta2 maaliskuu 2024 sitten

Italia

Löydämme Gattinaran, Piemonten unohdetun prinssin

Gattinara on paras ja pisin esimerkki Nebbiolosta Pohjois-Piemontesta. Gattinaraa pidettiin pitkään Piemonten arvostetuimpana viininä. Nimitys kärsi pitkään taantumasta, mutta parhaat esimerkit ansaitsevat nyt sen korkean maineen, joka niillä oli aiemmin…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta2 maaliskuu 2024 sitten

Italia

Barbarescon, Piemonten kuningattaren, löytäminen

Barbaresco, kuten Barolo DOCG, on erittäin arvostettu Nebbiolo-nimitys. Jos Barolo on viinien kuningas, niin Barbaresco on kiistatta kuningatar.

Paikalliset tuottajat ovat tuottaneet Nebbiolo-viinejä Barbarescon alueella ainakin 1700-luvulta lähtien, mutta viinit eivät ole sidoksissa kylän nimeen. Ennen 1890-lukua Barbaresco-rypäleitä käytettiin usein Barolo…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta1 maaliskuu 2024 sitten

Italia

Tutustu Baroloon, Kuninkaiden viiniin

Baroloa pidetään yhtenä Italian suurimmista viineistä, ja se ilmentää parhaiten Nebbiolo-rypälelajiketta (katso Valtellina muita tämän rypälelajikkeen ilmaisuja). Vaikka sen alkuperä on hämärän peitossa, sen nousu näkyväksi ei ole.

Oletettavasti tämän alueen punaviinit olivat…

Tekijänä @oray_wine, 2 kuukautta29 helmikuu 2024 sitten

Italia

Yleiskatsaus Piemonten alueeseen: Italian viinijalokivi

Piemonte kattaa suurimman osan Italian luoteisosasta ja on maan toiseksi suurin viinialue Sisilian jälkeen. Tämä alue on rikas korkealaatuisten ja epätyypillisten viinien lähde, jotka on valmistettu yli 20 erilaisesta, usein ainutlaatuisesta rypälelajikkeesta. Näitä viiniköynnöksiä viljellään yksinomaan rinteillä, ja viinitarha-ala on yli 45 000 hehtaaria…

Tekijänä @oray_wine, 3 kuukautta25 helmikuu 2024 sitten

Ranska

Tuleva tutkimus: Miten Bordeaux Wines kehittyy tulevina vuosina?

IPCC:n viidennen arvioinnin mukaan ilmaston muutokset viime vuosikymmeninä ovat yksiselitteisiä ja jatkuvat 2000-luvulla. Ilman keskilämpötila on noussut noin 1°C 1900-luvun aikana. Bordeaux'n alueella kasvu on jo havaittu…

Tekijänä @oray_wine, 3 kuukautta22 helmikuu 2024 sitten

Ranska

Ympäristölähestymistapaa etsiville viinitiloille Ranskassa sertifiointivaihtoehdot

On olemassa monia sertifiointeja, jotka liittyvät läheisesti tai epäsuorasti ympäristölähestymistapaan ja joita voidaan soveltaa ranskalaisiin viinitiloihin. Kun otetaan huomioon niiden lukumäärä, yhteenveto kustakin 24 tunnistetusta vaihtoehdosta on…

Tekijänä @oray_wine, 3 kuukautta3 helmikuu 2024 sitten