«Карбонізація» вважається найменш дорогим (а також вважається найменш престижним) методом виробництва ігристого вина. Він полягає в введенні вуглекислого газу в базове вино для створення ігристого вина.
Однією з головних характеристик цієї техніки є те, що створені бульбашки мають тенденцію швидко гинути, коли пляшку відкривають (і коли її наливають у келих). Ось чому ця техніка частіше використовується для виготовлення вин з низьким тиском, також званих «pétillants» (= трохи ігристі).
Однак одна з переваг цієї техніки полягає в тому, що вона зберігає потужність базового аромату вина, не змінюючи чи змінюючи його смак. Ось чому дуже важливо, щоб базове вино було в ідеальному стані (без будь-яких дефектів), оскільки будь-який дефект буде підкреслюватися бульбашками (створеними цим методом).
Слідкуйте за мною в соціальних мережах
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM