Dzirkstošā vīna izveide, izmantojot karbonizācijas sistēmu “uz krāna”

Gāzēšana tiek uzskatīta par lētāko (un arī par vismazāk prestižo) dzirkstošā vīna ražošanas metodi. Tas sastāv no oglekļa dioksīda ievadīšanas bāzes vīnā, lai izveidotu dzirkstošo vīnu.

Viena no šīs tehnikas galvenajām iezīmēm ir tāda, ka radītajiem burbuļiem ir tendence ātri nomirt, kad pudele tiek atvērta (un kad tā ir ielieta glāzē). Šī iemesla dēļ šo paņēmienu biežāk izmanto zemāka spiediena vīnu pagatavošanai, ko sauc arī par “petilants” vīnu (= viegli dzirkstošo)  

Tomēr viena no šīs tehnikas priekšrocībām ir tā, ka tā saglabā bāzes vīna aromātu spēku, nemainot vai nemainot tā garšu. Šī iemesla dēļ ir ļoti svarīgi, lai bāzes vīns būtu ideālā stāvoklī (bez defektiem), jo jebkuru defektu akcentētu burbuļi (kas rodas ar šo metodi).

Sekojiet man manos sociālajos medijos


Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com


lvLV