„Карбонизацията“ се счита за най-евтиния (а също и за най-малко престижния) метод за производство на пенливо вино. Състои се в инжектиране на въглероден диоксид в базово вино, за да се създаде пенливо вино.
Една от основните характеристики на тази техника е, че създадените мехурчета са склонни да умират бързо, след като бутилката се отвори (и след като се налее в чаша). Ето защо тази техника се използва по-често за приготвяне на вина с ниско налягане, наричани още „pétillants“ вина (= леко пенливи)
Въпреки това, едно от предимствата на тази техника е, че тя запазва силата на основния аромат на виното, без да променя или променя вкуса му. Това е причината, поради която е много важно базовото вино да бъде в идеално състояние (без никакви дефекти), защото всеки дефект би бил подчертан от мехурчетата (създадени по този метод).
Последвайте ме в моите социални медии
Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!
Нищо от това съдържание не е спонсорирано
Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM