"Asetaldehydit" ovat yleisin jäsen kemiallisten yhdisteiden ryhmässä, joka tunnetaan nimellä "Aldehydit", joka on luonnollinen ainesosa lähes kaikissa kasviaineissa, mukaan lukien viinirypäleet. Asetaldehydi on toiseksi viimeinen käymisreittiin osallistuva aine (ja siksi se on vähäinen ainesosa kaikissa fermentoiduissa tuotteissa). Asetaldehydiä on viinissä luonnollisesti ja kaikki viinit sisältävät asetaldehydiä vielä käymisen jälkeen…
"Abymes Cru" on nimetty cru Chamberyn eteläpuolella Savoien alueella Ranskassa. Tämä nimetty cru edustaa yhtä AOC Vin de Savoien parhaista paikoista. Tämän nimityksen viinitarha ulottuu Apremontin, Les Marchesin, Myansin (Savoie) ja Chapareillanin (Isère) kuntien yli…
Abskisiinihappohormonia, jota kutsutaan yleisesti nimellä ABA, löytyy luonnollisesti viiniköynnöksistä ja se säätelee kasvua ja fysiologiaa. Fysiologiset stressit, kuten lyhyet päivät ja vesistressi, edistävät sen tuotantoa. Sen löysi 1940-luvulla Torsten Hemberg Tukholman yliopistosta…
"Abona" on pieni espanjalainen viinialue, joka kattaa Teneriffan eteläpuolella sijaitsevan puoliaavikon alueen viinimaisesti elpyneillä Kanariansaarilla…
Abocado on espanjankielinen termi, jota käytettiin Espanjassa keskimakeiden viinien nimittämiseen. Vaikka sitä esiintyy nykyään yhä harvemmin viinien etiketeissä, sitä esiintyy edelleen....
Termi "Rhône Rangers" on melko löysä termi, jota käytetään kuvaamaan Kalifornian viinintuottajien yhteyttä, joita johtavat Bob Lindquist Qupé-viinitilasta ja Randall Grahm Bonny Doon -viinitilasta. 1980-luvulla molemmat päättivät valmistaa punaviinien tyylisiä viinejä (lähinnä Syrah-, Grenache- ja Mourvedre-rypälelajikkeista) ja valkoviinejä (Viognier-rypälelajikkeesta), jotka on valmistettu Ranskan Rhônen laaksossa…
"ABC" on lyhenne viinialalla melko yleisestä tarpeesta paeta kahdesta tunnetuimmasta (ja liian tavallisimmasta) rypälelajikkeesta: Cabernetistä ja Chardonnaystä.
Asiayhteydestä riippuen se voi tarkoittaa joko 'Anything But Chardonnay' tai 'Anything But Cabernet'…
"Abbocato" on italialainen sana, joka on johdettu termistä "bocca" (tarkoittaa "suuta" italiaksi), koska niiden oletetaan miellyttävän makua sokeritasapainonsa vuoksi. Sitä käytetään merkitsemään italialaisia keskimakeita viinejä. On huomattava, että "abbocato"-viinit ovat vähemmän makeita kuin "amabile"-viinit.
Sorbitoli on yksi viinirypäleissä ja viineissä hivenen esiintyvistä alkoholeista, joka on läheistä sukua glukoosille. Sillä on hieman makea maku, se liukenee hyvin veteen ja antaa nesteille kehon tuntua, kun sitä on suuria määriä....
"Sotolon" on yhdiste (3-hydroksi-4,5-dimentyyli-2(5H)-furanoni), joka on sarviapilan olennainen ainesosa, ja sitä esiintyy monissa tuotteissa botrynatisoiduista viineistä paahdettuun tupakkaan....
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM