Prosecco on valkoinen rypälelajike, joka on kotoperäinen Veneton alueelta Koillis-Italiassa. Tämän viinin DOC on Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, ja se on valmistettu Coneglianon kylästä länteen Piave-joen varrella…
Siirtomenetelmä on yksi kuudesta päämenetelmästä kuohuviinien valmistamiseksi. Siinä provosoidaan toinen käyminen pullossa ja sen sisältö siirretään sitten säiliöön (jossa viini suodatetaan erotettavaksi sedimentteistä)…
"Methode traditionnelle" on ranskankielinen termi, joka voidaan kirjaimellisesti kääntää "perinteiseksi menetelmäksi" englanniksi. "Perinteisen menetelmän" kuohuviiniä voidaan kutsua myös nimellä "Methode Champenoise" (= menetelmä Champagnen alueelta), koska tämä menetelmä edustaa samppanjaviinin tuotantoa…
"Asti-menetelmää" voidaan pitää muunnelmana "Tankkimenetelmästä" (klikkaa tästä lukeaksesi lisätietoja "Tankkimenetelmästä") kuohuviinien valmistuksessa.
Suurin ero näiden kahden välillä on se, että Asti-menetelmässä rypäleen perusmehu käy läpi vain yhden käymisen…
Tankkimenetelmää kutsutaan usein myös nimillä "Cuve Close", "Charmat" tai "Martinotti". Menetelmässä kaksi erillistä käymisprosessia tapahtuu tynnyreissä (yleensä suurissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä). Ensimmäisessä käymisvaiheessa viinit tyypillisesti...
Hiilihapottamista pidetään edullisimpana (ja myös vähiten arvostettuna) kuohuviinin valmistusmenetelmänä. Siinä hiilidioksidia ruiskutetaan perusviiniin kuohuviinin valmistamiseksi....
Tärkeimmät kullekin rypälelajikkeelle ominaiset tekijät, jotka voivat vaikuttaa kuohuviinin lopulliseen tyyliin, ovat 4…
Kommentit = Vuoden 2018 vuosikerta, jota odotimme malttamattomina tältä Franciacortan appellationin vertailutuottajalta. Miellyttävä tulos, jossa on tarkkuutta ja hienostuneisuutta, ja jonka sitkeä kupliva suutuntuma sulautuu täydellisesti hapokkuuden kanssa. Aromaattisuuden tarkkuus, monimutkaisuus, kaikki on olemassa tässä "0-annostelussa" Franciacorta, jolla on merkittävää ikääntymispotentiaalia. Todellinen ilo jakaa.
Lopullinen arvosana = A-
Kommentit = What a beautiful 2011 vintage! Voimme vain kiittää Barone Pizzinia siitä, että hän tarjoaa meille tämän viinin, joka on tehty niin hyvin ja jonka tulos on henkeäsalpaava "nolla-annostelulla" Franciacorta-viiniksi. Aromien hienous ja tarkkuus, kuplien hienous ja pysyvyys, kaikki on kohdallaan. Tämä viini on todella täydellinen esimerkki siitä, että poikkeuksellista kuohuviiniä voi valmistaa ilman sokerin lisäämistä. Tähän hintaan haluamme enemmän...
Lopullinen arvosana = A-
Kommentit = Tämä viini tarjoaa erittäin hyvän kokonaislaadun etenkin hintaansa nähden. Aromit ovat tarkkoja ja herkkiä. Kupla on hieno ja hieman kermainen. Tämä on erittäin hyvälaatuinen "dosaggio zero" (ei annostusta = ei lisättyä sokeria). Toivon todella, että Girolamo Conforti tarjoaa meille muita vuosikertoja tästä viinistä, koska se on täynnä lupauksia.
Viimeinen arvosana = B
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM