Gratis flashkort DipWSET D2: Wine Business (dæk 2)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 2

[i] DipWSET D2 – Wine Business Flashcards

Dæk 2

JEG ANBEFALDER, AT DU LADER KORTENE I DEN OPPRINSTEDE RÆKKE, OG KUN BRUGER MULIGHEDEN "SHUFFLE", NÅR DU MESTRER HELE DÆKKET (= 0 FEJL)

– Læs Termen på Kortet og giv dit svar
– Klik på knappen "Check the Answer" for at kontrollere din viden
- Klik på "Godt!" hvis dit svar var rigtigt
– Klik på "Need more practice" for at gennemgå kortet i slutningen af bunken og prøv at svare en anden gang
– Klik på knappen "Bland" for at ændre kortrækkefølgen

[Start]

[q unit=”2″ topic=”2″] VINGÅRD ETABLISHERING 1. OMKOSTNING

[a] KØB eller LEJE GRUNDEN

[q unit=”2″ topic=”2″] PRISEN PÅ VINGÅRD AFSPILLER
(omkostninger ved køb)

[a] POTENTIALET TIL AT PRODUCERE FRUGTER AF HØJ KVALITET

[q unit=”2″ topic=”2″] EFFEKT AF KNAP PÅ LAND PÅ KØB AF EN VINGÅRD
(område under GI for eksempel)

[a] ØGER VINGÅRDPRISEN
(GI'er og BOB begrænser det tilgængelige areal)

[q unit=”2″ topic=”2″] OMKOSTNINGER FØR ETABLERINGEN AF VINGÅRDEN

[a] 1- UNDERSØGELSE AF LANDET

2- PLADSRYDNING
(fjernelse af store sten og vegetation)

3- BYGNING AF ADGANGSVEJER
(til vingården & inden for rækkerne)

[q unit=”2″ topic=”2″] HVORFOR UNDERSØGES LANDET, FØR DU ETABLERER EN VINGÅRD

[a] 1- FOR AT KONTROLLER EGNETHED TIL VINDYDRING

2- FOR AT IDENTIFICERE DEN BEDSTE DRUESORT TIL DET LAND

[q unit=”2″ topic=”2″] SÅDAN UNDERSØGER MAN ET LAND, FØR DU ETABLERER EN VINGÅRD

[a] 1- SATELLITBILLED

2- JORDPRØVER

3- GEOLOGISKE STUDIER

[q unit=”2″ topic=”2″] GENNEMSNITLIG TIDSFORSINKELSE FRA PLANTNING AF VINBOER TIL PRODUCERING AF VIN

[a] Vinstokke SKAL MINDST 3 ÅR FOR AT PRODUCERE KVALITETSFRUGTER

[q unit=”2″ topic=”2″] MÅDER TIL FINANSIERING AF KAPITALOMKOSTNINGER

[a] 1- LÅN

2- INVESTORER

3- OFFENTLIGE TILSKUD

4- SKATTEINCITAMENTER

[q unit=”2″ topic=”2″] OMKOSTNINGER I FORBINDELSE MED ETABLERING AF EN VINGÅRD

[a] 1- KØB OG PLANTNING AF VINBOER

2- PÅL OG LEDNINGER

3- Dræn- og RØRARBEJDER (hvis nødvendigt)

4- BESKYTTELSE MOD VEJREFARER
(vindbrud, frostsikring...)

5- BESKYTTELSE MOD SKADEDYRE
(høje hegn, elektriske hegn, net...)

6- KØB AF MASKINERI & UDSTYR
(traktorer, maskiner...)

7- I TØRRE OMRÅDER = VANNINGSSYSTEMER

[q unit=”2″ topic=”2″] NEDSIDE AF LÅNEFINANSIERING

[a] RENTER + TILBAGEBETALING AF KAPITAL

[q unit=”2″ topic=”2″] NEDSIDE VED FINANSIERING GENNEM INVESTORER

[a] 1- INDGIV DEL AF FORTJENESTE

2- KAN PÅLÆGGE HØJT AFKAST PÅ INVESTERING

3- GIVER DEM STEMMERET = TAB AF KONTROL

[q unit=”2″ topic=”2″] OMKOSTNINGER FOR VINGÅRD
(definition)

[a] OMKOSTNINGER VED DRIVELSE AF VINGÅRDEN

[q unit=”2″ topic=”2″] 7 KATEGORIER AF VINGÅRDENS LEDELSESOMKOSTNINGER
(hovedkategorier)

[a] 1- ARBEJDE

2- MASKINERI & BRÆNDSTOF

3- FORSYNINGER

4- VINGÅRDBEHANDLINGER

5- VAND

6- ELEKTRICITET

7- FORSIKRING & AFSKRIVNING

[q unit=”2″ topic=”2″] ARBEJDSOMKOSTNINGER FORBUNDET PÅ VINGÅRDSLEDELSE
(4 nøgleoptagelser)

[a] 1-VARIERER I HENHOLD TIL TOPOGRAFI, STØRRELSE OG ANDRE FAKTORER

2- ØKOLOGISKE OG BIODYNAMISKE VINGÅRDE ER MERE ARBEJDSINtensive

3- VINGÅRDE TIL PREMIUM OG SUPER PREMIUM VINE ER MERE ARBEJDSINtensive

4- STÆRKT MEKANISEREDE VINGÅRDER ER MINDRE ARBEJDSINtensive

[q unit=”2″ topic=”2″] EKSEMPLER PÅ TOPOGRAFI, SOM PÅVIRKER ARBEJDSOMKOSTNINGER

[a] VINGÅRDE PÅ STELLE SKÅNINGER
(eks: Mosel...)

[q unit=”2″ topic=”2″] ARBEJDSOMKOSTNINGERNE vs. KAPITALOMKOSTNINGER AFHANDLING

[a] 1- HVOR ARBEJDSOMKOSTNINGER ER LAVE = MINDRE INCITAMENT TIL AT INVESTERE I KAPITALINtensivt UDSTYR
(eks: Chile)

2- HVOR ARBEJDSOMKOSTNINGER ER HØJE = INVESTERING I MASKINERI BEDRE MULIGHED
(eks: Coonawarra)

[q unit=”2″ topic=”2″] SÆSONBEHANDLING AF ARBEJDSOMKOSTNINGER

[a] 1- VED HØST = UDLEJ TEAM AF PLUKKERE TIL HÅNDHØST

2- RESTEN AF ÅRET = MINDRE PERSONALE AF DYRE ARBEJDERE
+ LEDER

[q unit=”2″ topic=”2″] ANDRE OMKOSTNINGER I FORBINDELSE MED ARBEJDSKRAFT

[a] OMKOSTNINGER VED ANSÆTTELSE, UDDANNELSE OG BEHOLDELSE AF PERSONALE

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 EKSEMPLER PÅ OMKOSTNINGER VEDRØRENDE VINGÅRDSUDSTYR

[a] 1- MATERIALER TIL REPARATION TIL TRELLISING

2- BESKÆRESAKS

3- HANDSKER TIL ARBEJDERNE

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 ELEMENTER AF VINGÅRDBEHANDLINGER

[a] 1- AGROKEMISKE OMKOSTNINGER
(herbicider, fungicider, insekticider...)

2- FOREBYGGELSE AF SVAMPESYGDOMME
(udgifter til egen vejrstation
eller adgang til en regeringsdrevet vejrstation)

3- ØKOLOGISKE & BIODYNAMISKE AVLERE HAR STADIG brug for
TRADITIONELLE BEHANDLINGER
(eks: svovl, Bordeaux-blanding...)
 

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 EKSEMPLER PÅ ELEKTRICITETSOMKOSTNINGER
TILKNYTNING TIL VINGÅRDENS DRIFTSOMKOSTNINGER

[a] 1- TIL VANDINGSSYSTEMER

2- FOR FUGLESKÆRMERE

3- TIL FROSTBESKYTTELSE

[q unit=”2″ topic=”2″] 2 EKSEMPLER PÅ VINGÅRDSFORSIKRINGER

[a] 1- MOD FLØD

2- MOD ILD

[q unit=”2″ topic=”2″] AFSKRIVNING
(Definition)

[a] REDUKTIONEN I VÆRDIEN AF ET AKTIV OVER TIDEN, BASEREDE PÅ DETS NYTTIGE LEVETID

[q unit=”2″ topic=”2″] OMKOSTNINGER TIL VINFRIGT
(omkostningsstruktur)

[a] 1- VINMASTER
(kapitalomkostninger)

2- DRIFTSOMKOSTNINGER TIL VINMAGNING

[q unit=”2″ topic=”2″] DRIFTSOMKOSTNINGER TIL VINMAGNING
(Definition)

[a] OMKOSTNINGER I FORBINDELSE MED DRIFTEN AF VINBOGEN

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 KATEGORIER AF ETABLERINGSOMKOSTNINGER FOR VINMASTER

[a] 1- KØB eller LEJE GRUNDEN
AT BYGGE VINKRAV

2- OMKOSTNINGER VED BYGNING AF VINBOGEN

3- OMKOSTNINGER TIL UDSTYR
(presser, pumper, modningsbeholdere, aftapningslinje...)

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 MÅDER AT FINANSIERE ETABLERINGSOMKOSTNINGER FOR VINMAGER
(kapitalomkostninger)

[a] 1- GENNEM LÅN/PRETALTÅN

2- GENNEM EJER EGEN KAPITAL

3- GENNEM INVESTORER

[q unit=”2″ topic=”2″] 4 HOVEDAKTIVITETER, DER ER INDRIVET I DRIFTSOMKOSTNINGER TIL VINMAGNING
(aktive verber)

[a] 1- ADMINISTRATION AF VINMAGEN

2- PRODUCERING AF VINEN

3- MODNING AF VINEN

4- TAPNING & EMBALLAGE
DET ENDELIGT PRODUKT

[q unit=”2″ topic=”2″] 9 KATEGORIER AF DRIFTSOMKOSTNINGER TIL VINFARVNING
(omkostningsstruktur)

[a] 1- DRUEVYRKNING eller FRUGTKØB

2- ARBEJDE

3- MASKINERI & UDSTYR
(løbende udgifter)

4- VINMATERIALER

5- VAND
(fx rengøring)

6- ELEKTRICITET

7- MODNING

8- EMBALLAGE

9- AFSKRIVNING

 

[q unit=”2″ topic=”2″] 3 VIGTIGSTE OMKOSTNINGER I FORBINDELSE MED MODNING VIN

[a] 1- OMKOSTNINGER FOR ALDRENDE FARTØJER

2- OMKOSTNINGER FOR LAGERPLADS + OVERHEADS (elektricitet...)

3- TAB AF PENGESTRØM
(penge bundet i modnende aktier)

[q unit=”2″ topic=”2″] ANDRE OMKOSTNINGER, SOM PÅVIRKER VINPRODUCENTERNES LØNTABILITET
(5 hovedkategorier)

[a] 1- TRANSPORT

2- SKATTER & AFGIFTER

3- SALG

4- MARKEDSFØRING

5- INDIREKTE OMKOSTNINGER

[q unit=”2″ topic=”2″] RUTE TIL MARKED
(Definition)

[a] HVORDAN EN FLASKE VIN KOMMER FRA PRODUCENTEN TIL KUNDEN

[q unit=”2″ topic=”2″] FORSYNINGSKÆDE
(Definition)

[a] NETVÆRKET AF ORGANISATIONER OG AKTIVITETER, DER er involveret
FRA OPRETTELSEN AF ET PRODUKT
TIL DETS DISTRIBUTION OG SALG TIL DEN ENDELIG KUNDE

[q unit=”2″ topic=”2″] I VININDUSTRIEN, 1. STYRE AF FORSYNINGSKÆDEN

[a] DRUEVYRKNING

[q unit=”2″ topic=”2″] KAPITALOMKOSTNINGER
(Definition)

[a] PENGE SAMLET AF EN VIRKSOMHED PÅ AT ERHVERV, FORBEDRE ELLER VEDLIGEHOLDELSE AF LANGSIGTEDE AKTIVER SOM F.eks. JORDE, BYGNINGER OG UDSTYR

[q unit=”2″ topic=”2″] OMKOSTNINGER TIL DYRKNING AF DRUER
(struktur)

[a] KAPITALOMKOSTNINGER + DRIFTSOMKOSTNINGER

[q unit=”2″ topic=”2″] BRUG AF LUFTFRAGT TIL VIN FLASKER
(Omstændigheder)

[a] 1- SÆRLIGE OMSTÆNDIGHEDER
– Flasker til konkurrencer
– Flasker til messer

2- HØJ VOLUME VINE, SOM DET ER VIGTIGT AT HAVE KONTROL OVER DET ENDELIGT PRODUKT

3- VIGTIGE DEADLINES
(Beaujolais Nouveau i Japan)

[q unit=”2″ topic=”2″] SØTRANSPORT

[a] 1- KALDET "DEEP SEA"

2- BILLIGSTE METODE (omkostninger/afstand)

3- CONTAINERISATION ER VÆSENTLIG

4- NEDSIDE = LANGSOMT

[q unit=”2″ topic=”2″] KAPACITET PÅ DE FORSKELLIGE TYPER FORSENDELSESCONTAINERE

[a] 1- FORSENDELSESBEHOLDERE = 9000 til 10000 liter vin på flaske

2- FLEXITANK = 24000 liter bulkvin

3- ISOTANK = 26000 liter bulkvin

[q unit=”2″ topic=”2″] ULEMPER VED BULK TRANSPORT

[a] 1- HVIS UNDER 15000 liter = ingen omkostningsfordele

2- KUN MULIGT FOR STOR VOLUMEN AF SAMME VIN

3- INGEN KONTROL OVER TAPNINGSPROCESSEN

4- INGEN KONTROL AF KVALITETEN AF ENDELIGT PRODUKT

[q unit=”2″ topic=”2″] IMPORTATIONSOMKOSTNINGER

[a] 1- TOLD OG SKATTER

2- MÆRKNINGSLOVE

[q unit=”2″ topic=”2″] VIGTIGSTE FORSKELLE I MÆRKNINGSLOVE

[a] 1- EU abv = nærmeste hele eller halve

2- USA = 1,5% VARIANCE TILLADET

3- USA + SKAL VISE SUNDHEDSADVARSEL

[q unit=”2″ topic=”2″] EJENDOMSPRODUCENT
(Definition)

[a] PRODUCENT VIN FRA SIN EGNE VINGÅRD EJET ELLER LEASET

[q unit=”2″ topic=”2″] GROWERS
(Definition)

[a] 1- VÆLG IKKE AT PRODUCERE EGEN VIN

2- FOKUS KUN PÅ DYRKNING AF DRUER

[q unit=”2″ topic=”2″] AVLERPRODUCENT
(Definition)

[a] PRODUCER VIN AF DERES DRUER OG SÆLG DET TIL HANDELSER
SOM MODNES OG SÆLGER DET

[q unit=”2″ topic=”2″] SØBLE
(Definition)

[a] KØB UMODNE VINE OG DRUER FOR AT LAVE VIN, MODNE DEN
& SÆLG DET UNDER KØBMENNES NAVN

[q unit=”2″ topic=”2″] FORDELE VED ANVENDELSE AF DISTRIBUTØRER

[a] 1- BEHANDLING AF LOKALE KRAV

2- MARKEDSVIDEN

3- ETABLERET KLIENTLISTE

4- HANDLER EFFEKTIVT MED LOGISTIK

5- TILBYDE FORSIKRINGER

6- DISTRIBUTØR BÆRER RISIKO FOR TAB/SKADER PÅ VIN

[q unit=”2″ topic=”2″] ULEMPER VED ANVENDELSE AF DISTRIBUTØRER

[a] 1- GEBYRER (kaldet margin)

2- HORECA-DISTRIBUTØRER AFTALER HØJERE MARGIN

3- DISTRIBUTØRSALG OG MARKEDSFØRING STÅR MULIGVIS IKKE PÅ LINJE
MED PRODUCENTSTRATEGI

4- DISTRIBUTØR KAN SLIPPE LAVLYDENDE VINE

[x] GODT JOB!!

[genstart]
Vend tilbage til sidevisning

[/qdeck]