Sorbitol is een van de alcoholen die in sporenhoeveelheden aanwezig zijn in druiven en wijnen, en is nauw verwant aan glucose. Het heeft een lichtzoete smaak, is zeer goed oplosbaar in water en geeft vloeistoffen een gevoel van body wanneer het in grote hoeveelheden aanwezig is.
Sommige oneerlijke wijnbottelaars hebben geprofiteerd van het feit dat sorbitol snel en betaalbaar kan worden geproduceerd uit een verscheidenheid aan agrarische grondstoffen om de goedkeuring van de klant van dunne, zure, alledaagse wijnen te vergroten.
Hoewel sorbitol veilig is voor mensen, verbieden de meeste wijnregelgevingen het gebruik ervan.
Volg mij op mijn sociale media
Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!
Niets van deze inhoud is gesponsord
Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM