Notas de cata de vinos de Francia
Comentarios = Un vino rosado Cru Classé de Provence a un precio interesante que ofrece un nivel de calidad global interesante. Aromas delicados y refrescantes con un final ligeramente vegetal. Un vino para todas las ocasiones veraniegas y para comidas soleadas con amigos.
Calificación final = B-
Comentarios = He aquí un rosado que lo tiene todo de un vino gastronómico: finura, delicadeza, matices aromáticos, precisión y un muy buen equilibrio aroma-acidez. Todo ello con un final profundo y bastante largo en la fruta con delicados toques de especias y tomillo. Un vino muy bello que probablemente cambiará muchas ideas preconcebidas sobre los vinos rosados.
Calificación final = A-
Comentarios = Este magnífico Blanc de Blancs continúa expresando toda su frescura y acidez precisa. El balance general de este vino de 2008 sigue siendo impresionante años después. Los aromas de cítricos, galletas y brioche se complementan maravillosamente con la acidez y una burbuja persistente. Su final es muy largo y persistente. Sin duda, uno de los grandes Champagnes que he tenido la oportunidad de catar para una añada 2008 única y excepcional que permitió expresar todo el potencial de este champagne de una sola parcela. Este es un champagne verdaderamente mítico y atemporal.
Calificación final = A++
Comentarios = Un vino tinto de gran gastronomía que combina hábilmente finura y potencia para lograr una precisión impresionante en el paladar. Los taninos aunque presentes saben olvidarse para dejar apreciar bellos aromas de frutos negros y bellas notas especiadas. Un final largo y complejo que huele al sur, a la Provenza y al matorral local.
Calificación final = A
Comentarios = un vino muy hermoso de mi región de origen que sabe expresar todo el potencial de Mourvèdre en este terroir único de la región de Pézénas que mezcla grava, arena y suelo basáltico junto con ligeras brisas marinas. Buena presencia en boca con un buen equilibrio acidez-aroma. Taninos sedosos y ligeramente aterciopelados que combinan a la perfección con aromas de frutos negros centrados en mora y un largo final. Es sin duda uno de los grandes vinos de la región.
Calificación final = A
Comentarios = Finura y elegancia en boca con un final complejo y largo. El equilibrio aromas-acidez-taninos es perfecto y los matices de perfumes a frutas del bosque son una auténtica belleza. ¡Este vino es sin lugar a dudas un Sancerre excepcional!
Calificación final = A-
Comentarios = Esta es probablemente una de las mejores expresiones de Chiroubles Cru que he probado hasta ahora. Este vino ofrece una increíble relación calidad-precio. En nariz y en boca elegante y expresivo unido a un final largo y complejo. A este precio, este es para mí un tesoro escondido del Beaujolais.
Calificación final = A-
Comentarios = Este vino ofrece un buen nivel de calidad en general con un buen equilibrio acidez-frutas-caracteres autolíticos que es bastante raro en este rango de precios
Calificación final = A-
Comentarios = A pesar de un buen equilibrio acidez y fruta, este vino es un poco decepcionante en general en términos de calidad por el precio pagado con falta de intensidad en nariz y boca y un final corto. Ligeramente por debajo de otros Crémants del mismo rango de precios en términos de complejidad.
Calificación final = B
Comentarios = Este champán le ofrece una increíble relación calidad-precio. Un Brut Nature bien hecho que se centra en la mineralidad, la acidez y una burbuja refinada. Los aromas son marcados y equilibrados pero la acidez y los aromas tensos de Chardonnay junto con un azúcar residual muy bajo son claramente el punto fuerte de este Champagne. ¡Te ofrece una increíble relación calidad-precio en torno a los 30 euros!
Calificación final = B+
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