Poznámka k degustaci: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Komentář = Toto víno nabízí výraznou intenzitu ve vůni a výraznou intenzitu na patře. Má krásnou rovnováhu mezi kyselostí a vůní, ale taniny potřebují změkčit dalším stárnutím v lahvi. Vykazuje velkou škálu vůní a dlouhý závěr. Je možná o něco nižší než jejich ročník 2016, ale není pochyb o tom, že jde o skvělé víno.

Konečná známka = A-

Poznámka k ochutnávce: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentář = Toto víno nabízí střední+ intenzitu ve vůni a výraznou intenzitu na patře. Má krásnou rovnováhu vyvážení kyselosti-aroma a tříslovin-aroma. Ukazuje velké množství vůní a krásný výraz komplexnosti. Má komplexní, dlouhý a svěží závěr. Je možná o něco nižší než jejich ročník 2015, ale není pochyb o tom, že jde o skvělé víno.

Konečná známka = A

Poznámka k degustaci: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Komentář = Vynikající víno s dokonalou rovnováhou kyselin a aroma. Má výrazný nos a patro. Jeho třísloviny se časem leští a začínají se integrovat do vína. Chuť je velmi příjemná se směsí zralého ovoce doplněnou o jemné koření a náznaky máty (a eukalyptu). Závěr je komplexní a dlouhý s nádechem koření a velmi přesnou kyselinkou.

Konečná známka = A+

Degustační poznámka: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáře = Hedvábný, kořeněný a ovocný pocit v ústech. Červené víno se skutečně krásnou aromatickou silou, která se soustředí na ovoce a tóny koření. Příjemná kyselost podporuje celek, který si zachovává lehkou a svěží stránku. Krásná konečná délka v nuancích. Zkrátka velmi jemný Corbieres od angažovaného výrobce, kterého mohu jen vřele doporučit.

Konečná známka = A-

Degustační poznámka: Champagne Rosé „Philippe Starck“, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáře = Miluji toto růžové šampaňské, čistota ovoce a vůní, preciznost kyselin a bublin, aromatická komplexnost. Můžeme jen poděkovat Louisi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippe Starckovi, že nám KONEČNĚ nabídli Brut Nature Champagne rosé této kvality a preciznosti. Mohu jen doporučit, tím spíše, že má stále dobrý potenciál stárnutí.

Konečná známka = A

Degustační poznámka: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentář = Toto skvělé růžové víno z Bandolu se mi velmi líbí, je zaměřené na jemnost a eleganci s charakteristickými tóny dominantní odrůdy Mourvèdre, lehce sluneční, s příjemným napětím na patře, které doplňuje kyselost vína. Mnoho nuancí v ústech a dlouhý a komplexní závěr. Velmi krásné rosé pro příjemné a slunečné chvíle u středomořské kuchyně.

Konečná známka = A-

cs_CZCS