France

Notes de dégustation de vins de France

Note de dégustation : Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Commentaires = Ce vin offre une intensité prononcée au nez et une intensité prononcée en bouche. Il présente un bel équilibre acidité-arômes mais les tanins doivent s'assouplir par un vieillissement supplémentaire en bouteille. Il montre une grande palette d'arômes et une longue finale. C'est peut-être légèrement en dessous de leur millésime 2016 mais il ne fait aucun doute que c'est un grand vin.

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Château Léoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Commentaires = Ce vin offre une intensité moyenne+ au nez et une intensité prononcée en bouche. Il présente un bel équilibre équilibre acidité-arômes et tanins-arômes. Il montre une belle palette d'arômes et une belle expression de complexité. Il a une finale complexe, longue et fraîche. C'est peut-être légèrement en dessous de leur millésime 2015 mais il ne fait aucun doute que c'est un grand vin.

Note finale = A

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Château Léoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Commentaires = Un vin exceptionnel avec un parfait équilibre acidité-arômes. Il a un nez et un palais prononcés. Ses tanins sont en train de se polir par le temps et commencent à s'intégrer au vin. La bouche est très agréable avec un mélange de fruits mûrs complété par des épices délicates et des notes de menthe (et d'eucalyptus). La finale est complexe et longue avec des notes d'épices et une acidité très précise.

Note finale = A+

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Corbières, « Rozeta », Domaine Maxime Magnon, 2020

Commentaires = Bouche soyeuse, épicée et fruitée. Un vin rouge avec une vraie belle puissance aromatique centrée sur le fruit et les notes d'épices. Une belle acidité soutient l'ensemble qui garde un côté léger et frais. Une belle longueur finale toute en nuances. EN bref, un très beau Corbières d'un producteur engagé que je ne peux que recommander vivement.

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Champagne Rosé « Philippe Starck », Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Commentaires = J'adore ce Champagne rosé, pureté du fruit et des arômes, précision de l'acidité et des bulles, complexité aromatique. Nous ne pouvons que remercier Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon et Philippe Starck de nous avoir ENFIN proposé un Champagne Brut Nature rosé d'une telle qualité et précision. Je ne peux que le recommander, d'autant plus qu'il a encore un bon potentiel de garde.

Note finale = A

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Commentaires = Un très beau rosé de gastronomie, une belle tension en bouche, des nuances complexes et une finale très précise avec de la profondeur. Je recommande vivement ce rosé qui vous ravira par sa fraîcheur, son élégance et sa tension. N'hésitez pas à le déguster avec des mets qui lui permettront de révéler tout son potentiel.

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a

Note de dégustation : Domaines Ott, Château Romassan, Rosé, 2022

Commentaires = J'aime beaucoup ce grand rosé de Bandol axé sur la finesse et l'élégance avec des notes caractéristiques du cépage Mourvèdre dominant, un léger côté solaire, une belle tension en bouche qui complète l'acidité du vin. Beaucoup de nuances en bouche et une finale longue et complexe. Un très beau rosé pour profiter de moments conviviaux et ensoleillés autour de la cuisine méditerranéenne

Note finale = A-

Par @oray_wine, Il y a
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