Notă de degustare: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Comentarii = Acest vin ofera o intensitate pronuntata la nas si o intensitate pronuntata la palat. Are un echilibru frumos echilibrat aciditate-arome, dar taninurile trebuie să se înmoaie prin îmbătrânirea suplimentară în sticlă. Prezintă o gamă largă de arome și un final lung. Este poate puțin mai mic decât vinul lor din 2016, dar nu există nicio îndoială că acesta este un vin grozav.

Nota finala = A-

Notă de degustare: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Comentarii = Acest vin ofera o intensitate Mediu+ la nas si o intensitate pronuntata la palat. Are un frumos echilibru aciditate-arome si taninuri-arome. Prezintă o mare varietate de arome și o expresie frumoasă a complexității. Are un final complex, lung și proaspăt. Este poate puțin mai mic decât vinul lor din 2015, dar nu există nicio îndoială că acesta este un vin grozav.

Nota finala = A

Notă de degustare: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Comentarii = Un vin remarcabil cu un echilibru perfect aciditate-arome. Are un nas și un palat pronunțate. Taninurile săi sunt în curs de lustruire în timp și încep să se integreze în vin. Gustul este foarte plăcut cu un amestec de fructe coapte completat cu condimente delicate și note de mentă (și eucalipt). Finalul este complex și lung, cu note de condimente și o aciditate foarte precisă.

Nota finală = A+

Notă de degustare: Corbières, „Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Comentarii = Senzație în gură mătăsos, picant și fructat. Un vin roșu cu o adevărată putere aromatică frumoasă centrată pe fructe și note de condimente. O aciditate plăcută susține întregul care păstrează o latură ușoară și proaspătă. O lungime finală frumoasă, totul în nuanțe. Pe scurt, un Corbieres foarte bun de la un producător angajat pe care nu pot decât să îl recomand cu căldură.

Nota finala = A-

Notă de degustare: Champagne Rosé „Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Comentarii = Îmi place această șampanie rosé, puritatea fructelor și aromelor, precizia acidității și a bulelor, complexitatea aromatică. Nu putem decât să mulțumim lui Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon și Philippe Starck pentru că ne-au oferit, ÎN FINAL, un rosé Brut Nature Champagne de această calitate și precizie. Nu pot decât să-l recomand, mai ales că are încă un potențial bun de îmbătrânire.

Nota finala = A

Notă de degustare: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Comentarii = Un rosé gastronomic foarte fin, o tensiune frumoasă în palat, nuanțe complexe și un final foarte precis, cu profunzime. Recomand cu tărie acest rosé care vă va încânta prin prospețimea, eleganța și tensiunea sa. Nu ezitați să îl degustați cu mâncăruri care îi vor permite să își dezvăluie întregul potențial.

Nota finala = A-

Notă de degustare: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Comentarii = Îmi place foarte mult acest mare rosé din Bandol, axat pe finețe și eleganță, cu note caracteristice ale strugurelui dominant Mourvèdre, o ușoară latură solară, o tensiune plăcută în palat care completează aciditatea vinului. Multe nuanțe în gură și un final lung și complex. Un rosé foarte frumos pentru a vă bucura de momentele de convivialitate și de soare în jurul bucătăriei mediteraneene

Nota finala = A-

ro_RORO