Poznámka k ochutnávke: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentáre = Toto víno ponúka strednú+ intenzitu na vôni a výraznú intenzitu na podnebí. Má krásnu rovnováhu vyváženie kyslosti-aróm a trieslovín-aróm. Ukazuje veľké množstvo vôní a krásny výraz komplexnosti. Má komplexný, dlhý a svieži záver. Je to možno o niečo nižšie ako ich ročník 2015, ale niet pochýb, že ide o skvelé víno.

Konečná známka = A

Poznámka k ochutnávke: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Komentáre = Vynikajúce víno s perfektnou rovnováhou medzi kyselinami a vôňami. Má výrazný nos a podnebie. Jeho taníny sú v procese leštenia časom a začínajú sa integrovať do vína. Chuť je veľmi príjemná so zmesou zrelého ovocia doplnená jemným korením a nádychom mäty (a eukalyptu). Záver je komplexný a dlhý s nádychom korenia a veľmi precíznou kyselinkou.

Konečná známka = A+

Poznámka k ochutnávke: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáre = Hodvábny, korenistý a ovocný pocit v ústach. Červené víno so skutočne krásnou aromatickou silou sústredenou na ovocie a tóny korenia. Pekná kyslosť podporuje celok, ktorý si zachováva ľahkú a sviežu stránku. Krásna konečná dĺžka v nuansách. Stručne povedané, veľmi dobrý Corbieres od angažovaného výrobcu, ktorého môžem len vrelo odporučiť.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáre = Milujem toto ružové šampanské, čistota ovocia a vôní, precíznosť kyslosti a bubliniek, aromatická komplexnosť. Môžeme len poďakovať Louisovi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippovi Starckovi, že nám KONEČNE ponúkli Brut Nature Champagne rosé tejto kvality a presnosti. Môžem ho len odporučiť, najmä preto, že má stále dobrý potenciál starnutia.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Komentáre = Veľmi jemné gastronomické rosé, príjemné napätie na podnebí, zložité nuansy a veľmi precízny záver s hĺbkou. Vrelo odporúčam toto rosé, ktoré vás poteší svojou sviežosťou, eleganciou a napätím. Neváhajte ho ochutiť jedlami, ktoré mu umožnia odhaliť jeho plný potenciál.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentáre = Veľmi sa mi páči toto skvelé rosé od Bandolu zamerané na jemnosť a eleganciu s charakteristickými tónmi dominantného hrozna Mourvèdre, miernou solárnou stránkou, pekným napätím na podnebí, ktoré dopĺňa kyslosť vína. Mnoho odtieňov v ústach a dlhý a komplexný záver. Veľmi krásne ružové, na vychutnanie si veselých a slnečných chvíľ okolo stredomorskej kuchyne

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: La Chapelle de Sainte Roseline, Rosé, 2021

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE Majetok / Výrobca / Značka: Château Sainte Roseline Oblasť: Les Arcs, Provence, Francúzsko Apelácia: AOC Côtes de Provence Cru Classé Typ: Suché ružové víno, nešumivé Ročník: 2021 Dátum ochutnávky: Apríl 2023 Typ vinohradníctva: Ekologické (certifikované) + Certifikované HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + Čítaj viac…

sk_SKSK