Γευσιγνωσία: Porto Quevedo, 20 years Tawny Port

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Κεβέντο

Περιφέρεια: Πόρτο, Ντούρο, Πορτογαλία

Ονομασία: DOC Πόρτο

Τύπος: Ενισχυμένο κόκκινο κρασί

Σοδειά: Non Vintage, 20 ετών

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Νοέμβριος 2022 – Μπουκάλι

Είδος αμπελουργίας: Αειφόρος αμπελοκαλλιέργεια

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: Touriga Franca (38%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (22%), Touriga Nacional (6%)

Μείγμα: N/A

Λεπτομέρειες οινοποίησης: δεν κοινοποιήθηκε

Γηράσκων: 20 χρονών κάτω από ξύλο

Επίπεδο σακχάρου: 114 g / λίτρο

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Κιτρινομαύρος
• Ένταση = Μεσαίο

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Σαφής
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα = αποξηραμένο βερίκοκο, σταφίδα, μέλι, βανίλια

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Γλυκός
• Οξύτητα = Μεσαίο+
• Τανίνες = Οχι
• Αλκοόλ = Υψηλό (19,5°)
• Σώμα = Γεμάτος
• Ένταση γεύσης = Σαφής
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = αποξηραμένο βερίκοκο, σταφίδα, μέλι, βανίλια
• Άλλο = καλά ενσωματωμένα αρώματα
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ καλό – Εξαιρετικό
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 12°C περίπου για έως και 5-10 χρόνια
  • Δεν θα αναπτύξει πολύ μεγαλύτερη πολυπλοκότητα μέσω της γήρανσης
• Λιανική Τιμή = 45 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75 cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = στη σωστή τιμή
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = καλής ποιότητας
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = Δεν είναι κατάλληλο
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 15-16°C
• Προτεινόμενα Συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Επιδόρπια με φουντούκια, τιραμισού, παλαιωμένο τυρί υψηλής ποιότητας + ξηρούς καρπούς
• Σχόλια = μεγάλη πολυπλοκότητα, καλά ισορροπημένο, μακρύ φινίρισμα
• Τελικός Βαθμός = Β+

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας