테이스팅 노트: Porto Quevedo, 20년 토니 포트

일반 정보

부동산 / 생산자 / 브랜드: 케베도

지역: 포르투, 도루, 포르투갈

명칭: DOC 포르투

유형: 강화 레드 와인

포도 수확: 논 빈티지, 20년

시음 날짜: 2022년 11월 – 병

포도재배의 종류: 지속 가능한 포도 재배

사용된 포도: 투리가 프랑카(38%), 틴타 바로카(34%), 틴타 로리즈(22%), 투리가 나시오날(6%)

혼합하다: 해당 없음

포도주 양조 세부 사항: 전달되지 않음

노화: 20살 언더우드

당도: 114g/리터

아황산염: 아황산염 함유

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모습

• 색상 = 황갈색
• 강도 = 중간

코

• 강도 = 명백한
• 아로마 특성 = 1차 + 2차 + 3차
• 아로마 = 말린 살구, 건포도, 꿀, 바닐라

구개

• 단맛 = 달콤한
• 산도 = 미디엄+
• 탄닌 = 아니요
• 술 = 높음(19.5°)
• 몸 = 가득한
• 풍미 강도 = 명백한
• 풍미 특성 = 1차 + 2차 + 3차
• 맛 상세 정보 = 말린 살구, 건포도, 꿀, 바닐라
• 기타 = 잘 통합된 아로마
• 마침 = 긴

일반 평가 (1)

• 전반적인 품질 = 아주 좋음 – 탁월함
• 병 숙성 =
  • 약 12°C에서 5~10년 동안 보관 가능
  • 노화를 통해 더 많은 복잡성을 개발하지 않습니다.
• 소매 가격 = 75cl 개별 병에 45유로(프랑스 소매 가격, 세금 포함)
• 가격 대비 가치 = 적절한 가격에
• 동일 가격 경쟁과의 비교 = 양질
• 당뇨병 환자에 대한 적합성 = 부적합
• 서비스 온도 = 약 15-16°C
• 제안 음식 & 와인 페어링 = 헤이즐넛 디저트, 티라미수, 프리미엄 숙성 치즈 + 견과류
• 댓글 = 훌륭한 복잡성, 균형 잡힌 긴 피니시
• 최종 성적 = B+

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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!

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(1)일반 평가 가이드

가능한 한 객관적이 되도록 모든 노력을 기울였음에도 불구하고 일반적인 평가는 본질적으로 와인에 대한 개인적인 평가를 기반으로 어느 정도의 주관성을 포함합니다.

• 전반적인 품질 척도
  • 나쁨 < 양호 < 양호 < 매우 양호 < 우수
• 병 숙성
  • 추가 노화로 인해 이익을 얻을 수 있습니까?
• 소매 가격
  • 일반적으로 세금을 포함한 한 병의 소매 가격
• 가격 대비 가치
  • 지불한 가격에 비해 제공되는 품질
• 동가격 경쟁과의 비교
  • 동일한 가격 범위의 평균 경쟁과 비교할 때 어디에 서 있습니까?
• 당뇨병 환자에 대한 적합성
  • 초기 당뇨병 환자의 최종당 수준 평가
• 코멘트
  • 주목할 만한 추가 요소
• 최종 등급 척도
  • A++ = 차트 외 와인(Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = 뛰어난 와인
  • A = 훌륭한 와인
  • A- = 매우 매우 좋음
  • B+ = 매우 좋음
  • B = 양호
  • B- = 주목할만한
  • C+ = 허용 가능
  • C = 나쁨
  • F = 이 척도의 최악의 등급