Smaksnotat: Porto Quevedo, 20 år Tawny Port

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Quevedo

Region: Porto, Douro, Portugal

Appellasjon: DOC Porto

Type: Forsterket rødvin

Årgang: Non Vintage, 20 år gammel

Dato for smaksprøver: November 2022 – Flaske

Type vindyrking: Bærekraftig vindyrking

Brukte druer: Touriga Franca (38%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (22%), Touriga Nacional (6%)

Blanding: N/A

Detaljer om vinproduksjon: ikke kommunisert

Aldring: 20 år gammel under tre

Sukkernivå: 114 g / liter

Sulfitter: inneholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Farge = Tawny
• Intensitet = Medium

NESE

• Intensitet = Uttales
• Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = tørket aprikos, rosin, honning, vanilje

GANE

• Sødme = Søt
• Surhet = Middels+
• Tanniner = Nei
• Alkohol = Høy (19,5°)
• Kropp = Full
• Smaksintensitet = Uttales
• Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smakdetaljer = tørket aprikos, rosin, honning, vanilje
• Annet = godt integrerte aromaer
• Fullfør = Lang

GENERELL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Veldig bra - enestående
• Flaskealdring =
  • Kan oppbevares ved rundt 12°C i opptil 5-10 år
  • Vil ikke utvikle mye mer kompleksitet gjennom aldring
• Utsalgspris = 45 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
• Verdi for pengene = til riktig pris
• Sammenligning med samme priskonkurranse = god kvalitet
• Egnethet for diabetikere = Passer ikke
• Servicetemperatur = rundt 15-16°C
• Foreslått Sammenkobling av mat og vin = Hasselnøttdesserter, tiramisù, førsteklasses lagret ost + nøtter
• Kommentarer = stor kompleksitet, godt balansert, lang finish
• Endelig karakter = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg meg på mine sosiale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

• Overordnet kvalitetsskala
  • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
• Flaske aldring
  • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
• Utsalgspris
  • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
• Valuta for pengene
  • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
• Sammenligning med samme priskonkurranse
  • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
• Egnethet for diabetikere
  • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
• Kommentarer
  • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enestående vin
  • A = god vin
  • A- = Veldig veldig bra
  • B+ = Veldig bra
  • B = Bra
  • B- = bemerkelsesverdig
  • C+ = Akseptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen