Примітка дегустації: Porto Quevedo, 20-річний Tawny Port

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Кеведо

регіон: Порту, Дору, Португалія

Найменування: DOC Порту

тип: Червоне кріплене вино

Вінтаж: Non Vintage, 20 років

Дата дегустації: Листопад 2022 – Пляшка

Тип виноградарства: Стійке виноградарство

Виноград використовувався: Touriga Franca (38%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (22%), Touriga Nacional (6%)

Суміш: N/A

Деталі виноробства: не спілкувався

Старіння: 20 років під дровами

Рівень цукру: 114 г / л

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Тауні
• Інтенсивність = Середній

НІС

• Інтенсивність = Виражений
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = курага, родзинки, мед, ваніль

СМАК

• Солодкість = Солодкий
• Кислотність = Середній+
• Дубильні речовини = Немає
• Алкоголь = Високий (19,5°)
• Тіло = Повний
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = курага, родзинки, мед, ваніль
• Інше = добре інтегровані аромати
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Дуже добре – видатно
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі близько 12°C протягом 5-10 років
  • Зі старінням не стане набагато складніше
• Роздрібна ціна = 45 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = за правильною ціною
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = гарна якість
• Підходить для діабетиків = Невідповідний
• Робоча температура = близько 15-16°C
• Запропоновано Поєднання їжі та вина = Горіхові десерти, тірамісу, сир преміум витриманий + горіхи
• Коментарі = велика складність, добре збалансований, довгий фініш
• Підсумкова оцінка = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали