Γευσιγνωσία: Graham's Vintage Porto 2010, Quinta dos Malvedos

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Η Πόρτο του Γκράχαμ

Περιφέρεια: Πόρτο, Ντούρο, Πορτογαλία

Ονομασία: DOC Πόρτο

Τύπος: Ενισχυμένο κόκκινο κρασί

Σοδειά: 2010

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Νοέμβριος 2022 – Μπουκάλι

Είδος αμπελουργίας: Παραδοσιακός

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: Παραδοσιακό μείγμα Πόρτο (Touriga Nacional…)

Μείγμα: N/A

Λεπτομέρειες οινοποίησης: παλιά αμπέλια

Γηράσκων: 3 χρόνια κάτω από δρυς

Επίπεδο σακχάρου: 110 g / λίτρο

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Ρουμπίνι
• Ένταση = Βαθύς

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Σαφής
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα = Μαύρο κεράσι, Κόκκινο κεράσι, Ευκάλυπτος, Βανίλια, Γαρύφαλλο, Μαγειρεμένο Κεράσι, Γενέτς

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Μεσαίο γλυκό
• Οξύτητα = Μεσαίο
• Τανίνες = Medium+ (εξευγενισμένες τανίνες)
• Αλκοόλ = Υψηλό (20°)
• Σώμα = Γεμάτος
• Ένταση γεύσης = Σαφής
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = Μαύρο κεράσι, Κόκκινο κεράσι, Ευκάλυπτος, Βανίλια, Γαρύφαλλο, Μαγειρεμένο Κεράσι, Βατόμουρο, Γενέτς
• Άλλο = απολαυστικές νότες βελανιδιάς με σημάδι εξέλιξης, ωραία ισορροπία και υπέροχο φινίρισμα
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ καλό έως εξαιρετικό
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 12°C περίπου για έως και 15-20 χρόνια
  • Θα αναπτυχθεί περαιτέρω από τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 45 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75 cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = στη σωστή τιμή
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = σε συμφωνία με άλλα καλά λιμάνια στο ίδιο εύρος τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = Δεν είναι κατάλληλο
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 15-16°C
• Προτεινόμενα Συνδυασμός φαγητού και κρασιού = σοκολάτα, μους σοκολάτας και άλλα επιδόρπια
• Σχόλια = έχει καλές δυνατότητες για την ανάπτυξη πολύπλοκων τριτογενών αρωμάτων μέσω της γήρανσης. (Δοκιμασμένο ενώ ήταν ακόμη νέο, εάν καταναλωθεί μετά από 10+ επιπλέον παλαίωση, αυτό το κρασί πιθανότατα θα βαθμολογηθεί ως κρασί Α)
• Τελικός Βαθμός = Β+

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας