Degustācijas piezīme: Graham's Vintage Porto 2010, Quinta dos Malvedos

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Grehema Porto

Novads: Porto, Douro, Portugāle

Apzīmējums: DOC Porto

Veids: Stiprināts sarkanvīns

Vintage: 2010

Degustācijas datums: 2022. gada novembris – pudele

Vīnkopības veids: Tradicionāls

Izmantotās vīnogas: Tradicionālais Porto maisījums (Touriga Nacional…)

Blend: N/A

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: veci vīnogulāji

Novecošana: 3 gadi zem ozola

Cukura līmenis: 110 g / litrā

Sulfīti: satur sulfītus

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Izrunāts
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = Melnais ķirsis, sarkanais ķirsis, eikalipts, vaniļa, krustnagliņas, vārīti ķirši, ģenēti

Aukslējas

• Saldums = Vidēji salds
• Skābums = Vidēja
• Tanīni = Medium+ (rafinēti tanīni)
• Alkohols = Augsta (20°)
• Ķermenis = Pilns
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Melnais ķirsis, sarkanais ķirsis, eikalipts, vaniļa, krustnagliņas, vārīti ķirši, kazenes, ģenēti
• Cits = patīkamas ozola notis ar evolūcijas pazīmēm, jauku līdzsvaru un lielisku apdari
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Ļoti labs līdz izcils
• Pudeļu novecošana =
  • Var glabāt aptuveni 12°C temperatūrā līdz 15-20 gadiem
  • Attīstās tālāk no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 45 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = par pareizo cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = kas atbilst citām labām Port tādām pašām cenu kategorijām
• Piemērotība diabēta slimniekiem = Nav piemērots
• Servisa temperatūra = ap 15-16°C
• Ieteikts Pārtikas un vīna savienošana = šokolāde, šokolādes putas un citi deserti
• Komentāri = ir labs potenciāls attīstīt sarežģītus terciāros aromātus novecošanas laikā. (Nogaršots vēl jauns, ja dzertu pēc 10+ papildu izturēšanas, šis vīns, iespējams, tiktu klasificēts kā A vīns)
• Pēdējā atzīme = B+

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā