Забележка за дегустация: Graham's Vintage Porto 2010, Quinta dos Malvedos

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ

Имоти / Производител / Марка: Порто на Греъм

регион: Порто, Дуро, Португалия

Наименование: DOC Порто

Тип: Подсилено червено вино

Реколта: 2010

Дата на дегустация: Ноември 2022 – Бутилка

Вид лозарство: Традиционен

Използвано грозде: Традиционен порто бленд (Touriga Nacional…)

смес: N/A

Подробности за винопроизводството: стари лози

Стареене: 3 години под дъб

Ниво на захарта: 110 g / литър

Сулфити: съдържа сулфити

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ВЪНШЕН ВИД

• Цвят = Рубин
• Интензивност = Дълбок

НОС

• Интензивност = Произнесе
• Ароматни характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Аромати = Черна череша, червена череша, евкалипт, ванилия, карамфил, варена череша, генети

НЕБЦЕ

• Сладост = Средно сладко
• Киселинност = Среден
• Танини = Средно+ (рафинирани танини)
• Алкохол = Висок (20°)
• Тяло = Пълна
• Интензивност на вкуса = Произнесе
• Вкусови характеристики = Първично + Вторично + Третично
• Подробности за вкуса = Черна череша, червена череша, евкалипт, ванилия, карамфил, варена череша, къпина, генети
• Друго = приятни нотки на дъб с белег на еволюция, приятен баланс и страхотен завършек
• Край = Дълги

ОБЩА ОЦЕНКА (1)

• Общо качество = Много добър до изключителен
• Стареене на бутилка =
  • Може да се съхранява при около 12°C до 15-20 години
  • Ще се развие допълнително от стареенето
• Цена на дребно = 45 евро за 75cl индивидуална бутилка (цена на дребно във Франция, вкл. данъци)
• Съотношение цена/качество = на правилната цена
• Сравнение със същата ценова конкуренция = в съответствие с други добри пристанища в същия ценови диапазон
• Подходящ за диабетици = Неподходящ
• Работна температура = около 15-16°C
• Предложено Съчетаване на храна и вино = шоколад, шоколадов мус и други десерти
• Коментари = има добър потенциал за развитие на сложни третични аромати чрез стареене. (Опитвано докато е още младо, ако се пие след 10+ допълнителни отлежавания, това вино вероятно ще бъде класифицирано като вино A-)
• Крайна оценка = B+

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Последвайте ме в моите социални медии

• Instagram
• Facebook

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

(1)ОБЩО РЪКОВОДСТВО ЗА ОЦЕНЯВАНЕ

Моля, имайте предвид, че въпреки че са положени всички усилия да бъдем възможно най-обективни, общата оценка по своята същност включва известна степен на субективизъм, базирана на лична оценка на виното.

• Скала за общо качество
  • Слабо < Приемливо < Добро < Много добро < Изключително
• Отлежаване на бутилка
  • Ще има ли полза от допълнително стареене?
• Цена на дребно
  • Обикновено цената на дребно за една бутилка включва данъци
• Съотношение качество-цена
  • Предлагано качество в сравнение с платената цена
• Сравнение със същата ценова конкуренция
  • къде се намира в сравнение със средната конкуренция от същия ценови диапазон
• Подходящ за диабетици
  • Оценка на нивото на крайната захар при диабетици в ранен стадий
• Коментари
  • Всички допълнителни елементи, които си струва да се отбележат
• Скала за окончателна оценка
  • A++ = Вино извън класациите (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Изключително вино
  • A = Страхотно вино
  • A- = Много много добро
  • B+ = Много добър
  • B = Добре
  • B- = Забележително
  • C+ = Приемливо
  • C = Лошо
  • F = Най-лошата оценка от тази скала