Дегустація: Graham's Vintage Porto 2010, Quinta dos Malvedos

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Грехемс Порто

регіон: Порту, Дору, Португалія

Найменування: DOC Порту

тип: Червоне кріплене вино

Вінтаж: 2010

Дата дегустації: Листопад 2022 – Пляшка

Тип виноградарства: Традиційний

Виноград використовувався: Традиційна суміш порту (Touriga Nacional…)

Суміш: N/A

Деталі виноробства: старі лози

Старіння: 3 роки під дубом

Рівень цукру: 110 г / л

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = рубін
• Інтенсивність = Глибокий

НІС

• Інтенсивність = Виражений
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = Чорна вишня, червона вишня, евкаліпт, ваніль, гвоздика, варена вишня, генетс

СМАК

• Солодкість = Середньосолодкий
• Кислотність = Середній
• Дубильні речовини = Середній+ (рафіновані таніни)
• Алкоголь = Високий (20°)
• Тіло = Повний
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = Чорна вишня, червона вишня, евкаліпт, ваніль, гвоздика, варена вишня, ожина, генетс
• Інше = приємні ноти дуба з ознаками еволюції, гарний баланс і чудове завершення
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Від дуже добре до відмінно
• Витримка пляшки =
  • Зберігається при температурі близько 12°C протягом 15-20 років
  • Далі розвиватиметься внаслідок старіння
• Роздрібна ціна = 45 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = за правильною ціною
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = відповідно до інших хороших портів у тому ж ціновому діапазоні
• Підходить для діабетиків = Невідповідний
• Робоча температура = близько 15-16°C
• Запропоновано Поєднання їжі та вина = шоколад, шоколадний мус та інші десерти
• Коментарі = має хороший потенціал для розвитку складних третинних ароматів через старіння. (Якщо ви було скуштовано ще молодим, якщо його випити після 10+ додаткової витримки, це вино, ймовірно, буде оцінено як вино A-)
• Підсумкова оцінка = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали