Brezplačne kartice DipWSET D4: Peneče – 10/Trento

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 10 Trento

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SET 10 Trento

PRIPOROČAM VAM, DA PUSTITE KARTE V ZAČETNEM VRSTNEM VRSTJU IN UPORABITE MOŽNOST “PREMEŠANJA” ŠELE, KO OBVLADITE CEL KRIP (= 0 NAPAK)

– Preberite pogoje na kartici in odgovorite
– Kliknite gumb »Preveri odgovor«, da preverite svoje znanje
– Kliknite »Razumem!« če je bil vaš odgovor pravilen
– Kliknite »Potrebujem več vaje«, da pregledate karto na koncu kompleta in poskusite odgovoriti drugič
– Kliknite gumb »Premešaj«, da spremenite vrstni red kart

[začetek]

[q] Katere sorte se uporabljajo?

[a] Tradicionalne sorte šampanjca – pretežno blitva, posajene pa so tudi PN, beli pinot in meunier

[q] Kje se proizvaja Trentodoc?

[a] V regiji Trentino v severni Italiji

[q] Kje je posajeno grozdje, na kateri nadmorski višini?

[a] Običajno na pobočjih, zunaj dna doline, nadmorska višina 400-700 m

[q] Kdaj je žetev?

[a] Začetek-sredina septembra. Pozneje kot pri Franciacorti, ker nadmorska višina vodi do večjega dnevnega razpona in zato daljšega obdobja zorenja

[q] Kakšna so tla?

[a] Kamnita in dobro odcedna, na strmejših pobočjih revnejša s hranili

[q] Katere so glavne podnebne grožnje v regiji?

[a] Tako plesni kot botritis in spomladanska pozeba na nižjih mestih

[q] Kakšni so največji donosi?

[a] 105 hL/ha – vendar večina pridelovalcev prideluje in nižje ravni za kakovost

[q] Kakšno je podnebje?

[a] Toplo in celinsko z visokim dnevnim razponom, potrebnim za ublažitev zelo toplih dni

[q] Opišite tipične značilnosti Trentodoca

[a] Sadež zrelega jabolka, avtolitične note piškotov.

Srednji alkohol in srednje srednja + kislina.

Zelo dobre do izjemne in premium do super premium cene

[q] MLF? Kvasovke? Rezervirati vina?

[a] MLF – ja, saj je tukaj kislost večja kot pri franciacorti

Kvasovke – gojene, nekatere lokalno

Rezerva – nekaj, vendar ne velik dejavnik

[q] Kakšno je lastništvo proizvodnje?

[a] Štiri podjetja sestavljajo 95% proizvodnje penin

[q] Kateri sistem usposabljanja in plezanja se običajno uporablja?

[a] Guyot ali Pergola

[q] Katero je največje podjetje?

[a] Ferrari. V lasti ima 100 ha, odkupuje sadje na 500 ha (regija skupaj 800 ha)

[q] Kakšne so zahteve glede staranja droži?

[a] Trentodoc – 15 mesecev (običajno 20–30 mesecev)

Letnik – 24 mesecev

Riserva – 36 mesecev (običajno 5-10 let)

[q] Katere so nedavne priložnosti, ki jih je Trentodoc nagovoril za nove trge?

[a] Izvoz, na primer s sponzoriranjem Institute of Masters of Wine

[q] Kje se prodaja Trentodoc?

[a] 80% doma

[q] Kdo sta ti dve pomembni zadrugi?

[a] Rotari (Mezzocorona co-op)

Altemasi (zadruga Cavit)

[q] Kdaj je bila ustvarjena blagovna znamka Trentodoc in kaj naj bi predstavljala?

[a] 2007 – dva O naj bi spominjala na postopek ugankanja

[q] Kje se proizvaja Trentodoc?

[a] V regiji Trentino v severni Italiji

[q] Katere sorte se uporabljajo?

[a] Tradicionalne sorte šampanjca – pretežno blitva, posajene pa so tudi PN, beli pinot in meunier

[q] Kakšna so tla?

[a] Kamnita in dobro odcedna, na strmejših pobočjih revnejša s hranili

[q] Kje je posajeno grozdje, na kateri nadmorski višini?

[a] Običajno na pobočjih, zunaj dna doline, nadmorska višina 400-700 m

[q] Katere so glavne podnebne grožnje v regiji?

[a] Tako plesni kot botritis in spomladanska pozeba na nižjih mestih

[q] Kakšni so največji donosi?

[a] 105 hL/ha – vendar večina pridelovalcev prideluje in nižje ravni za kakovost

[q] Kakšno je podnebje?

[a] Toplo in celinsko z visokim dnevnim razponom, potrebnim za ublažitev zelo toplih dni

[x] DOBRO!! [ponovni zagon] Nazaj na pogled strani

[/qdeck]