Gratis Flashcards DipWSET D4: Sparkling – 10/Trento

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 10 Trento

[i] DipWSET D4 – Sparkling Wines Flashcards

SETT 10 Trento

JEG ANBEFALER AT DU LATTER KORTENE I DEN OPPRÆSTE REKKEFØLGEN OG BRUKER "SHUFFLE"-ALTERNATIVET BARE NÅR DU MESTRER HELE DEKKET (= 0 FEIL)

– Les terminen på kortet og gi svaret ditt
– Klikk på "Sjekk svaret"-knappen for å sjekke kunnskapen din
- Klikk på "Skjønner det!" hvis svaret ditt var riktig
– Klikk på "Trenger mer øvelse" for å se kortet på slutten av kortstokken og prøv å svare en annen gang
– Klikk på "Shuffle"-knappen for å endre kortrekkefølgen

[start]

[q] Hvilke varianter brukes?

[a] Tradisjonelle Champagne-varianter - hovedsakelig Chard, men PN, Pinot Blanc og Meunier er også plantet

[q] Hvor er Trentodoc laget?

[a] I Trentino-regionen i Nord-Italia

[q] Hvor er druene plantet, i hvilken høyde?

[a] Vanligvis i skråninger, utenfor dalbunnen, høyde på 400-700m

[q] Når er innhøstingen?

[a] Tidlig-midten av september. Senere enn i Franciacorta fordi høyden fører til et større døgnområde og derfor en lengre modningsperiode

[q] Hvordan er jordsmonnet?

[a] Steinete og godt drenert, fattigere på næringsstoffer i de brattere bakkene

[q] Hva er de viktigste klimatiske truslene i regionen?

[a] Både mugg og botrytis, og vårfrost på de nedre stedene

[q] Hva er maksimumsavlingene?

[a] 105hL/ha – men de fleste produsenter høster og senker nivåene for kvalitet

[q] Hvordan er klimaet?

[a] Varmt og kontinentalt med et høyt døgnområde som er nødvendig for å temperere de veldig varme dagene

[q] Beskriv de typiske egenskapene til Trentodoc

[a] Moden eplefrukt, kjeks autolytiske toner.

Middels alkohol og middels-middels+ syre.

Veldig bra til enestående og premium til super premium priset

[q] MLF? Gjærsopp? Reservere viner?

[a] MLF – ja, fordi surheten er høyere her enn Franciacorta

Gjær – dyrket, noen lokalt

Reserver - Noen, ikke en stor faktor skjønt

[q] Hvordan er eierskapet til produksjonen?

[a] Fire selskaper utgjør 95% for produksjon av musserende vin

[q] Hvilket trenings- og espaliersystem brukes vanligvis?

[a] Guyot eller Pergola

[q] Hva er det største selskapet?

[a] Ferrari. Den eier 100 hektar, og kjøper frukt fra 500 hektar (regionen utgjør totalt 800 hektar)

[q] Hva er lagringskravene til bunnfallet?

[a] Trentodoc – 15 måneder (20-30 måneder vanlig)

Vintage – 24 måneder

Riserva – 36 måneder (5-10 år vanlig)

[q] Hva er nyere muligheter som Trentodoc har appellert til for nye markeder?

[a] Eksport, for eksempel ved å sponse Institute of Masters of Wine

[q] Hvor selges Trentodoc?

[a] 80% innenlands

[q] Hvem er de to viktige kooperativene?

[a] Rotari (Mezzocorona co-op)

Altemasi (Cavit co-op)

[q] Når ble Trentodoc-varemerket opprettet og hva skal det representere?

[a] 2007 - de to O-ene er ment å minne om prosessen med gåte

[q] Hvor er Trentodoc laget?

[a] I Trentino-regionen i Nord-Italia

[q] Hvilke varianter brukes?

[a] Tradisjonelle Champagne-varianter - hovedsakelig Chard, men PN, Pinot Blanc og Meunier er også plantet

[q] Hvordan er jordsmonnet?

[a] Steinete og godt drenert, fattigere på næringsstoffer i de brattere bakkene

[q] Hvor er druene plantet, i hvilken høyde?

[a] Vanligvis i skråninger, utenfor dalbunnen, høyde på 400-700m

[q] Hva er de viktigste klimatiske truslene i regionen?

[a] Både mugg og botrytis, og vårfrost på de nedre stedene

[q] Hva er maksimumsavlingene?

[a] 105hL/ha – men de fleste produsenter høster og senker nivåene for kvalitet

[q] Hvordan er klimaet?

[a] Varmt og kontinentalt med et høyt døgnområde som er nødvendig for å temperere de veldig varme dagene

[x] GOD JOBB!! [omstart] Gå tilbake til sidevisning

[/qdeck]