Các phân tử nhỏ hơn liên kết với nhau trong quá trình trùng hợp phân tử để tạo ra những phân tử lớn hơn. Các axit amin đơn giản kết hợp, hoặc trùng hợp, thành các chuỗi rất dài để tạo thành protein, một số trong đó đóng vai trò là enzym, trong tất cả các sinh vật sống.
Các phenolic đơn giản hơn kết hợp với nhau để tạo thành các polyme tanin phức tạp hơn và các tanin có màu khi rượu ủ lâu năm, và cuối cùng các tanin lớn hơn này trở nên lớn đến mức chúng rơi xuống đáy chai rượu dưới dạng cặn.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM