Flashcards miễn phí DipWSET D1: Sản xuất rượu vang – 3/Nghề trồng nho

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 3 Nghề trồng nho

[i] DipWSET D1 – Flashcards sản xuất rượu vang

BỘ 3 Nghề trồng nho

TÔI KHUYẾN NGHỊ BẠN ĐỂ CÁC BÀI THEO THỨ TỰ BAN ĐẦU VÀ CHỈ SỬ DỤNG LỰA CHỌN “SHUFFLE” KHI BẠN LÀM CHỦ TOÀN BỘ BỘ BÀI (= 0 LỖI)

– Đọc Điều khoản trên Thẻ và đưa ra câu trả lời của bạn
– Click vào nút “Check the Answer” để kiểm tra kiến thức của bạn
– Nhấp vào “Hiểu rồi!” nếu câu trả lời của bạn là chính xác
– Nhấp vào “Cần thực hành thêm” để xem lại thẻ ở cuối bộ bài và thử trả lời vào lúc khác
– Bấm vào nút “Xáo bài” để thay đổi thứ tự bài

[bắt đầu]

[q] Khi nào trồng nho thông thường được thực hiện rộng rãi trên khắp thế giới?

[a] Nửa sau thế kỷ XX

[q]
Mục đích của việc trồng nho thông thường là gì và chúng đạt được như thế nào?

[Một]

mục tiêu

Nâng cao trình độ sản xuất;
Giảm yêu cầu lao động.
đạt được như thế nào

Cơ giới hóa;
Thủy lợi;
Sử dụng hóa chất nông nghiệp, phân khoáng, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ;
Lựa chọn dòng vô tính;
Tạo độc canh trong vườn nho

[q]

Những lợi thế của độc canh là gì?

[Một]

Cơ giới hóa công việc làm vườn nho
Giảm thiểu cạnh tranh từ các nhà máy khác
Chăm sóc đơn phương cho giống nho đã trồng (tưới tiêu, mức độ dinh dưỡng, biện pháp phòng chống mối nguy, sâu bệnh)
Tăng sản lượng trong khi giảm chi phí

[q] Nhược điểm của độc canh là gì?

[Một]

Các loại cây độc canh dễ bị bệnh hơn, dịch bệnh lây lan nhanh và sâu bệnh, vì vậy chúng cần được điều trị và bảo vệ nhiều hơn
Sự cạn kiệt chất dinh dưỡng là phổ biến vì không có hệ sinh thái tự nhiên để bổ sung chất dinh dưỡng, đòi hỏi phải sử dụng nhiều phân bón hơn
Hóa chất tồn dư thấm vào nước ngầm hoặc bay vào không khí, gây ra thiệt hại cho môi trường

[q] Tại sao nhiều người trồng nho đang rời bỏ phương thức canh tác truyền thống?

[a] Họ ngày càng nhận ra rằng hóa chất nông nghiệp có hại cho đất, cây trồng, người lao động và người tiêu dùng cuối cùng

[q] Ba chủ đề của nghề trồng nho bền vững là gì?

[Một]

• Xã hội;
• Thuộc kinh tế;
• Môi trường bền vững.

[q]

Các mục tiêu của nghề trồng nho bền vững là gì?

[Một]

Thúc đẩy hệ sinh thái tự nhiên trong vườn nho
Duy trì đa dạng sinh học
Quản lý chất thải và sử dụng năng lượng
Giảm thiểu các ứng dụng của hóa chất
Giảm tác động của nghề trồng nho đối với môi trường rộng lớn hơn

[q] Làm thế nào để những người trồng nho áp dụng các biện pháp trồng nho bền vững dự đoán/ngăn chặn dịch hại hoặc dịch bệnh?

[Một]

Họ phát triển sự hiểu biết thấu đáo về vòng đời của cây nho và các loài gây hại cho vườn nho
Theo dõi dự báo thời tiết
cùng nhau, những điều này giúp họ xác định thời gian cho các ứng dụng sao cho chúng có tác động lớn nhất

[q]

Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) còn được gọi là ____ ____.

[Một]

Lutte raisonée

[q]

Lutte raisonée cho phép sử dụng các biện pháp can thiệp hóa học:

hàng tuần
Chỉ khi cần thiết
Không bao giờ

[Một]

[q]

Một số hành động mà người trồng nho thực hành nghề trồng nho bền vững cần thực hiện để giữ cho vườn nho của họ khỏe mạnh nhất có thể là gì?

[Một]

Xác định/giám sát dịch hại và quần thể của chúng, và những điều cần tìm
Hiểu và lường trước được thiệt hại do một số loại sâu bệnh gây ra và cách đề ra các biện pháp phòng trừ
Làm thế nào để tăng cường cơ chế bảo vệ của cây nho
Đánh giá các tùy chọn kiểm soát và triển khai chúng vào thời điểm tối ưu

[q] Những lợi thế của nghề trồng nho bền vững là gì?

[Một]

Một cách tiếp cận chu đáo hơn đối với việc trồng nho, chú ý đến tác động kinh tế, xã hội và môi trường của nghề trồng nho;
Hiểu biết khoa học về các mối đe dọa đối với việc trồng nho thành công (sâu bệnh) để giảm thiểu số lần can thiệp;
Giảm phương pháp điều trị tổng hợp và thông thường

[q] Những nhược điểm của nghề trồng nho bền vững là gì?

[Một] 

Thuật ngữ này không được bảo vệ và do đó có thể được sử dụng để quảng cáo rượu vang mà không có bộ tiêu chuẩn rõ ràng;
Nguy cơ các tiêu chuẩn toàn quốc về tính bền vững có thể được đặt quá thấp

[q]

Mục đích của nghề trồng nho hữu cơ là gì?

[Một]

Cải thiện đất của vườn nho
Tăng phạm vi của vi khuẩn và động vật (ví dụ: giun đất) trong vườn nho
Tăng cường sức khỏe và khả năng kháng bệnh của cây nho

[q]

Bốn đặc điểm chính của nghề trồng nho hữu cơ là gì?

[Một]

phân hữu cơ
cung cấp một sự giải phóng chậm các chất dinh dưỡng vào đất;
cải thiện cấu trúc đất;
tăng sinh khối trong đất (tổng số lượng hoặc trọng lượng của các sinh vật trong một khu vực hoặc khối lượng nhất định);
Cây che phủ
chống xói mòn đất;
góp phần cải thiện tính đa dạng sinh học của đất;
phân bón tự nhiên
phân động vật;
canxi cacbonat tự nhiên để khôi phục lại sự cân bằng tự nhiên;
Thành lập 'đảo' đa dạng sinh học để giảm độc canh vườn nho

[q] Những người trồng nho hữu cơ sử dụng gì để chống nấm mốc?

[Một]

Lưu huỳnh và đồng sunfat

[q]

Đồng có thể tích tụ trong đất nếu người trồng nho sử dụng quá nhiều.

Làm thế nào là một số người trồng nho hữu cơ suy nghĩ lại về việc sử dụng thuốc xịt đồng?

[Một]

Ở những vườn nho cần phun thuốc thường xuyên, một số người trồng nho tin rằng sử dụng cẩn thận các loại thuốc xịt hóa học tổng hợp lâu dài hơn có thể là một lựa chọn tốt hơn cho môi trường

[q] Kể tên hai cách người trồng nho hữu cơ chống lại bệnh tật và sâu bệnh trong vườn nho

[Một]

• sử dụng động vật ăn thịt tự nhiên;
• cơ chế hệ sinh thái, chẳng hạn như nhầm lẫn giới tính để phá vỡ mô hình giao phối của côn trùng

[q] Yêu cầu chung đối với tất cả các cơ quan chứng nhận hữu cơ toàn cầu đối với một vườn nho được chứng nhận hữu cơ là gì?

[Một]

Vườn nho phải trải qua một giai đoạn chuyển đổi theo tiêu chuẩn hữu cơ trước khi có thể được chứng nhận.

[q] Những lợi thế của việc trồng nho hữu cơ + sinh học là gì?

[Một]

1. Cải thiện sức khỏe của cây nho, sức khỏe của đất và khả năng kháng bệnh của cây nho;
2. Giảm số lần xử lý hóa chất trong vườn nho;
3. Chấm dứt sử dụng hóa chất tổng hợp;
4. Giảm chi phí do không mua hóa chất tổng hợp và lao động sử dụng để phun chúng

[q] Nhược điểm của việc trồng nho hữu cơ + sinh học là gì?

[Một]

1. Năng suất có thể giảm nhẹ trong những năm bình thường;
2. Khả năng giảm năng suất đáng kể trong những năm khó khăn (ví dụ như mùa mưa);
3. Tăng sự phụ thuộc vào thuốc xịt đồng, có thể dẫn đến sự tích tụ kim loại nặng trong đất;
4. Chi phí và thời gian dành cho chứng nhận

[q] Nghề trồng nho Biodynamic dựa trên công việc của hai người này

[Một]

Rudolf Steiner và Maria Thun

[q]

Nghề trồng nho Biodynamic sử dụng các phương pháp hữu cơ cùng với:

Triết học và vũ trụ học
Tâm lý học và thẩm mỹ
Sinh lý học và sinh thái vũ trụ

[Một]

Triết học và vũ trụ học

Những người trồng nho thực hành động lực học xem vườn nho một cách toàn diện và tính thời gian hành động của họ trùng với chu kỳ của các hành tinh, mặt trăng và các vì sao

[q] Bốn “ngày” của nghề trồng nho biodynamic là gì?

[Một]

Nguồn gốc
Lá cây
Hoa
Hoa quả

[q] Kể tên ba biện pháp vi lượng đồng căn, hay 'chế phẩm', được sử dụng trong nghề trồng nho sinh học để bón phân cho đất

[Một]

Chuẩn bị 500 (phân sừng)
Chuẩn bị 501 (sừng silica)
Phân hữu cơ (được kích hoạt bằng chế phẩm 502-507)

[q]

Chuẩn bị 500 (phân sừng) là gì và nó được sử dụng như thế nào?

[Một]

1. Nó được tạo ra bằng cách nhồi phân bò vào sừng bò và chôn sừng xuống đất qua mùa đông;
2. Khai quật chiếc sừng vào mùa xuân sau đó kích hoạt nội dung của nó;
   • khuấy chất chứa trong sừng vào nước (tạo xoáy rồi đảo chiều) để nước ghi nhớ sức mạnh của chế phẩm, sau đó có thể truyền cho vườn nho;
3. Chế phẩm này sau đó được phun lên đất dưới dạng phân hữu cơ vi lượng đồng căn

[q] Chuẩn bị 501 (silica sừng) là gì và nó được cho là có tác dụng gì?

[Một]

1. Nó được tạo ra bằng cách lấp đầy sừng bò bằng thạch anh xay (silica) và chôn nó trong sáu tháng;
2. Chiếc sừng được khai quật, nội dung của nó được kích hoạt, sau đó rải lên đất;
3. Phân chuồng được cho là xúc tác cho sự hình thành mùn và silica được cho là khuyến khích sự phát triển của cây trồng

[q] Chuẩn bị 502–507 được sử dụng để làm gì?

[Một]

Chúng được sử dụng để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phân hủy hiệu quả phân hữu cơ (chất thải sân trại, tàn dư cây trồng, phân động vật trang trại, v.v.).

Khi các chế phẩm này được sử dụng, nó được gọi là “kích hoạt” phân trộn

[q]

Người trồng nho biodynamic có sử dụng hay không sử dụng hóa chất truyền thống để phun thuốc trừ bệnh (bao gồm cả thuốc xịt lưu huỳnh và đồng)?

[Một]

Họ sử dụng chúng, giống như những người trồng nho hữu cơ vẫn làm

[q] Thế nào là "tro" trong nghề trồng nho biodynamic?

[Một]

Rải tro của hạt cỏ dại bị cháy hoặc của động vật có hại (chẳng hạn như chuột hoặc chim sẻ) trên vườn nho để xua đuổi những mối nguy hiểm này

[q] Nghề trồng nho chính xác (PV) là gì và mục đích của nó là gì?

[Một]

Nó nhằm mục đích tối đa hóa tiềm năng oenological của vườn nho.

PV sử dụng dữ liệu thu thập được từ vườn nho (đất, sức sống, địa hình, sự phát triển của cây) để đáp ứng với những thay đổi từ ô này sang ô khác và từ hàng này sang hàng khác, và để xác định các vùng chất lượng khác nhau trong một vườn nho nhất định;

Dữ liệu được thu thập bởi các cảm biến trên máy bay ('điều khiển từ xa') hoặc gắn trên máy kéo hoặc máy gặt tại hiện trường ('gần');

Công nghệ không gian địa lý [hệ thống định vị toàn cầu (GPS) và hệ thống thông tin địa lý (GIS)] trình bày dữ liệu trực quan dưới dạng bản đồ;

Các can thiệp trong vườn nho sau đó được nhắm mục tiêu để đáp ứng với dữ liệu được thu thập, ví dụ như chi tiết về thành phần của đất hoặc tốc độ tăng trưởng của tán cây. Đây còn được gọi là 'công nghệ ứng dụng tỷ lệ thay đổi'

[q] Nghề trồng nho chính xác thường được sử dụng kết hợp với hai loại nghề trồng nho nào?

[Một]

Bền vững
Hữu cơ

[q] Những lợi thế của nghề trồng nho chính xác là gì?

[Một]

Các biến thể chi tiết của một hoặc nhiều vườn nho có thể ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng
Khả năng điều chỉnh một loạt các biện pháp can thiệp cho các khối riêng lẻ hoặc thậm chí các hàng nho, với mục đích cải thiện năng suất và/hoặc chất lượng

[q] Nhược điểm của nghề trồng nho chính xác là gì?

[Một]

Chi phí trả trước của phần cứng, phần mềm và việc thu thập dữ liệu
Chi phí tư vấn hoặc nhân viên được đào tạo để phân tích và giải thích dữ liệu và thực hiện các biện pháp can thiệp với thông tin thu được

[x] LÀM TỐT LÀNH!! [khởi động lại] Quay lại xem trang

[/qdeck]