người mới bắt đầu
Ảnh hưởng của việc sử dụng gỗ sồi đối với rượu vang là gì?
Loại gỗ được sử dụng để lên men và/hoặc ủ rượu có ảnh hưởng sâu sắc và nhiều mặt đến đặc tính và hương vị của rượu. Bất kể loại gỗ được sử dụng có ảnh hưởng lớn đến hương vị của rượu vang (vani, dừa…), một số chất tìm thấy trong gỗ có thể được kết hợp và chuyển hóa trực tiếp vào rượu…