Mindre molekyler går samman under den molekylära polymerisationsprocessen för att generera större. Enkla aminosyror kombineras, eller polymeriserar, till mycket långa kedjor för att bilda proteiner, av vilka några fungerar som enzymer, i allt levande.
Enklare fenoler kombineras för att bilda mer komplexa tanninpolymerer och färgade tanniner när vinet åldras, och så småningom blir dessa större tanniner så stora att de faller i botten av en vinflaska som sediment.
Följ mig på mina sociala medier
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln
SV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM