Ang paraan ng paglipat ay isa sa 6 na pangunahing paraan upang makagawa ng mga sparkling na alak. Ito ay nagsasangkot ng pagpukaw ng pangalawang pagbuburo sa bote at pagkatapos ay paglilipat ng nilalaman nito sa isang tangke (kung saan ang alak ay sasalain upang mahiwalay sa mga sediment).
Ang pamamaraan ng paglipat ay unang binuo noong 1940s upang mabawasan ang mahalagang halaga ng manu-manong riddling na nabuo ng 'Tradisyonal na pamamaraan' (mag-click dito upang matuto nang higit pa tungkol sa tradisyonal na pamamaraan). Ang paraan ng paglipat ay may kalamangan sa pagpapanatili ng bready, biscuit notes na nakuha sa pamamagitan ng yeast autolysis sa bote habang binabawasan ang pagkakaiba-iba ng bote-sa-bote. Sa katunayan, ang katotohanan na ang mga alak mula sa mga indibidwal na bote ay pinaghalo sa isang tangke bago ang huling bottling ay lumilikha ng higit na homogeneity sa huling resulta. Mas madaling gawin ang lahat ng panghuling pagsasaayos na kailangan (asukal...). Bukod pa rito, dahil hindi nagaganap ang riddling, hindi kailangang magdagdag ng mga fining agent para tumulong sa flocculation sa loob ng liqueur de tirage. (tingnan ang 'Tradisyunal na paraan' para sa higit pang mga detalye tungkol sa liqueur de tirage).
Marami sa mga pangunahing bentahe ng Paraan ng Paglipat ay naging hindi gaanong nauugnay dahil umusad na ang automated riddling. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pag-aalis ng kinakailangan para sa riddling, maaari pa rin itong magbigay ng ilang mga benepisyo sa gastos at oras para sa producer na naghahanap ng mataas na volume.
Ginagamit pa rin ang paraan ng paglipat sa Champagne (at iba pang mga rehiyon) upang punan ang mga bote na mas maliit sa 37.5 cL at mas malaki sa 300 cL, dahil ang mga sukat na ito ay mahirap bugtong (manual o sa mga gyropalette).
Para sa mga alak na ginawa sa pamamagitan ng 'Transfer method', ang mga label ng bote ay magsasaad ng 'Fermented in bottle' sa halip na 'Fermented in this bottle' (ginagamit lamang para sa Mga alak na 'tradisyunal na paraan').
Sundan mo ako sa aking Social Media
Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!
Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor
Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM