Hulyo 2023 – Oray

Nasa pagitan

Pag-unawa sa papel ng Acetaldehyde sa isang alak

Ang 'Acetaldehydes' ay ang pinakakaraniwang miyembro ng grupo ng mga kemikal na compound na kilala bilang 'Aldehydes', isang natural na sangkap ng halos lahat ng materyal ng halaman, kabilang ang mga ubas. Ang acetaldehyde ay ang susunod sa huling sangkap na kasangkot sa fermentation pathway (at samakatuwid ay isang minor constituent ng lahat ng fermented na produkto). Ang acetaldehyde ay natural na nasa alak at lahat ng alak ay naglalaman pa rin ng acetaldehyde pagkatapos ng pagbuburo...

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan25 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang Abymes Cru (AOC Vin de Savoie)

Ang 'Abymes Cru' ay isang pinangalanang cru sa timog lamang ng Chambery sa rehiyon ng Savoie ng France. Ang pinangalanang cru na ito ay kumakatawan sa isa sa pinakamagandang lokasyon mula sa AOC Vin de Savoie. Ang ubasan ng tawag na ito ay umaabot sa mga komunidad ng Apremont, Les Marches, Myans (Savoie) at Chapareillan (Isère)…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang Abscisic Acid sa isang baging, tinatawag ding 'ABA'?

Ang hormone na "Abscisic Acid," na karaniwang tinutukoy bilang "ABA," ay natural na matatagpuan sa mga baging at kinokontrol ang paglaki at pisyolohiya. Ang mga physiological stress, tulad ng maikling araw at stress sa tubig, ay nagtataguyod ng produksyon nito. Natuklasan ito noong 1940s ni Torsten Hemberg sa University of Stockholm…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Iba pang mga Rehiyon ng Alak

Tungkol sa 'Abona' Wine Region

Ang 'Abona' ay isang maliit na rehiyon ng alak ng Espanya na may denominasyong sumasaklaw sa semi-desert na rehiyon na matatagpuan sa timog ng Tenerife, sa nabuhay na muli ng Canary Islands…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang alak na 'Abocado'?

Ang 'Abocado' ay ang terminong Espanyol na ginamit upang italaga ang mga medium-sweet na alak sa Spain. Bagama't, lalong bihira itong mahanap sa mga label ng alak ngayon, maaari pa rin itong matagpuan...

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Nasa pagitan

Pag-unawa sa kilusang 'Rhône Rangers'

Ang terminong 'Rhône Rangers' ay isang medyo maluwag na termino na ginamit upang italaga ang kaakibat ng mga producer ng California Wine na pinamumunuan ni Bob Lindquist mula sa Qupé Winery at Randall Grahm mula sa Bonny Doon winery. Noong 1980s, pareho silang nagpasya na gumawa ng mga alak sa istilo ng mga red wine (pangunahin mula sa Syrah, Grenache at Mourvedre grape varieties) at white wines (mula sa Viognier grape variety) na ginawa sa Rhône Valley, France…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang kahulugan ng 'ABC' sa industriya ng alak

Ang 'ABC' ay isang acronym para sa karaniwang pangangailangan sa industriya ng alak upang makatakas mula sa dalawang pinakasikat (at masyadong karaniwan) na uri ng ubas: Cabernet at Chardonnay.

Depende sa konteksto, maaari itong mangahulugang 'Anything But Chardonnay' o 'Anything But Cabernet'...

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang ibig sabihin ng 'Abbocato'?

Ang 'Abbocato' ay isang salitang Italyano na nagmula sa terminong 'bocca' (nangangahulugang 'bibig' sa Italyano) dahil ang mga ito ay dapat na nakalulugod sa panlasa dahil sa kanilang balanse ng asukal. Ito ay ginagamit upang italaga ang Italian medium-sweet na alak. Dapat pansinin na ang 'abbocato' na alak ay hindi gaanong matamis kaysa sa 'amabile' na alak.

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan24 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Sorbitol at alak

Ang Sorbitol ay isa sa mga alkohol na nasa mga bakas na halaga sa mga ubas at alak, at malapit na nauugnay sa glucose. Ito ay may bahagyang matamis na lasa, lubos na natutunaw sa tubig, at nagbibigay sa mga likido ng pakiramdam ng katawan kapag naroroon sa mataas na dami…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan20 Hulyo 2023 nakaraan

Q & A

Ano ang 'Sotolon'?

Ang 'Sotolon' ay isang tambalang (3-hydroxy-4,5-dimentyl-2(5H)-furanone) na isang mahalagang bahagi ng spice fenugreek at makikita sa malawak na hanay ng mga produkto mula sa mga botrytized na alak hanggang sa inihaw na tabako…

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 10 buwan20 Hulyo 2023 nakaraan