Biodynamic

/A-

Tala sa pagtikim: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Mga Komento = Silky, spicy at fruity mouthfeel. Isang pulang alak na may tunay na magandang aromatic power na nakasentro sa prutas at mga tala ng pampalasa. Ang isang magandang acidity ay sumusuporta sa kabuuan na nagpapanatili ng isang liwanag at sariwang bahagi. Isang magandang huling haba lahat sa pananarinari. SA madaling salita, isang napakahusay na Corbieres mula sa isang nakatuong producer na lubos kong mairerekomenda.

Panghuling Marka = A-

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon28 Abril 2023 nakaraan

/A-

Tala sa pagtikim: 'Clos Canarelli', Rosé, 2022

Mga Komento = Narito ang isang rosé na mayroong lahat ng gastronomic na alak: finesse, delicacy, aromatic nuances, precision at isang napakagandang balanse ng aroma-acidity. Lahat ay may malalim at medyo matagal na pagtatapos sa prutas na may mga pinong hawakan ng mga pampalasa at thyme. Isang napakagandang alak na malamang na magbago ng maraming naisip na ideya tungkol sa mga alak na rosé.

Panghuling Marka = A-

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon27 Abril 2023 nakaraan

/A

Paalala sa pagtikim: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Mga Komento = Isang red wine ng mahusay na gastronomy na mahusay na pinagsasama ang pagkapino at kapangyarihan upang makamit ang nakamamanghang katumpakan sa panlasa. Ang mga tannin kahit na naroroon ay alam kung paano makalimutan upang pahintulutan na pahalagahan ang magagandang aroma ng itim na prutas at magagandang maanghang na tala. Isang mahaba at kumplikadong pagtatapos na amoy ng Timog, Provence at ang lokal na scrubland.

Pangwakas na Marka = A

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon23 Abril 2023 nakaraan

/A

Tala sa pagtikim: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Mga Komento = isang napakagandang alak mula sa aking pinagmulang rehiyon na alam kung paano ipahayag ang buong potensyal ng Mourvèdre sa kakaibang terroir na ito ng rehiyon ng Pézénas na pinaghahalo ang graba, buhangin at basaltic na lupa kasama ng mahinang hanging dagat. Isang magandang presensya sa bibig na may magandang balanse ng acidity-aroma. Ang malasutla at bahagyang mala-velvet na tannin ay perpektong sumasama sa mga amoy ng itim na prutas na nakasentro sa paligid ng blackberry at isang mahabang pagtatapos. Ito ay walang anumang pagdududa sa mga pinakadakilang alak ng rehiyon.

Pangwakas na Marka = A

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon23 Abril 2023 nakaraan

/A++

Tala sa pagtikim: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Mga Komento = Konsentrasyon at gilas ang mga pangunahing salita upang ilarawan ang kagandahan ng alak na ito. Isang pambihirang alak, na ginawa sa maliit na dami at labis na hinahangad. Isang mabangong bibig na nakasentro sa mga katangiang aroma ng Tempranillo (cherry, fig, dill) na may mga pahiwatig ng pampalasa na sinamahan ng banayad at perpektong pinagsamang woody notes. Isang mahaba, malalim, mapang-akit at bahagyang makinis na pagtatapos na nagbabago sa tuwing makakatikim ka ng bagong higop. Ito ay walang alinlangan na isang master piece na karibal sa pinakamahusay na mga alak.

Pangwakas na Marka = A++

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon23 Abril 2023 nakaraan

/A

Tala sa pagtikim: Caiarossa, 2019

Mga Komento = Isang napakahusay na 2019 vintage na ang tannic structure ay nagmumungkahi ng napakagandang potensyal sa pagtanda. Ang mga aroma na naroroon at tumpak ay naghihintay lamang na umunlad upang ipahayag ang kanilang buong potensyal. Ang alak na ito ay malinaw na nararapat sa lahat ng atensyon ng mga mahuhusay na connoisseurs na magpapahalaga sa pagpapahayag ng Tuscan terroir sa alak na ito na ang perpektong acid ay nagmumula sa malumanay na sloping vineyard na ganap na nakikinabang mula sa oryentasyon nito at sa posisyon nito na may kaugnayan sa Mediterranean Sea.

Pangwakas na Marka = A

Sa pamamagitan ng @oray_wine, 1 taon23 Abril 2023 nakaraan

Biodynamic Viticulture