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वाइन ग्रेडेड ए++

चखने वाला नोट: सासिका, तेनुता सैन गुइडो, 2018

टिप्पणियाँ = Sassicaia एक सच्चा आइकन है, पहला "सुपर टस्कन" (महान बोर्डो वाइन की तरह इटली में उत्पादित पहले रेड्स में से एक। पहला विंटेज 1968 में निर्मित किया गया था)। यह 2018 विंटेज नियम का अपवाद नहीं है। 2015 के विंटेज की तुलना में थोड़ा कम भव्य, फिर भी यह सबसे अच्छे हालिया विंटेज में से एक है। यह शक्तिशाली और अविश्वसनीय रूप से ठीक दोनों है, इन टैनिनों को केवल समय के साथ पॉलिश करने की आवश्यकता होती है, सुगंधित अभिव्यक्ति उतनी ही शक्तिशाली लेकिन सटीक और कई बारीकियों के साथ होती है। खत्म लंबा, गहरा, मखमली और पूरी तरह से मोहक है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह शराब एक असाधारण शराब है, एक उत्कृष्ट निवेश और कला का सच्चा काम है।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा

चखने वाला नोट: 'बर्का-वेल्हा', कासा फेरेरीन्हा, 2011

टिप्पणियाँ = एक सच्ची किंवदंती! पूरी तरह से अपनी प्रतिष्ठा पर खरा उतरता है! यह वाइन अभी भी एक शक्तिशाली टैनिक संरचना के साथ जीवंत अम्लता (2011 से होने के बावजूद) प्रदर्शित करती है। हालाँकि, इसकी सुगंध-अम्लता-टैनिन का संतुलन असाधारण है और इसकी समाप्ति लंबी, लगातार और जटिल है जो गहरे रंग के फलों, तम्बाकू और देवदार के सुगंध के आसपास केंद्रित है। यह वाइन बहुत दुर्लभ है क्योंकि 1952 के बाद से इसका उत्पादन केवल 20 असाधारण विंटेज में किया गया है (और हर बार सीमित मात्रा में)। इसलिए, यदि आपके पास एक बोतल हाथ में लेने का मौका है, तो आप उन भाग्यशाली कुछ लोगों में से होंगे जो इस सच्चे पुर्तगाली खजाने का आनंद ले सकते हैं।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा

चखने वाला नोट: 'दूसरी उड़ान', स्क्रीमिंग ईगल, 2018

टिप्पणियाँ = आश्चर्यजनक! मैं ताज़गी के स्तर और सटीक अम्लता से प्रभावित था जो यह वाइन अपनी टैनिक संरचना और महान सुगंधित तीव्रता के कारण प्रदर्शित कर सकती है। इसकी सुगंध-अम्लता और सुगंध-टैनिन संतुलन एकदम सही है। तालु पर यह शक्तिशाली, जटिल है और फूलों के नोट्स और वेनिला से प्राप्त नाजुक सुगंध के साथ फल की कई विविध बारीकियों को प्रदर्शित करता है। बहुत ही सूक्ष्म खनिज स्पर्श के साथ फिनिश अविश्वसनीय रूप से लंबी और लगातार बनी रहती है। इस वाइन में पुरानी होने की काफी क्षमता है और मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि इस उत्कृष्ट कृति की वास्तविक क्षमता की सराहना करने के लिए इसे खोलने से पहले इसे कम से कम 15 या 20 साल तक पुराना होने दें।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा

चखने वाला नोट: 'क्लोस डू मेसनील', क्रुग, 2008

टिप्पणियाँ = यह शानदार ब्लैंक डी ब्लैंक अपनी सारी ताजगी और सटीक अम्लता व्यक्त करता रहता है। 2008 की इस वाइन का समग्र संतुलन वर्षों बाद भी आश्चर्यजनक बना हुआ है। साइट्रस, बिस्कुट और ब्रियोचे की सुगंध अम्लता और लंबे समय तक बने रहने वाले बुलबुले द्वारा अद्भुत रूप से पूरक होती है। इसका समापन बहुत लंबा और लगातार होता है। निस्संदेह, सबसे महान शैंपेन में से एक, मुझे 2008 की एक अनूठी और असाधारण विंटेज का स्वाद चखने का मौका मिला, जिसने इस सिंगल-प्लॉट शैंपेन की पूरी क्षमता को व्यक्त करने की अनुमति दी। यह वास्तव में एक पौराणिक और कालातीत शैम्पेन है।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा

चखने वाला नोट: 'पिंगस', डोमिनियो डी पिंगस, 2020

टिप्पणियाँ = इस शराब की सुंदरता का वर्णन करने के लिए एकाग्रता और लालित्य प्रमुख शब्द हैं। एक असाधारण शराब, कम मात्रा में उत्पादित और अत्यधिक मांग के बाद। सूक्ष्म और पूरी तरह से एकीकृत वुडी नोट्स के साथ मसालों के संकेत के साथ टेम्प्रानिलो (चेरी, अंजीर, डिल) की विशिष्ट सुगंध के आसपास केंद्रित एक सुगंधित मुंह। एक लंबा, गहरा, मनोरम और थोड़ा मखमली खत्म जो हर बार जब आप एक नया घूंट चखते हैं तो विकसित होता है। यह निस्संदेह एक उत्कृष्ट कृति है जो सबसे बड़ी वाइन को टक्कर देती है।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा

चखने वाला नोट: अमरोन डेला वालपोलिकेला क्लासिको रिसर्वा, ग्यूसेप क्विंटारेली, 2011

टिप्पणियाँ = आश्चर्यजनक! 2011 का विंटेज क्विंटारेली का एक पौराणिक "रिज़र्व" है, यह इस निर्माता के 2010 के दशक के सबसे अधिक मांग वाले वालपोलिसेला विंटेज में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने और चॉकलेट, कोको और मुलेठी पर केंद्रित होने के लिए विकसित हुई है। इस शराब के साथ, हम उस पूर्णता में हैं जो मनुष्य और प्रकृति उत्पन्न कर सकते हैं। यह वाइन निस्संदेह एक बहुत अच्छा वित्तीय निवेश है और साथ ही पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार भी है।

फाइनल ग्रेड = ए++

@oray_wine, पहले द्वारा
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